tag:blogger.com,1999:blog-73634045099667907972024-03-11T17:52:31.716+01:00kuchnia w czekoladziekuchnia w czekoladziehttp://www.blogger.com/profile/16651756891568810987noreply@blogger.comBlogger1082125tag:blogger.com,1999:blog-7363404509966790797.post-45171426960340554092024-02-08T10:29:00.000+01:002024-02-08T10:29:30.346+01:00Pączki z nadzieniem pistacjowym<p><span style="background-color: #f3f3f3; color: #741b47; font-size: small;"><span style="font-family: georgia;">W Tłusty Czwartek nie może zabraknąć u mnie pączków. Na razie skromnie- zjadłam jednego, ale dzień dopiero się rozkręca :) Wczoraj ukręciłam pączki z konfiturą malinową i kremem pistacjowym, zaraz zabieram się za zdjęcia, a póki co zapraszam na pączki pistacjowe. Delikatne, lekkie i koniecznie z białą obwódką ;) <br /></span></span></p><p><span style="background-color: #f3f3f3; color: #741b47; font-size: small;"><script src="http://fooder.pl/widget.js?size=big&version=2"></script></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="background-color: #f3f3f3; color: #741b47; font-size: small;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgn1q3S4X4NOTQYtC4z6iZdceI__NRidyJ0qAn_y2WwfPP0D73XFn_2p8cbtBaSRkINw85BLhamwMnnYlXnHre3osC9OHtn7ZUuNzrhxDWxaNZWEucxbgSkZw-kyMzWox1KyHENOKjHYXS1pZ-MP4EMd1zbb31OLsNV5krfqe-_W2G9HETVe7SSwVFuSa8/s6000/_DSC8634.jpg" imageanchor="1" style="font-family: georgia; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="6000" data-original-width="4000" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgn1q3S4X4NOTQYtC4z6iZdceI__NRidyJ0qAn_y2WwfPP0D73XFn_2p8cbtBaSRkINw85BLhamwMnnYlXnHre3osC9OHtn7ZUuNzrhxDWxaNZWEucxbgSkZw-kyMzWox1KyHENOKjHYXS1pZ-MP4EMd1zbb31OLsNV5krfqe-_W2G9HETVe7SSwVFuSa8/w426-h640/_DSC8634.jpg" width="426" /></a></span></div><p><span style="background-color: #f3f3f3; color: #741b47; font-size: small;"><span style="font-family: georgia;"></span></span></p><a name='more'></a><span style="background-color: #f3f3f3; color: #741b47; font-size: small;"><span style="font-family: georgia;">Składniki na ok 30 pączków (każdy ok 75-80g przed smażeniem)<br />Rozczyn:<br />50ml letniego mleka</span></span><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="background-color: #f3f3f3; color: #741b47; font-size: small;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilzCTEMe1FWJQG2eLchTLgQTZIHO0EwPOFoqGHEXynspeYx0rYasuYsuFWQeUE7qpkOFixIYNemkGuTOppWhBlZeDVTSUz1nt962y2mGxghf7Cncf-2f0YLYXVmHuJCl8dZ-qgOBxf0QxnfpPQTwnrflYNbMDlPqPC_43hrBtjRgqK6lomPiuAj_2uOWg/s6000/_DSC8631.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; font-family: georgia; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="6000" data-original-width="4000" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilzCTEMe1FWJQG2eLchTLgQTZIHO0EwPOFoqGHEXynspeYx0rYasuYsuFWQeUE7qpkOFixIYNemkGuTOppWhBlZeDVTSUz1nt962y2mGxghf7Cncf-2f0YLYXVmHuJCl8dZ-qgOBxf0QxnfpPQTwnrflYNbMDlPqPC_43hrBtjRgqK6lomPiuAj_2uOWg/s320/_DSC8631.jpg" width="213" /></a></span></div><p><span style="background-color: #f3f3f3; color: #741b47; font-size: small;"><span style="font-family: georgia;">1 łyżka cukru<br />50g świeżych drożdży<br />1 łyżka mąki<br /><br />Ciasto właściwe:<br />ok 1kg mąki (bez tej odebranej łyżki)<br />2 jajka<br />6 żółtek<br />450ml ciepłego mleka<br />120g drobnego cukru<br />Rozczyn<br />Szczypta soli<br />Kieliszek spirytusu<br />120g roztopionego masła<br /><br />Krem:<br />100g pistacji lub pasty pistacjowej dobrej jakości<br />2 białe czekolady<br />200g serka mascarpone<br /><br />Dodatkowo:<br />4 kostki smalcu do smażenia<br />ok 30g posiekanych surowych pistacji (bez brązowej skórki)<br />3 łyżki pokruszonych malin liofilizowanych<br />2 białe czekolady do posmarowania pączków<br /><br />Sposób przygotowania<br /><br />Składniki na rozczyn wymieszać ze sobą do rozpuszczenia drożdży oraz cukru. Odstawić pod przykryciem na ok 15 minut. W tym czasie roztapiamy masło i odstawiamy do przestudzenia. Mleko podgrzewamy do temp ok 35st. Mąkę przesiewamy bezpośrednio do misy miksera. Dodajemy jajka, żółtka, cukier, mleko, rozczyn, sól oraz spirytus. Wyrabiamy na wolnych obrotach, a następnie nieco szybszych, dolewając jednocześnie masło. Po ok 10 minutach sprawdzamy czy ciasto jest dobrze wyrobione, jeśli nie klei się do rąk możemy przykryć ściereczką i odstawić na godzinę w ciepłe miejsce. <br />Po tym czasie ciasto ponownie wyrabiamy, starając się nie podsypywać mąką (najlepiej na stolnicy silikonowej) i dzielimy na ok 30 równych części. Formujemy i układamy na wyciętych z papieru do pieczenia podkładkach. Ponownie pozostawiamy do wyrośnięcia przykrywając ściereczkami. <br /><br />W tym czasie przygotowujemy krem. Jeśli nie mamy pasty pistacjowej, przygotowujemy ją samodzielnie. Orzechy prażymy na rozgrzanej patelni, a następnie wrzucamy do rozdrabniacza. Miksujemy z przerwami aż do powstania zwartej konsystencji. Dodajemy roztopione w mikrofali i przestudzone białe czekolady cały czas mieszając. Gdy krem zacznie gęstnieć łączymy z mascarpone. Krem przekładamy do worka cukierniczego z końcówką przeznaczoną do nadziewania.<br /><br />Smalec przekładamy do naczynia, w którym będziemy smażyć pączki. Nagrzewamy do 175st C i smażymy każdy pączek po ok 1,5-2 minuty z każdej strony. Odsączamy na papierowym ręczniku i jeszcze ciepłe nadziewamy kremem. <br /><br />Pozostałe czekolady także rozpuszczamy w mikrofali, a następnie przy pomocy silikonowego pędzelka nakładamy cienką warstwę na usmażone pączki. Od razu posypujemy posiekanymi pistacjami i rozdrobnionymi malinami.<br /><script src="http://fooder.pl/widget.js?size=big&version=2"></script></span></span></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="background-color: #f3f3f3; color: #741b47; font-size: small;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHm1UAhaSc1pUJTDj4Q49JFIOJDhtV3pgQTn1k_n2XcHxO8rYoJd30RrpbOl28BjtdXzNu5rI2Pd7MU95h5IeeYY8iElI10_s0lBbwej_v_Pekf1XFUUaeorPSA24W6hMtGy2-9iANu6SJpV3OWmioCpDO__z2pBKoKlagmNy6ojiceyhudYFeRGx-6Q4/s6000/_DSC8636.jpg" imageanchor="1" style="font-family: georgia; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="6000" data-original-width="4000" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHm1UAhaSc1pUJTDj4Q49JFIOJDhtV3pgQTn1k_n2XcHxO8rYoJd30RrpbOl28BjtdXzNu5rI2Pd7MU95h5IeeYY8iElI10_s0lBbwej_v_Pekf1XFUUaeorPSA24W6hMtGy2-9iANu6SJpV3OWmioCpDO__z2pBKoKlagmNy6ojiceyhudYFeRGx-6Q4/w426-h640/_DSC8636.jpg" width="426" /></a></span><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="background-color: #f3f3f3; color: #741b47; font-size: small;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUTQg3wC4pcLQdYGLeqnIRu_quSLtaGCUnnLa_CCLLyv9k_iVs-TURuuatK4oBn2dWwnDA_v4ysoWWEk4vByM9TreCvtYx_totJ_YgLiG198qb7hb5WARB0ynafqnDkwrgF2bIll1RolQnKdvt4hPII8LqyEZI_-AAN4otEKSY2wMH0THXaEzrHuw7aSE/s6000/_DSC8642.jpg" imageanchor="1" style="font-family: georgia; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="6000" data-original-width="4000" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUTQg3wC4pcLQdYGLeqnIRu_quSLtaGCUnnLa_CCLLyv9k_iVs-TURuuatK4oBn2dWwnDA_v4ysoWWEk4vByM9TreCvtYx_totJ_YgLiG198qb7hb5WARB0ynafqnDkwrgF2bIll1RolQnKdvt4hPII8LqyEZI_-AAN4otEKSY2wMH0THXaEzrHuw7aSE/w426-h640/_DSC8642.jpg" width="426" /></a></span></div></div><span style="background-color: #f3f3f3; color: #741b47; font-size: small;"><span style="font-family: georgia;"><br /><br /><script src="http://fooder.pl/widget.js?size=big&version=2"></script></span></span><p></p><p></p>kuchnia w czekoladziehttp://www.blogger.com/profile/16651756891568810987noreply@blogger.com0Ptaszkowa, Polska49.6013719 20.894600521.291138063821151 -14.2616495 77.911605736178842 56.050850499999996tag:blogger.com,1999:blog-7363404509966790797.post-38076007466334680272024-02-05T11:41:00.000+01:002024-02-05T11:41:06.237+01:00Sałatka z sosem bazyliowym (Sałatka "100 gram")<p><span style="font-size: small;"><span style="background-color: #f3f3f3; color: #741b47; font-family: georgia;">Już od jakiegoś czasu cieszy się popularnością na moim Instagramie, dziś także dostępna na blogu- sałatka "100 gram". Prosta, sycąca i z lekkim bazyliowym twistem. Idealna na wszelkie okazje czy imprezy rodzinne. Każdego składnika potrzebujecie dokładnie 100g- nie licząc oczywiście przypraw :)</span></span></p><p></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: small;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhjMIRoV1XQGuLFDnYBf7GU96NcCBHsjpFgCchDk9Db90F6ZzwIwd7ti2A4AVYZYt2Kz6xtI4_hWA5QFN3tchH6AcQwaiMGOZSBGvsPaW8uf0EMqGY8rnai1T9aPPIdHTmjYM-PEWJuGOWw6v9wJ8cUNeKvv7lS5VCaAwDsGdaiIut3x92Ep4tR77ZgCM/s5999/_DSC1047.jpg" imageanchor="1" style="background-color: #f3f3f3; color: #741b47; font-family: georgia; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="5999" data-original-width="4000" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhjMIRoV1XQGuLFDnYBf7GU96NcCBHsjpFgCchDk9Db90F6ZzwIwd7ti2A4AVYZYt2Kz6xtI4_hWA5QFN3tchH6AcQwaiMGOZSBGvsPaW8uf0EMqGY8rnai1T9aPPIdHTmjYM-PEWJuGOWw6v9wJ8cUNeKvv7lS5VCaAwDsGdaiIut3x92Ep4tR77ZgCM/w426-h640/_DSC1047.jpg" width="426" /></a></span></div><p></p><div class="x11i5rnm xat24cr x1mh8g0r x1vvkbs xtlvy1s x126k92a"><div dir="auto" style="text-align: start;"><span style="font-size: small;"><span style="background-color: #f3f3f3; color: #741b47; font-family: georgia;"><span><a name='more'></a></span>Składniki:</span></span></div><div dir="auto" style="text-align: start;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: small;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi77jQrAVBDwvQNhGctxQtGlhsn0WJOPaJHSD5C1FxP7dRRUxmFsJMXUiDkI7LrmQFdqS0S5L27IzSFJivQln7vg3u4Sh8oOubg8aoSjShrYdBTrzzbev_ilx8B-Kt4EntlTPTKYyvbyjdVsIwub5b7Go_t7cIBYMhGOnOF-9TzTIsbgEFrSu9lMdJ7QU4/s6000/_DSC1056.jpg" imageanchor="1" style="background-color: #f3f3f3; clear: right; color: #741b47; float: right; font-family: georgia; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="6000" data-original-width="4000" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi77jQrAVBDwvQNhGctxQtGlhsn0WJOPaJHSD5C1FxP7dRRUxmFsJMXUiDkI7LrmQFdqS0S5L27IzSFJivQln7vg3u4Sh8oOubg8aoSjShrYdBTrzzbev_ilx8B-Kt4EntlTPTKYyvbyjdVsIwub5b7Go_t7cIBYMhGOnOF-9TzTIsbgEFrSu9lMdJ7QU4/w266-h400/_DSC1056.jpg" width="266" /></a></span></div><span style="font-size: small;"><span style="background-color: #f3f3f3; color: #741b47; font-family: georgia;"><br /></span></span></div><div dir="auto" style="text-align: start;"><span style="font-size: small;"><span class="x3nfvp2 x1j61x8r x1fcty0u xdj266r xhhsvwb xat24cr xgzva0m xxymvpz xlup9mm x1kky2od" style="background-color: #f3f3f3; color: #741b47; font-family: georgia;"><img alt="🥗" class="xz74otr" height="16" src="https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/t8c/1.5/16/1f957.png" width="16" /></span><span style="background-color: #f3f3f3; color: #741b47; font-family: georgia;">100g makaronu ryżowego</span></span></div><div dir="auto" style="text-align: start;"><span style="font-size: small;"><span style="background-color: #f3f3f3; color: #741b47; font-family: georgia;"><span></span><span class="x3nfvp2 x1j61x8r x1fcty0u xdj266r xhhsvwb xat24cr xgzva0m xxymvpz xlup9mm x1kky2od"><img alt="🥗" class="xz74otr" height="16" src="https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/t8c/1.5/16/1f957.png" width="16" /></span>100g szynki konserwowej</span></span></div><div dir="auto" style="text-align: start;"><span style="font-size: small;"><span class="x3nfvp2 x1j61x8r x1fcty0u xdj266r xhhsvwb xat24cr xgzva0m xxymvpz xlup9mm x1kky2od" style="background-color: #f3f3f3; color: #741b47; font-family: georgia;"><img alt="🥗" class="xz74otr" height="16" src="https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/t8c/1.5/16/1f957.png" width="16" /></span><span style="background-color: #f3f3f3; color: #741b47; font-family: georgia;">100g sera żółtego</span></span></div><div dir="auto" style="text-align: start;"><span style="font-size: small;"><span class="x3nfvp2 x1j61x8r x1fcty0u xdj266r xhhsvwb xat24cr xgzva0m xxymvpz xlup9mm x1kky2od" style="background-color: #f3f3f3; color: #741b47; font-family: georgia;"><img alt="🥗" class="xz74otr" height="16" src="https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/t8c/1.5/16/1f957.png" width="16" /></span><span style="background-color: #f3f3f3; color: #741b47; font-family: georgia;">100g świeżego ogórka</span></span></div><div dir="auto" style="text-align: start;"><span style="font-size: small;"><span class="x3nfvp2 x1j61x8r x1fcty0u xdj266r xhhsvwb xat24cr xgzva0m xxymvpz xlup9mm x1kky2od" style="background-color: #f3f3f3; color: #741b47; font-family: georgia;"><img alt="🥗" class="xz74otr" height="16" src="https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/t8c/1.5/16/1f957.png" width="16" /></span><span style="background-color: #f3f3f3; color: #741b47; font-family: georgia;">100g pomidorów</span></span></div><div dir="auto" style="text-align: start;"><span style="font-size: small;"><span class="x3nfvp2 x1j61x8r x1fcty0u xdj266r xhhsvwb xat24cr xgzva0m xxymvpz xlup9mm x1kky2od" style="background-color: #f3f3f3; color: #741b47; font-family: georgia;"><img alt="🥗" class="xz74otr" height="16" src="https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/t8c/1.5/16/1f957.png" width="16" /></span><span style="background-color: #f3f3f3; color: #741b47; font-family: georgia;">100g kukurydzy</span></span></div></div><div class="x11i5rnm xat24cr x1mh8g0r x1vvkbs xtlvy1s x126k92a"><div dir="auto" style="text-align: start;"><span style="font-size: small;"><span style="background-color: #f3f3f3; color: #741b47; font-family: georgia;">Sos:</span></span></div><div dir="auto" style="text-align: start;"><span style="font-size: small;"><span class="x3nfvp2 x1j61x8r x1fcty0u xdj266r xhhsvwb xat24cr xgzva0m xxymvpz xlup9mm x1kky2od" style="background-color: #f3f3f3; color: #741b47; font-family: georgia;"><img alt="🥗" class="xz74otr" height="16" src="https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/t8c/1.5/16/1f957.png" width="16" /></span><span style="background-color: #f3f3f3; color: #741b47; font-family: georgia;">100g majonezu</span></span></div><div dir="auto" style="text-align: start;"><span style="font-size: small;"><span class="x3nfvp2 x1j61x8r x1fcty0u xdj266r xhhsvwb xat24cr xgzva0m xxymvpz xlup9mm x1kky2od" style="background-color: #f3f3f3; color: #741b47; font-family: georgia;"><img alt="🥗" class="xz74otr" height="16" src="https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/t8c/1.5/16/1f957.png" width="16" /></span><span style="background-color: #f3f3f3; color: #741b47; font-family: georgia;">100g jogurtu naturalnego</span></span></div><div dir="auto" style="text-align: start;"><span style="font-size: small;"><span class="x3nfvp2 x1j61x8r x1fcty0u xdj266r xhhsvwb xat24cr xgzva0m xxymvpz xlup9mm x1kky2od" style="background-color: #f3f3f3; color: #741b47; font-family: georgia;"><img alt="🥗" class="xz74otr" height="16" src="https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/t8c/1.5/16/1f957.png" width="16" /></span><span style="background-color: #f3f3f3; color: #741b47; font-family: georgia;">3 ząbki czosnku</span></span></div><div dir="auto" style="text-align: start;"><span style="font-size: small;"><span class="x3nfvp2 x1j61x8r x1fcty0u xdj266r xhhsvwb xat24cr xgzva0m xxymvpz xlup9mm x1kky2od" style="background-color: #f3f3f3; color: #741b47; font-family: georgia;"><img alt="🥗" class="xz74otr" height="16" src="https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/t8c/1.5/16/1f957.png" width="16" /></span><span style="background-color: #f3f3f3; color: #741b47; font-family: georgia;">garść świeżej bazylii</span></span></div><div dir="auto" style="text-align: start;"><div dir="auto" style="text-align: start;"><span style="font-size: small;"><span class="x3nfvp2 x1j61x8r x1fcty0u xdj266r xhhsvwb xat24cr xgzva0m xxymvpz xlup9mm x1kky2od" style="background-color: #f3f3f3; color: #741b47; font-family: georgia;"><img alt="🥗" class="xz74otr" height="16" src="https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/t8c/1.5/16/1f957.png" width="16" /></span><span style="background-color: #f3f3f3; color: #741b47; font-family: georgia;">sól, pieprz</span></span></div><div dir="auto" style="text-align: start;"><span style="font-size: small;"><span style="background-color: #f3f3f3; color: #741b47; font-family: georgia;"><br /></span></span></div></div></div><div class="x11i5rnm xat24cr x1mh8g0r x1vvkbs xtlvy1s x126k92a"><div dir="auto" style="text-align: start;"><span style="font-size: small;"><span style="background-color: #f3f3f3; color: #741b47; font-family: georgia;">Sposób przygotowania:</span></span></div><div dir="auto" style="text-align: start;"><span style="font-size: small;"><span style="background-color: #f3f3f3; color: #741b47; font-family: georgia;"><br /></span></span></div></div><div class="x11i5rnm xat24cr x1mh8g0r x1vvkbs xtlvy1s x126k92a"><div dir="auto" style="text-align: start;"><span style="font-size: small;"><span style="background-color: #f3f3f3; color: #741b47; font-family: georgia;">Makaron ryżowy gotujemy w osolonej wodzie wg przepisu na opakowaniu, studzimy. Ser ścieramy na tarce o dużych oczkach, szynkę i pomidora kroimy w kosteczkę. Ogórka dokładnie myjemy i bez obierania kroimy wzdłuż na cztery części, a następnie w plasterki. Kukurydzę płuczemy i wsypujemy do pozostałych składników. </span></span></div><div dir="auto" style="text-align: start;"><span style="font-size: small;"><span style="background-color: #f3f3f3; color: #741b47; font-family: georgia;">Majonez, jogurt, ząbki czosnku oraz bazylię umieszczamy w blenderze i miksujemy do uzyskania gładkiej konsystencji. Dodajemy ok pół łyżeczki soli oraz nieco mniej pieprzu. Łączymy z przygotowanymi składnikami i odstawiamy na min. 30 minut.</span></span></div><div dir="auto" style="text-align: start;"><span style="font-size: small;"><span style="background-color: #f3f3f3; color: #741b47; font-family: georgia;"><br /></span></span></div><div dir="auto" style="text-align: start;"><span style="font-size: small;"><span style="background-color: #f3f3f3; color: #741b47; font-family: georgia;"></span></span><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: small;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYwd2DTap6Z-sB8oXF6f8zbOAVXpCYIQmykQCG9hLZcZYmZTFfwFsuc-6eid7pJi16lseB7LKut2ONXNTqCxO2Ik_Weu8PO79Us3rskwvtNUs7ZdTlSGhStjPuzQuwdVB2vCr9yvt3sVgL4nohifJ8riao5F-4l-1mcXWNjGtmHPy7mhCcKVj5zGjOZ3c/s6000/_DSC1045.jpg" imageanchor="1" style="background-color: #f3f3f3; color: #741b47; font-family: georgia; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="6000" data-original-width="4000" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYwd2DTap6Z-sB8oXF6f8zbOAVXpCYIQmykQCG9hLZcZYmZTFfwFsuc-6eid7pJi16lseB7LKut2ONXNTqCxO2Ik_Weu8PO79Us3rskwvtNUs7ZdTlSGhStjPuzQuwdVB2vCr9yvt3sVgL4nohifJ8riao5F-4l-1mcXWNjGtmHPy7mhCcKVj5zGjOZ3c/w426-h640/_DSC1045.jpg" width="426" /></a></span></div><span style="font-size: small;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghYexjGPHMMinzM_NMiCS75P6jcJTKC-Ci1a8P8PVlhjIZ-KvEStisdlcHMtcfloduU4KphFLGCfePgsgAunxHmMvU5k0_34vAsLboshCSxBGd8YG5i9S2bvCIAtR4Of3WqcS_tQMidVFPPoO9BeBbXaSV9CpLO-ivKmKyIHThX-laHRLlGS_Uhkj5pLI/s6000/_DSC1059.jpg" imageanchor="1" style="background-color: #f3f3f3; color: #741b47; font-family: georgia; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="6000" data-original-width="4000" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghYexjGPHMMinzM_NMiCS75P6jcJTKC-Ci1a8P8PVlhjIZ-KvEStisdlcHMtcfloduU4KphFLGCfePgsgAunxHmMvU5k0_34vAsLboshCSxBGd8YG5i9S2bvCIAtR4Of3WqcS_tQMidVFPPoO9BeBbXaSV9CpLO-ivKmKyIHThX-laHRLlGS_Uhkj5pLI/w426-h640/_DSC1059.jpg" width="426" /></a></span></div><span style="font-size: small;"><span style="background-color: #f3f3f3; color: #741b47; font-family: georgia;"><br /><br /></span></span></div></div><p><span style="font-size: small;"><script src="http://fooder.pl/widget.js?size=big&version=2"></script></span></p>kuchnia w czekoladziehttp://www.blogger.com/profile/16651756891568810987noreply@blogger.com0Ptaszkowa, Polska49.6013719 20.894600521.291138063821151 -14.2616495 77.911605736178842 56.050850499999996tag:blogger.com,1999:blog-7363404509966790797.post-48716145167665377092024-01-05T21:13:00.002+01:002024-01-05T21:13:45.463+01:00Sałatka jarzynowa z burakiem, na kruchym spodzie<div style="text-align: left;"><span style="background-color: #f3f3f3; color: #741b47; font-size: small;"><span style="font-family: georgia;">Pomysł na takie podanie sałatki wpadł mi do głowy już dawno temu. Wykorzystałam jednak fakt, że zbliżały się święta, a z gotowania barszczu pozostały mi warzywa. Tak powstała sałatka jarzynowa, zabarwiona burakiem. Podana w kształcie choinek przyciąga wzrok, ale zapewniam Was, że równie fantastycznie smakuje 😊</span></span></div><div style="text-align: left;"><span style="background-color: #f3f3f3; color: #741b47; font-size: small;"><span style="font-family: georgia;"> </span></span></div><div style="text-align: left;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="background-color: #f3f3f3; color: #741b47; font-size: small;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgP0EUfRF-wAAj4hcUUAOHu6cBRZrjlV9XHfYQrym04B0n52VVoVibkqv8ZEZ5US5iyGpTOl59QmJhfWhZmK8TLMgBXOYdwHY5YIZ2dU1sqpWnDS6AoGdxkbA4TyxvVnGhBb3SSt67bQLEQJApCcD_tzuQMg6BffsbIMXkXNCCstAh2T_0x8BEjMolfukU/s6000/_DSC0388.jpg" imageanchor="1" style="font-family: georgia; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="6000" data-original-width="4000" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgP0EUfRF-wAAj4hcUUAOHu6cBRZrjlV9XHfYQrym04B0n52VVoVibkqv8ZEZ5US5iyGpTOl59QmJhfWhZmK8TLMgBXOYdwHY5YIZ2dU1sqpWnDS6AoGdxkbA4TyxvVnGhBb3SSt67bQLEQJApCcD_tzuQMg6BffsbIMXkXNCCstAh2T_0x8BEjMolfukU/w426-h640/_DSC0388.jpg" width="426" /></a></span></div><span style="background-color: #f3f3f3; color: #741b47; font-family: georgia;"><span style="font-size: small;"><span><a name='more'></a></span>Składniki na ok 10 sztuk</span></span></div><div style="text-align: left;"><span style="background-color: #f3f3f3; color: #741b47; font-family: georgia;"><span style="font-size: small;"><br />Ciasto:<br />ok 220g mąki tortowej<br />100g masła<br />1 małe żółtko<br />½ łyżeczki soli</span></span></div><div style="text-align: left;"><span style="background-color: #f3f3f3; color: #741b47; font-family: georgia;"><span style="font-size: small;"><br />Sałatka:<br />2 duże marchewki z wywaru na barszcz<br />2 pietruszki z wywaru na barszcz<br />1 mały kawałek selera z wywaru na barszcz<br />2 buraki z wywaru na barszcz<br />3 jajka na twardo<br />1 jabłko<br />2 ogórki kiszone<br />1 cebula<br />ok 6-8 łyżek majonezu<br />sól, pieprz do smaku<br />Szczypiorek do dekoracji<br /><br />Sposób przygotowania</span></span></div><div style="text-align: left;"><span style="background-color: #f3f3f3; color: #741b47; font-family: georgia;"><span style="font-size: small;"><br />Ciasto:<br />Mąkę siekamy z masłem i solą, dodajemy żółtko i zagniatamy ciasto. Foremki dokładnie wylepiamy ciastem i wstawiamy na 30 minut do lodówki. Schłodzone pieczemy w piekarniku nagrzanym do 200st C przez ok 15 minut. Z resztek ciasta wycinamy małe gwiazdki i pieczemy na złoty kolor. </span></span></div><div style="text-align: left;"><span style="background-color: #f3f3f3; color: #741b47; font-family: georgia;"><span style="font-size: small;"><br />Warzywa z wywaru: marchewkę, pietruszkę, selera oraz buraki kroimy w drobną kostkę. Dodajemy pokrojone w kostkę jajka, jabłko oraz ogórki. Cebulę obieramy i drobniutko siekamy, dodajemy do pozostałych warzyw. Mieszamy z majonezem i doprawiamy do smaku. Sałatkę nakładamy do tartaletek formując na kształt choinek. Ozdabiamy kruchymi gwiazdkami i posiekanym szczypiorkiem.</span></span></div><div style="text-align: left;"><span style="background-color: #f3f3f3; color: #741b47; font-family: georgia;"><span style="font-size: small;"><br /></span></span></div><div style="text-align: left;"><span style="background-color: #f3f3f3; color: #741b47; font-family: georgia;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJzzz4NCj7fOBTry3JaPOqOfu0jMqsZNARwM2fj10SxIZy4-Xl3ZnUXwOHKcPmVzoQCaEGsjQ8kg_u1f5I0dfXJE3N24taaMlhQ5Icn4bK-JatxKv13HCpHsfOhS7VVxxFKzECqzAILQ6fCc4qPTKFWxqlRdZAXTBhqXQKQuUomKmbvdMKI-yjIuq97ZA/s6000/_DSC0387.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="6000" data-original-width="4000" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJzzz4NCj7fOBTry3JaPOqOfu0jMqsZNARwM2fj10SxIZy4-Xl3ZnUXwOHKcPmVzoQCaEGsjQ8kg_u1f5I0dfXJE3N24taaMlhQ5Icn4bK-JatxKv13HCpHsfOhS7VVxxFKzECqzAILQ6fCc4qPTKFWxqlRdZAXTBhqXQKQuUomKmbvdMKI-yjIuq97ZA/w426-h640/_DSC0387.jpg" width="426" /></a><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5asFoALcjfWIRt4oDH9H5kQmwZ_d0FCoSF74FTIJmxvIbs7kmeT8uoHEsuT3YChNzPzjws_ZGjOtvqg7Ro-79RBdymq3TqVzRG8MsivtgPlcEUag1jrr3upcxrmnLKwIIWvMdSUXUsW5IfuRVFCEJKBK8wT-6NhJInDlCU-XCwl6W35ZZASHv__Qx5Ts/s6000/_DSC0390.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="6000" data-original-width="4000" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5asFoALcjfWIRt4oDH9H5kQmwZ_d0FCoSF74FTIJmxvIbs7kmeT8uoHEsuT3YChNzPzjws_ZGjOtvqg7Ro-79RBdymq3TqVzRG8MsivtgPlcEUag1jrr3upcxrmnLKwIIWvMdSUXUsW5IfuRVFCEJKBK8wT-6NhJInDlCU-XCwl6W35ZZASHv__Qx5Ts/w426-h640/_DSC0390.jpg" width="426" /></a></div></div></span></div><div><span style="font-family: georgia;"><script src="http://fooder.pl/widget.js?size=big&version=2"></script></span></div>kuchnia w czekoladziehttp://www.blogger.com/profile/16651756891568810987noreply@blogger.com1Ptaszkowa, Polska49.6013719 20.894600521.291138063821151 -14.2616495 77.911605736178842 56.050850499999996tag:blogger.com,1999:blog-7363404509966790797.post-57427224342235829482024-01-03T13:09:00.001+01:002024-01-03T13:09:17.108+01:00Bułeczki z pastą z awokado <p><span style="font-size: small;"><span style="background-color: #f3f3f3; color: #741b47; font-family: georgia;">Wracam po rocznej przerwie, ale kto wie na jak długo...? Plany mam ambitne, byle tylko zapału nie zabrakło :) Od
Sylwestra na moim Ig możecie podpatrzeć przepis na fajną przekąskę. To
mleczne bułeczki z dodatkiem pasty z awokado, serka śmietankowego i
oleju lnianego, a do tego dodatki w postaci szynki parmeńskiej lub
łososia. Proste, smaczne i efektywnie wyglądające, bo sam kształt bułek
można fajnie uformować przy pomocy foremek. U mnie były to gwiazdki. <br /></span></span></p><p><span style="font-size: small;"><span style="background-color: #f3f3f3; color: #741b47; font-family: georgia;"><script src="http://fooder.pl/widget.js?size=big&version=2"></script><span class="x4k7w5x x1h91t0o x1h9r5lt x1jfb8zj xv2umb2 x1beo9mf xaigb6o x12ejxvf x3igimt xarpa2k xedcshv x1lytzrv x1t2pt76 x7ja8zs x1qrby5j"><span class="x193iq5w xeuugli x13faqbe x1vvkbs x1xmvt09 x1lliihq x1s928wv xhkezso x1gmr53x x1cpjm7i x1fgarty x1943h6x xudqn12 x3x7a5m x6prxxf xvq8zen xo1l8bm x14ctfv" dir="auto"></span></span></span></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: small;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhuBFBoclzblO4QiruuR2xeOlUcgvHCRO4c-2VY3AeyEhWK1PxAfElyJZSlFNejFKoA46CxJF1VGun8UsHRgy_hz0bLjghmiHZ-W1zNyHF6Q7x3HGVL20TDGxDAEwsIQtPE6K_u4knZ9rWaqZygF-DVK1bq0wFmZs5THcr3i4yUErjYLX13tr75XOiOkkg/s6000/IMG_3621.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="6000" data-original-width="4000" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhuBFBoclzblO4QiruuR2xeOlUcgvHCRO4c-2VY3AeyEhWK1PxAfElyJZSlFNejFKoA46CxJF1VGun8UsHRgy_hz0bLjghmiHZ-W1zNyHF6Q7x3HGVL20TDGxDAEwsIQtPE6K_u4knZ9rWaqZygF-DVK1bq0wFmZs5THcr3i4yUErjYLX13tr75XOiOkkg/w426-h640/IMG_3621.jpg" width="426" /></a></span></div><span style="font-size: small;"><span><a name='more'></a></span></span><p></p><p><span style="font-size: small;"><span style="background-color: #f3f3f3; color: #741b47; font-family: georgia;">Składniki na ok 18-20 sztuk (w zależności od wielkości użytej foremki)</span></span></p><p><span style="font-size: small;"><span style="background-color: #f3f3f3; color: #741b47; font-family: georgia;">Bułki:<br />250ml mleka w temp. ok 38st C<br />20g świeżych drożdży<br />szczypta cukru<br />400g mąki pszennej<br />2 łyżki oleju rzepakowego<br />płaska łyżeczka soli (ok 5g)<br />1 małe jajko do posmarowania bułek<br />mak i biały sezam do posypania po wierzchu<br /><br />Pasta z awokado:<br />1 dojrzałe awokado (150g)<br />1 serek kanapkowy naturalny (150g)<br />1 łyżka oleju lnianego <br />1 łyżeczka oleju z pestek dyni (doda bardziej zielonego koloru)<br />1 ząbek czosnku<br />sok z ½ cytryny<br />2 suszone pomidory<br />sól, biały pieprz do smaku<br /><br />Dodatkowo:<br />dowolna sałata- u mnie roszponka ale sprawdzi się także rukola<br />plastry szynki dojrzewającej<br />plastry wędzonego łososia<br />pomidorki koktajlowe<br /><br />Sposób przygotowania<br />Bułki:<br />Część mleka łączymy z drożdżami, szczyptą cukru i łyżką mąki. Mieszamy i odstawiamy na ok 15 minut- do momentu jak drożdże zaczną pracować. <br />Pozostałe mleko przelewamy do misy miksera, dodajemy olej, rozczyn, mąkę oraz sól. Mieszamy kilka minut, aż ciasto zacznie być gładkie i elastyczne. Odkładamy do wyrośnięcia na ok 45 minut. Na ten czas przykrywamy misę bawełnianą ściereczką. <br />Wyrośnięte ciasto przekładamy na stolnicę, wałkujemy na grubość ok 1 cm i wykrawamy dowolny kształt- u mnie gwiazdki. Smarujemy rozmieszanym jajkiem i obtaczamy sezamem wymieszanym z makiem. Część bułek pozostawiłam bez posypki- będzie łatwiej odróżnić te z szynką od tych z łososiem ;)<br />Bułki układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, a gdy lekko podrosną wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200st C na ok 18-20 minut. Przyrumienione bułki studzimy, a następnie przekrawamy.<br /><br />Pasta z awokado:<br />Miękkie awokado umieszczamy razem z serkiem oraz pozostałymi składnikami w rozdrabniaczu. Miksujemy do uzyskania gładkiej konsystencji. Jeśli potrzeba doprawiamy ponownie solą i pieprzem. <br /><br />Składanie:<br />Obie połówki bułki smarujemy obficie pastą, na dolnej części układamy sałatę, plaster szynki dojrzewającej lub łososia (można także wykorzystać salami), pokrojone w plastry pomidorki koktajlowe i przykrywamy górną częścią. </span></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: small;"></span><div class="separator" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBaCfebnFewjFqDdG_z3QIN7KxbfAVRAiYWOEqZ_sWVccEiB9ihb5c2usH8Wfm6GerPKMV_110aXBWUKxjq7GG7V76eRbhR6LGVG-TgspTCuYJCK9ZZkPl9uuqxFlwKm5fWCXtMsjKgc-OB2SCLD91ATixeQ-iMQJY0Iv7lksMs0RYJu_SehDL0hP6RZk/s6000/IMG_3633.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="6000" data-original-width="4000" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWu04UTiLJMNgvLMne2W46bcuinyBh81kmAjGGPBTCEnHj3CW_1Vk0dTkYd1KhEi52XK5bA1p5o3biJPMvgJ6d144b7V-cM6Wp1kBQX4RZdanty7GBHdS1IYnSx0Ib6WBrR2WpY5HcGFM_DuNkcUmcwxZV-tuTGwTw_MeN3eZBpyN-_DGOBm_cW9OruoI/w426-h640/IMG_3627.jpg" width="426" /></a><img border="0" data-original-height="6000" data-original-width="4000" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBaCfebnFewjFqDdG_z3QIN7KxbfAVRAiYWOEqZ_sWVccEiB9ihb5c2usH8Wfm6GerPKMV_110aXBWUKxjq7GG7V76eRbhR6LGVG-TgspTCuYJCK9ZZkPl9uuqxFlwKm5fWCXtMsjKgc-OB2SCLD91ATixeQ-iMQJY0Iv7lksMs0RYJu_SehDL0hP6RZk/w426-h640/IMG_3633.jpg" width="426" /></div></div><span style="font-size: small;"><span style="background-color: #f3f3f3; color: #741b47; font-family: georgia;"><br /></span></span>kuchnia w czekoladziehttp://www.blogger.com/profile/16651756891568810987noreply@blogger.com2Ptaszkowa, Polska49.6013719 20.894600521.291138063821151 -14.2616495 77.911605736178842 56.050850499999996tag:blogger.com,1999:blog-7363404509966790797.post-39615067123747176552022-12-18T23:05:00.002+01:002023-11-26T22:10:42.453+01:00Ciasto Góra lodowa<p><span style="font-family: georgia;"><span style="background-color: white; font-size: small;"><span style="color: #741b47;"><span>Ciasto obłędnie słodkie, ale mała porcja zdecydowanie nie zaszkodzi ;) U mnie, na świątecznym stole było w zeszłym roku. W tym do końca jeszcze sama nie wiem co zrobię. </span></span></span></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: georgia;"><span style="background-color: white; font-size: small;"><span style="color: #741b47;"><span><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjb12G7OiLdcpNB0eREEkCVaB4MxKhbBUhqFc_9NQ-mJ8J3oPzx25Tw1udIlnW164KMo6-PjR1t3xc-B6qxuvKOiTwe_OvyxNr_tL61sq9_KETtmNj_vs4iXpklbjlDk19oi1-Uwq7xBfSEGKql161_xwXrkXcDni20sjl-m44mPd5PLXgSq19cLM0O/s6000/_DSC8136.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="6000" data-original-width="4000" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjb12G7OiLdcpNB0eREEkCVaB4MxKhbBUhqFc_9NQ-mJ8J3oPzx25Tw1udIlnW164KMo6-PjR1t3xc-B6qxuvKOiTwe_OvyxNr_tL61sq9_KETtmNj_vs4iXpklbjlDk19oi1-Uwq7xBfSEGKql161_xwXrkXcDni20sjl-m44mPd5PLXgSq19cLM0O/w426-h640/_DSC8136.jpg" width="426" /></a></span></span></span></span></div><span style="font-family: georgia;"><span style="background-color: white; font-size: small;"><span style="color: #741b47;"><span><a name='more'></a>Składniki na blaszkę 24x36cm<br /><br />Biszkopt:<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEht7F80Ns1qSu9AnCISG6vQm-3q8QCmDBNToCt3Pq87DiRx4FkJOcNPuhFQqkFUonRrVVwA5jUx88HLZYeaBQjQw0NxtrwW-8pAe06jjAb0XH5S4jdzyI6dH5rJsnkDKwnmT7ZJuGTgFX1ymq-Q65wbeggxU0ncY5oTlFqQ4hlnFlVmaE-JE3p2d4u7/s6000/_DSC8128%202(1).jpg" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="6000" data-original-width="4000" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEht7F80Ns1qSu9AnCISG6vQm-3q8QCmDBNToCt3Pq87DiRx4FkJOcNPuhFQqkFUonRrVVwA5jUx88HLZYeaBQjQw0NxtrwW-8pAe06jjAb0XH5S4jdzyI6dH5rJsnkDKwnmT7ZJuGTgFX1ymq-Q65wbeggxU0ncY5oTlFqQ4hlnFlVmaE-JE3p2d4u7/w266-h400/_DSC8128%202(1).jpg" width="266" /></a></div>4 jajka<br />150g drobnego cukru<br />80g mąki pszennej<br />60g mąki ziemniaczanej<br />szczypta soli<br /><br />Beza orzechowa:<br />5 białek<br />szczypta soli<br />200g drobnego cukru (1 szklanka)<br />1 łyżka mąki pszennej<br />1 łyżka mąki ziemniaczanej<br />1 płaska łyżeczka mąki ziemniaczanej<br />200g posiekanych orzechów włoskich<br /><br />Krem budyniowy:<br />5 żółtek<br />1 mały cukier wanilinowy lub 1 łyżka cukru z prawdziwą wanilią<br />100g cukru<br />500ml mleka<br />1 pełna łyżka mąki ziemniaczanej <br />250g masła 82%<br /><br />Krem (polewa) z mlekiem w proszku<br />200g masła<br />100g cukru<br />125ml wody<br />2 szklanki mleka w proszku<br />1 łyżka kakao<br /><br />Dodatkowo:<br />Woda z cytryną do ponczowania<br />240g okrągłych biszkopcików<br /><br />Sposób przygotowania<br /><br />Biszkopt:<br />Białka oddzielamy od żółtek, ubijamy na sztywną pianę ze szczyptą soli. Dodajemy stopniowo cukier, a następnie żółtka. Mąki przesiewamy, dodajemy do biszkoptu. Mieszamy szpatułką do połączenia. Przelewamy na blaszkę wyłożoną (tylko na spodzie!) papierem do pieczenia. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180°C na ok 25 minut (sprawdzamy patyczkiem, jeśli jest suchy- wyciągamy). Studzimy.<br /><br />Beza orzechowa:<br />Białka ubijamy ze szczyptą soli. Dodajemy stopniowo cukier, a następnie przesiane mąki z proszkiem do pieczenia. Do gotowej bezy wsypujemy posiekane orzechy. Mieszamy i wykładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180°C na ok 30 minut. Po tym czasie skręcamy temp. do 160°C i suszymy jeszcze 10 minut. Pozostawiamy w uchylonym piekarniku do przestudzenia. <br /><br />Krem budyniowy (sam budyń można przygotować wcześniej):<br />Żółtka mieszamy z dodatkiem 150ml mleka i mąki ziemniaczanej. Pozostałe mleko gotujemy z cukrami. Do gotującego się wlewamy rozmieszane żółtka. Mieszamy intensywnie by nie było grudek. Zestawiamy z palnika, przykrywamy folią spożywczą tak, by dotykała powierzchni budyniu. Dzięki temu budyń z wierzchu nie zeschnie. Studzimy. Masło ucieramy kilka minut, a następnie stopniowo dodajemy budyń. Mieszamy na średnich obrotach miksera, by krem się nie zważył. <br /><br />Krem (polewa) z mlekiem w proszku (robimy w momencie gdy całe ciasto jest już złożone):<br />W rondelku z grubym dnem umieszczamy wodę, masło oraz cukier. Podgrzewamy na małym ogniu aż do rozpuszczenia. Gdy składniki nieco przestygną dodajemy przesiane mleko w proszku i energicznie mieszamy. Możemy wspomóc się blenderem z założoną trzepaczką, wtedy będziemy mieć pewność że nie zostaną nam żadne grudki. Krem dzielimy na dwie części, do jednej dodajemy kakao i mieszamy. <br /><br />Przełożenie:<br />Biszkopt- poncz z wody i soku z cytryny- połowa kremu budyniowego- beza orzechowa- druga część kremu budyniowego- biszkopty przeciętą stroną ułożone na kremie- polewa jasna naprzemiennie z ciemną<br /></span><br /></span><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYVIzE3hRlqkHXbIZH1GxmHFF2m13-fWLJaBrojLKOVoqHzOzSCHXFb_Ik4yTjCJHcPaXSSQcvDppJX_8Njxm_d99g90WETnVR77MrXTMlTrbUaDCd933rERF-e88njsd8KK_u22zkRBLvzjQkDBpdzuoTwu6CM5JOXFytpE-HsUnVaoNZagwDmEpU/s6000/_DSC8123(1).jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="6000" data-original-width="4000" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYVIzE3hRlqkHXbIZH1GxmHFF2m13-fWLJaBrojLKOVoqHzOzSCHXFb_Ik4yTjCJHcPaXSSQcvDppJX_8Njxm_d99g90WETnVR77MrXTMlTrbUaDCd933rERF-e88njsd8KK_u22zkRBLvzjQkDBpdzuoTwu6CM5JOXFytpE-HsUnVaoNZagwDmEpU/w426-h640/_DSC8123(1).jpg" width="426" /></a></div><br /></span></span>kuchnia w czekoladziehttp://www.blogger.com/profile/16651756891568810987noreply@blogger.com4Ptaszkowa, Polska49.6013719 20.894600521.291138063821151 -14.2616495 77.911605736178842 56.050850499999996tag:blogger.com,1999:blog-7363404509966790797.post-65880889492639965952022-12-11T20:44:00.000+01:002022-12-11T20:44:14.021+01:00Tort z kremem z palonej białej czekolady i musem malinowym<p><span style="font-size: small;"><span style="font-family: georgia;"><span style="background-color: white;"><span style="color: #741b47;">Upłynęło naprawdę wiele czasu od kiedy zamieściłam ostatni post. Jak większość z Was pewnie już wie, na stan ten miała wpływ przede wszystkim choroba i śmierć Taty. I miałam przyjść tu do Was nieco wcześniej, ale chyba brakło mi motywacji do dalszego blogowania. Musiałam swoje odczekać i jak jeszcze niedawno mówiłam, że wrócę od stycznia, tak dziś postanowiłam, że nie- nie będę czekać. Nie warto, bo kto wie, co będzie jutro, a co dopiero po nowym roku... Więc jestem- nie z pustymi rękami! W ramach zadośćuczynienia zostawiam Wam przepis na pyszny tort, który od marca tak naprawdę czekał na publikację. Zapisujcie i przygotujcie, choćby na święta :) </span></span></span></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: georgia;"><span style="background-color: white;"><span style="color: #741b47;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4Yan6pjfkE8Cz46wxVuLa3bJygq8Y9JjHIiMWZ5rV9SaMXmk9TKutR1rt4l04e-C2Dpm2n8ZtZ6KlD8i6K-zyE5JXOuWSxYakGpR0wvDSVWontspaeVnTBynOT8IlWaHjW0LqdjEUvjKkvIzyAPROGDVswhoPUcR4Sbj22clpEVr9DiZ7QjNkwTrj/s6000/_DSC8715.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="6000" data-original-width="4000" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4Yan6pjfkE8Cz46wxVuLa3bJygq8Y9JjHIiMWZ5rV9SaMXmk9TKutR1rt4l04e-C2Dpm2n8ZtZ6KlD8i6K-zyE5JXOuWSxYakGpR0wvDSVWontspaeVnTBynOT8IlWaHjW0LqdjEUvjKkvIzyAPROGDVswhoPUcR4Sbj22clpEVr9DiZ7QjNkwTrj/w426-h640/_DSC8715.jpg" width="426" /></a></span></span></span></span></div><span style="font-size: small;"><span style="font-family: georgia;"><span style="background-color: white;"><span style="color: #741b47;"><a name='more'></a>Średnica 22cm<br /><br />Biszkopt brownie:<br />80g ciemnego kakao<br />160ml wrzącej wody<br />80ml mleka<br />80g masła 82%<br />200g białego cukru<br />80ml oleju rzepakowego<br />3 jajka<br />210g mąki tortowej<br />1 łyżeczka sody oczyszczonej<br /><br />Krem z palonej białej czekolady:<br />130g śmietany 30%<br />170g serka mascarpone<br />120g białej czekolady<br /><br />Chrupka migdałowa:<br />40g migdałów bez skórki<br />35g drobnego cukru<br />100g białej czekolady<br />50g płatków kukurydzianych lub specjalnej prażynki <br /><br />Biszkopt zwykły:<br />2 jajka<br />60g cukru kryształu<br />40g mąki tortowej<br />1 łyżeczka mąki ziemniaczanej<br />szczypta soli<br /><br />Mus malinowy:<br />175g mrożonych lub świeżych malin<br />35g cukru<br />1 łyżka soku z cytryny<br />15g żelatyny+ 1 łyżka wody<br />75g śmietanki 30%<br /><br />Krem do tynkowania tortu:<br />200g śmietanki 30%<br />80g czekolady deserowej (o jak największej zawartości kakao)<br />20g czekolady mlecznej<br /><br />Drip:<br />60g śmietanki 30%<br />25g czekolady deserowej<br />25g czekolady białej<br /><br />Sposób przygotowania<br /><br />Biszkopt brownie:<br />Kakao zalewamy wrzącą wodą, mieszamy, a następnie dolewamy mleko i ponownie łączymy składniki ze sobą. Pozostawiamy do przestudzenia. Mąkę łączymy z sodą oczyszczoną i podwójnie przesiewamy. Miękkie masło ucieramy z cukrem na puszystą masę. Na najwolniejszych obrotach miksera powoli dolewamy olej, a po nim wbijamy po jednym jajku (kolejne dodajemy jak pierwsze jest całkowicie połączone z masą). Do masy dodajemy część przesianej mąki naprzemiennie z przygotowanym kakao- aż do wykorzystania całości. <br />2. Spód formy wykładamy papierem do pieczenia. Wylewamy przygotowany biszkopt i wstawiamy do nagrzanego do 180st C piekarnika na ok 1 godzinę (do suchego patyczka). Upieczony biszkopt wyciągamy z formy po ok 30 minutach. Gdy całkowicie przestygnie dzielimy na 2 równe krążki.<br /><br />Biszkopt zwykły:<br />Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy ze szczyptą soli. Do sztywniejącej piany dodajemy partiami cukier, a następnie żółtka. Mąki przesiewamy, dodajemy do masy i już bez pomocy miksera, szpatułką mieszamy dokładnie całość. Dno tortownicy wykładamy papierem do pieczenia, wylewamy ciasto i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180°C na ok 20 minut. Upieczony biszkopt studzimy kilka minut w blaszce, a następnie wyciągamy. Dzielimy na dwa blaty. <br /><br />Krem z palonej białej czekolady:<br />Czekoladę łamiemy na małe kostki i układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 150°C na ok 12 minut- do lekkiego zbrązowienia. Następnie przekładamy do rozdrabniacza i miksujemy na drobny pyłek. Śmietanę podgrzewamy do momentu wrzenia. Zestawiamy z palnika i dodajemy rozkruszoną paloną czekoladę. Mieszamy do całkowitego rozpuszczenia po czym przykrywamy i odstawiamy do przestudzenia, a następnie wkładamy do lodówki na min. 6h (a najlepiej całą noc). Schłodzoną "bazę" łączymy z serkiem mascarpone i miksujemy na większych obrotach do uzyskania odpowiedniej gęstości. Wykładamy połowę kremu na pierwszy krążek biszkoptu brownie. Przykrywamy chrupką migdałową.<br /><br />Chrupka migdałowa:<br />Na patelni (najlepiej z jasnym dnem) umieszczamy cukier. Stawiamy na małym palniku i czekamy aż się rozpuści i lekko zezłoci. Wsypujemy migdały i mieszamy by dokładnie się oblepiły cukrem. Wykładamy na papier do pieczenia i studzimy, następnie kruszymy w rozdrabniaczu. Czekoladę roztapiamy w kąpieli wodnej lub mikrofali. Do płynnej dodajemy rozdrobnione migdały w cukrze oraz pokruszone płatki kukurydziane lub prażynkę. Mieszamy dokładnie i wykładamy na papier do pieczenia, formując okrąg odrobinę mniejszy niż średnica tortu. Pozostawiamy do całkowitego zastygnięcia. Jak już wspomniałam- chrupkę układamy na pierwszej warstwie kremu. Smarujemy ją odrobiną kremu (tylko żeby biszkopt się przykleił) i układamy pierwszy krążek jasnego biszkoptu. <br /><br />Mus malinowy:<br />Żelatynę łączymy z wodą i pozostawiamy do napęcznienia. Maliny przekładamy do rondelka z grubym dnem, dodajemy cukier. Podgrzewamy na małej mocy palnika często mieszając by nie przywarły. Gdy maliny puszczą sok, dodajemy odmierzoną ilość cytryny. Jeszcze gorące maliny przecieramy przez sitko, by pozbyć się pestek. Dodajemy żelatynę i mieszamy do jej rozpuszczenia. Lekko studzimy, a następnie miksujemy ze śmietanką. Tężejący mus przekładamy na biszkopt i natychmiast układamy drugi jasny krążek ciasta. <br /><br />Na tort nakładamy pozostałą część kremu z palonej białej czekolady i drugi krążek biszkoptu brownie. Wstawiamy do lodówki na kilka godzin, a następnie tynkujemy. <br /><br />Tynk:<br />Przygotowujemy dzień wcześniej.<br />Śmietankę podgrzewamy, do ciepłej dodajemy posiekane czekolady. Pozostawiamy na 2 minuty, po czym energicznie mieszamy. Czekamy aż nabierze temperatury pokojowej, przykrywamy i wstawiamy na kilka godzin (najlepiej na noc) do lodówki. Schłodzony krótko ubijamy i tynkujemy tort- najpierw od góry, a później boki. Wygładzamy. <br /><br />Drip:<br />Śmietankę podgrzewamy, dodajemy posiekane drobno czekolady. Po ok 2 minutach mieszamy do całkowitego rozpuszczenia. Przestudzony drip nakładamy przy pomocy małej łyżeczki. Ozdabiamy wg własnego upodobania.<br /></span></span></span></span><p><span style="font-size: small;"><span style="font-family: georgia;"><span style="background-color: white;"></span></span></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: small;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmLUkeEzlU578Hy4zFMckdjUnz9NrvaLDBoQ55GKGo6Xp_86Qn5h5e2idd3hWWXHA9_dp6fPJzCVuaaKYTfqxDQ5mxwrar9-XtTEH3U45l_Q9nYucNFyYuSYEW4-fyO5qSOB3L33DaRRCxPdpHsecjixpfcH5AGFPhBn3-SpeNjzaV-ZrQJDkY8OZ4/s6000/_DSC8724.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="6000" data-original-width="4000" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmLUkeEzlU578Hy4zFMckdjUnz9NrvaLDBoQ55GKGo6Xp_86Qn5h5e2idd3hWWXHA9_dp6fPJzCVuaaKYTfqxDQ5mxwrar9-XtTEH3U45l_Q9nYucNFyYuSYEW4-fyO5qSOB3L33DaRRCxPdpHsecjixpfcH5AGFPhBn3-SpeNjzaV-ZrQJDkY8OZ4/w426-h640/_DSC8724.jpg" width="426" /></a><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtGMOfqj9FuQRPjb3buFTWobC3SDfz0kz-l-KObc8Soc4wI8RhZXZFbKkSaYDniBRFgjUxqD5azSUgVB6VFaUxRseQrMFLJo-4RQeqvuc9kOrnTn6a6_PkV6uru_X6FADKGnZVCrg0v5jw3uUccK4jcjDD59OXg-9zFC6ZyfvBgAFvXsZ2mHifahFa/s6000/_DSC8729.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="6000" data-original-width="4000" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtGMOfqj9FuQRPjb3buFTWobC3SDfz0kz-l-KObc8Soc4wI8RhZXZFbKkSaYDniBRFgjUxqD5azSUgVB6VFaUxRseQrMFLJo-4RQeqvuc9kOrnTn6a6_PkV6uru_X6FADKGnZVCrg0v5jw3uUccK4jcjDD59OXg-9zFC6ZyfvBgAFvXsZ2mHifahFa/w426-h640/_DSC8729.jpg" width="426" /></a></div></span></div><span style="font-size: small;"><span style="color: #741b47;"></span></span><p></p>kuchnia w czekoladziehttp://www.blogger.com/profile/16651756891568810987noreply@blogger.com2Ptaszkowa, Polska49.6013719 20.894600521.291138063821151 -14.2616495 77.911605736178842 56.050850499999996tag:blogger.com,1999:blog-7363404509966790797.post-33259724434775438342022-04-14T00:42:00.004+02:002022-04-14T00:46:37.360+02:00Placuszki z serka kanapkowego<p><span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: #741b47;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: georgia;"> Wyjątkowo smaczne, lekkie i pożywne placuszki, które sprawdzą się nie tylko na wiosenne śniadanie. Do ich przygotowania użyłam serka kanapkowego. Tego samego, który później znalazł się jeszcze pomiędzy placuszkami. Jeśli tak jak ja, jesteście fanem placuszków, ale niekoniecznie na słodko, to te będą Wam z pewnością smakować!</span></span></span></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: #741b47;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: georgia;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEim63FwwysGBFsJRZNmCFvimAG6XVcyBKSd7A-q2Sp5bGp7qMfMp3aO1Fp-JBlU8YprvqLmUYbmpJwrE5M_MMEF17Ij1oLKzSyVCdbaIwwNsLAhQkKCPSeFQMWPoZcabjs7_IrLC6m3dHFgcme--znz0bcUBliu6EWW-q_kWuJ21rZRIAKZOPddRgaD/s6000/_DSC8743.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="6000" data-original-width="4000" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEim63FwwysGBFsJRZNmCFvimAG6XVcyBKSd7A-q2Sp5bGp7qMfMp3aO1Fp-JBlU8YprvqLmUYbmpJwrE5M_MMEF17Ij1oLKzSyVCdbaIwwNsLAhQkKCPSeFQMWPoZcabjs7_IrLC6m3dHFgcme--znz0bcUBliu6EWW-q_kWuJ21rZRIAKZOPddRgaD/w426-h640/_DSC8743.jpg" width="426" /></a></span></span></span></span></div><div style="text-align: left;"><span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: #741b47;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: georgia;"><span class="_7UhW9 xLCgt MMzan KV-D4 se6yk T0kll"> </span></span></span></span></span></div><div style="text-align: left;"><span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: #741b47;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: georgia;"><span class="_7UhW9 xLCgt MMzan KV-D4 se6yk T0kll"><span><a name='more'></a></span>Składniki na 8 sztuk:</span></span></span></span></span></div><div style="text-align: left;"><span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: #741b47;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: georgia;"><span class="_7UhW9 xLCgt MMzan KV-D4 se6yk T0kll"><br /></span></span></span></span></span></div><div style="text-align: left;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: #741b47;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: georgia;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIoWh0BBFJhUxzIjG-TqvN7xAifnswRSfcD3iw8uG5qJI9ywoT3xoNSA0GHeotBCsQuQHDnn2q9K9t_62W8z3XinSRRbFQCQ85bO37LPMA1_Db3qKX5IujyXaU1LDPOXV4H86yd4qXejqv24TEmfri0w7jLKabGBkA_BKgkaWqT5dWS9E2_lRexHQm/s6000/_DSC8744.jpg" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="6000" data-original-width="4000" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIoWh0BBFJhUxzIjG-TqvN7xAifnswRSfcD3iw8uG5qJI9ywoT3xoNSA0GHeotBCsQuQHDnn2q9K9t_62W8z3XinSRRbFQCQ85bO37LPMA1_Db3qKX5IujyXaU1LDPOXV4H86yd4qXejqv24TEmfri0w7jLKabGBkA_BKgkaWqT5dWS9E2_lRexHQm/w266-h400/_DSC8744.jpg" width="266" /></a></span></span></span></span></div><span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: #741b47;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: georgia;"><span class="_7UhW9 xLCgt MMzan KV-D4 se6yk T0kll">1 opakowanie serka kanapkowego (150g)<br /></span></span></span></span></span></div><div style="text-align: left;"><span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: #741b47;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: georgia;"><span class="_7UhW9 xLCgt MMzan KV-D4 se6yk T0kll">1 jajko</span></span></span></span></span></div><div style="text-align: left;"><span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: #741b47;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: georgia;"><span class="_7UhW9 xLCgt MMzan KV-D4 se6yk T0kll">60g mąki pszennej</span></span></span></span></span></div><div style="text-align: left;"><span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: #741b47;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: georgia;"><span class="_7UhW9 xLCgt MMzan KV-D4 se6yk T0kll">kilka plasterków salami</span></span></span></span></span></div><div style="text-align: left;"><span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: #741b47;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: georgia;"><span class="_7UhW9 xLCgt MMzan KV-D4 se6yk T0kll">¼ papryki zielonej</span></span></span></span></span></div><div style="text-align: left;"><span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: #741b47;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: georgia;"><span class="_7UhW9 xLCgt MMzan KV-D4 se6yk T0kll">dwie szczypty soli, odrobina mielonego pieprzu <br /><br /></span></span></span></span></span></div><div style="text-align: left;"><span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: #741b47;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: georgia;"><span class="_7UhW9 xLCgt MMzan KV-D4 se6yk T0kll">Dodatkowo do podania:</span></span></span></span></span></div><div style="text-align: left;"><span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: #741b47;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: georgia;"><span class="_7UhW9 xLCgt MMzan KV-D4 se6yk T0kll"><br /></span></span></span></span></span></div><div style="text-align: left;"><span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: #741b47;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: georgia;"><span class="_7UhW9 xLCgt MMzan KV-D4 se6yk T0kll">serek kanapkowy</span></span></span></span></span></div><div style="text-align: left;"><span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: #741b47;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: georgia;"><span class="_7UhW9 xLCgt MMzan KV-D4 se6yk T0kll">sałata</span></span></span></span></span></div><div style="text-align: left;"><span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: #741b47;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: georgia;"><span class="_7UhW9 xLCgt MMzan KV-D4 se6yk T0kll">plastry pomidora zielona cebulka lub koperek</span></span></span></span></span></div><div style="text-align: left;"><span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: #741b47;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: georgia;"><span class="_7UhW9 xLCgt MMzan KV-D4 se6yk T0kll">Olej do smażenia</span></span></span></span></span></div><div><span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: #741b47;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: georgia;"><span class="_7UhW9 xLCgt MMzan KV-D4 se6yk T0kll"></span></span></span></span></span></div><p><span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: #741b47;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: georgia;"><span class="_7UhW9 xLCgt MMzan KV-D4 se6yk T0kll"><br />Sposób przygotowania:</span></span></span></span></span></p><p><span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: #741b47;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: georgia;"><span class="_7UhW9 xLCgt MMzan KV-D4 se6yk T0kll"><br />W
wysokim pojemniku umieszczamy jajko, serek kanapkowy, mąkę oraz sól i
pieprz. Miksujemy na jednolitą konsystencję. Dodajemy posiekane salami
oraz pokrojoną w kosteczkę papryką. <br />Patelnię (np. do pancakes)
rozgrzewamy i smarujemy odrobiną oleju. Nakładamy po łyżce ciasta, lekko
spłaszczamy i wyrównujemy. Smażymy pod przykryciem na małym ogniu. Gdy
na wierzchu pojawią się pęcherzyki, odwracamy na drugą stronę i smażymy
jeszcze przez minutkę. <br />Ciepłe placuszki smarujemy serkiem kanapkowym, nakładamy liść sałaty i plaster pomidora. Posypujemy zieleniną.</span></span></span></span></span></p><p><span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: #741b47;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: georgia;"><span class="_7UhW9 xLCgt MMzan KV-D4 se6yk T0kll"></span></span></span></span></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: small;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-sosFDsEZexqpdyRCjmQfaGeOKGWF5cMNwWetA3-xOjREil6I0xnsnqotipXnspnRt1wQ0uuJUPDyjXfeewawsZwYsyoocWbDHVxwr7HTs-4tnBS2IJZsWGBJnhZi4k6Wy1S72PeDRnFs8sV9MoPYKQWTD1hHrKM7IYCyUQMTjrlIL-cgWiX8Shu-/s6000/_DSC8745.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="6000" data-original-width="4000" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-sosFDsEZexqpdyRCjmQfaGeOKGWF5cMNwWetA3-xOjREil6I0xnsnqotipXnspnRt1wQ0uuJUPDyjXfeewawsZwYsyoocWbDHVxwr7HTs-4tnBS2IJZsWGBJnhZi4k6Wy1S72PeDRnFs8sV9MoPYKQWTD1hHrKM7IYCyUQMTjrlIL-cgWiX8Shu-/w426-h640/_DSC8745.jpg" width="426" /></a></span></div><p></p>kuchnia w czekoladziehttp://www.blogger.com/profile/16651756891568810987noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7363404509966790797.post-77566086990165331732022-03-08T20:26:00.000+01:002022-03-08T20:26:18.971+01:00Wiosenne ciasto z jabłkami<p><span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: #741b47;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: georgia;">Mało mnie tu ostatnio, ale zwalam to na słabo działającego bloga. Pewnie i Wy macie problem z korzystaniem, bo strony jakby się wcale nie chciały ładować. Próbowałam rozwiązać problem samodzielnie, ale niestety- bez skutku. Drażni mnie to na tyle, że za każdym razem jak usiądę by wstawić post, szukam przyczyn tego "opóźnienia". O poście oczywiście zapominając... :) Ale dziś jest! Ciacho, które zarówno wyglądem jak i smakiem skradło moje serducho. Lekkie, z cukrem, ale w stosunkowo niewielkiej ilości i z kolorowymi galaretkami, które uwielbiają przede wszystkim nasze dzieci. Zapraszam !</span></span></span></span></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: #741b47;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: georgia;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEggb-x70ZqywhIBCRVaXx8krIctnAWzun3FdgtPiSaehYSejoct3TONfReBrNtcDAw7D2yaYXMd0hUoDnZFWi5-TmZ6VBuCS2Cgk7laIil3PWf0Jb5I9eTLgYGKh9VMUxkPUncxJzy8VQjDISBCActiM7T5JNITFYDDXLE686GYOFpGdM4tN-cyuH7G=s6000" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="6000" data-original-width="4000" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEggb-x70ZqywhIBCRVaXx8krIctnAWzun3FdgtPiSaehYSejoct3TONfReBrNtcDAw7D2yaYXMd0hUoDnZFWi5-TmZ6VBuCS2Cgk7laIil3PWf0Jb5I9eTLgYGKh9VMUxkPUncxJzy8VQjDISBCActiM7T5JNITFYDDXLE686GYOFpGdM4tN-cyuH7G=w426-h640" width="426" /></a></span></span></span></span></div><span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: #741b47;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: georgia;"><a name='more'></a></span></span></span></span><p></p><div style="text-align: left;"><span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: #741b47;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: georgia;">Składniki na blaszkę o wym. 20x35cm </span></span></span></span><span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: #741b47;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: georgia;"><br /></span></span></span></span></div><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: #741b47;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: georgia;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEh9AkJsTPZvv2fThzOQ6iIcK0DEiyiDOLZD_joFCW5ZFmf9UU86fKaGTzugU63xYWbHsoiroZ4ce-fFeeYvUEDMI643vz5yzdwhljD0akv-_NSYt-xgj6l6QSfL9qJU5eTte0t41PYw-_smYUJyGUbK4gs9MSPmkbuGkvlPmL16CISXwNbu0Ob6IA5N=s6000" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="6000" data-original-width="4000" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEh9AkJsTPZvv2fThzOQ6iIcK0DEiyiDOLZD_joFCW5ZFmf9UU86fKaGTzugU63xYWbHsoiroZ4ce-fFeeYvUEDMI643vz5yzdwhljD0akv-_NSYt-xgj6l6QSfL9qJU5eTte0t41PYw-_smYUJyGUbK4gs9MSPmkbuGkvlPmL16CISXwNbu0Ob6IA5N=w266-h400" width="266" /></a></span></span></span></span></div><p></p><div style="text-align: left;"><span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: #741b47;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: georgia;">Biszkopt:</span></span></span></span></div><div style="text-align: left;"><span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: #741b47;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: georgia;">5 jajek</span></span></span></span></div><div style="text-align: left;"><span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: #741b47;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: georgia;">¾ szklanki drobnego cukru do wypieków</span></span></span></span></div><div style="text-align: left;"><span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: #741b47;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: georgia;">¾ szklanki mąki tortowej</span></span></span></span></div><div style="text-align: left;"><span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: #741b47;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: georgia;">3 łyżki kakao<br /></span></span></span></span></div><p><span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: #741b47;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: georgia;">Warstwa jabłkowa:<br />10 jabłek<br />sok z ½ cytryny<br />3 łyżki cukru<br />2 galaretki agrestowe<br /><br />Warstwa jogurtowa:<br />700g gęstego jogurtu naturalnego<br />100g cukru pudru<br />1 opakowanie żelatyny<br />50ml wody<br /><br />Dodatkowo:<br />1 galaretka fioletowa<br />1 galaretka truskawkowa (lub każda inna- czerwona)<br />1 galaretka pomarańczowa<br />1 galaretka niebieska (może być nawet dwie ale rozpuszczone w 800ml wody)<br /><br />Sposób przygotowania<br /><br />Przed przygotowaniem ciasta- najlepiej dzień wcześniej- rozpuszczamy galaretki: fioletową, pomarańczową oraz truskawkową. Każdą w 350ml wrzącej wody. Wylewamy na głęboki talerz i pozostawiamy do całkowitego stężenia. Zastygnięte wyciągamy i kroimy w kostkę.<br /><br />Biszkopt:<br />Oddzielamy białka od żółtek i ubijamy je ze szczyptą soli. Do ubitej piany dodajemy stopniowo cukier, a następnie żółtka. Mąkę przesiewamy z kakao, dodajemy do masy i delikatnie mieszamy szpatułką. Przekładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180ºC na ok 25 minut (do suchego patyczka). Studzimy ale pozostawiamy w blaszce.<br /><br />Warstwa jabłkowa:<br />Jabłka obieramy i kroimy w drobną kostkę lub ścieramy na tarce o dużych oczkach. Mieszamy od razu z sokiem z cytryny by nie ściemniały. Dodajemy cukier i dusimy na małym ogniu. Do rozgotowanych jabłek dodajemy sypkie, zielone galaretki. Mieszamy do całkowitego połączenia, a następnie blenderujemy by uzyskać gładką konsystencję. Gdy nieco przestygnie, wykładamy na biszkopt i wyrównujemy.<br /><br />Warstwa jogurtowa:<br />Żelatynę umieszczamy w metalowej lub ceramicznej miseczce i zalewamy wodą. Pozostawiamy do napęcznienia. W metalowym kubku lub małym garnku umieszczamy odrobinę wody i stawiamy na kuchence. Na górze układamy miseczkę z żelatyną. Mieszamy ją cały czas aż do rozpuszczenia. Dodajemy 200g jogurtu i intensywnie mieszamy. Pozostały jogurt, jogurt z żelatyną oraz cukier umieszczamy w misie miksera i mieszamy tylko chwilę, do połączenia. Wsypujemy kolorowe galaretki i od razu wykładamy na zastygniętą masę jabłkową. Całość wykonujemy dość szybko, bo masa mocno tężeje. Wyrównujemy.<br /><br />Niebieską galaretkę rozpuszczamy w 450ml wrzącej wody (miałam jedną, a najlepiej użyć dwóch by ciasto zostało ładnie i równomiernie pokryte). Gdy nieco stężeje wylewamy na warstwę jogurtową. Gdy tylko całkowicie stężeje, możemy rozkroić.</span></span></span></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: #741b47;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: georgia;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiCruvVo3wXquFKgkY64e5odrzVJxyZr_ssELQ_1Gvaoy7AIL-wLRCpIhNi0D2TZP9dhOzoDNb0OYMQRZvS9yGrmKzeMFphWZ614WgIc3aFFdgDZBR53HrH_3_FY5xQLJGha1CVVGm5xiSll5l7cvzMWlEkjGv6rFJvLLT8Jgt2J6sX53bYL9n6rB2V=s6000" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="6000" data-original-width="4000" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiCruvVo3wXquFKgkY64e5odrzVJxyZr_ssELQ_1Gvaoy7AIL-wLRCpIhNi0D2TZP9dhOzoDNb0OYMQRZvS9yGrmKzeMFphWZ614WgIc3aFFdgDZBR53HrH_3_FY5xQLJGha1CVVGm5xiSll5l7cvzMWlEkjGv6rFJvLLT8Jgt2J6sX53bYL9n6rB2V=w426-h640" width="426" /></a></span></span></span></span></div><span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: #741b47;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: georgia;"><br /></span></span></span></span>kuchnia w czekoladziehttp://www.blogger.com/profile/16651756891568810987noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7363404509966790797.post-14871609515877093272022-02-21T22:04:00.006+01:002022-04-08T23:15:14.393+02:00Schabowe zapiekanki "zero waste"<p><span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: #741b47;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: georgia;"><span class="_7UhW9 xLCgt MMzan KV-D4 se6yk T0kll">Mam
dla Was kolejny pomysł na smaczny obiad, tym razem z wykorzystaniem
„resztek”, które miały trafić na pizzę, ale jak widać ciasto z kg mąki
to u nas zdecydowanie za mało i wszystkiego zostało🤭😂 Łapcie przepis na schabowe „inaczej”
:)</span></span></span></span></span></p><p><span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: #741b47;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: georgia;"><span class="_7UhW9 xLCgt MMzan KV-D4 se6yk T0kll"></span></span></span></span></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: small;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhj5jrnCZoMQ6Da06cqapJeMdUdIBBT7Uzzay19qyKStMrKnZcHKAuIurCTFC7nBaJlAKfY3XqkrWgZwcwxsNOIkaFSOpebU3vhHJiSFivjN_iFV7JVlo3NOnQONUkqXEgSLRCixLrneRGpki1JL1akWEKHw0FP7u5KNkI5adQ7IkVsc60VVned6HHQ=s6000" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="6000" data-original-width="4000" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhj5jrnCZoMQ6Da06cqapJeMdUdIBBT7Uzzay19qyKStMrKnZcHKAuIurCTFC7nBaJlAKfY3XqkrWgZwcwxsNOIkaFSOpebU3vhHJiSFivjN_iFV7JVlo3NOnQONUkqXEgSLRCixLrneRGpki1JL1akWEKHw0FP7u5KNkI5adQ7IkVsc60VVned6HHQ=w426-h640" width="426" /></a></span></div><span style="font-size: small;"><span><a name='more'></a></span></span><p></p><p><span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: #741b47;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: georgia;"><span class="_7UhW9 xLCgt MMzan KV-D4 se6yk T0kll">Składniki:</span></span></span></span></span></p><div style="text-align: left;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: #741b47;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: georgia;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEh9k10iUp04a6yNQiyJmv_-5xPbnV3L-yYmPwRvY9LzFwm74Bw9Yt1BJG7GDdxnYIBlLavIXEu4tlGL-IM1H6ijrtwEqDsFAIyEvRzRs767U1gA1Q_rCAtWdn44f1NaRDOL4QJWjLuAdXxEO8FKnTHV383D6czwWU7qe09rXqbnt6J8kaueC3p5yXqK=s6000" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="6000" data-original-width="4000" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEh9k10iUp04a6yNQiyJmv_-5xPbnV3L-yYmPwRvY9LzFwm74Bw9Yt1BJG7GDdxnYIBlLavIXEu4tlGL-IM1H6ijrtwEqDsFAIyEvRzRs767U1gA1Q_rCAtWdn44f1NaRDOL4QJWjLuAdXxEO8FKnTHV383D6czwWU7qe09rXqbnt6J8kaueC3p5yXqK=w266-h400" width="266" /></a></span></span></span></span></div><span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: #741b47;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: georgia;"><span class="_7UhW9 xLCgt MMzan KV-D4 se6yk T0kll">5 małych plastrów schabu<br /></span></span></span></span></span></div><div><span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: #741b47;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: georgia;"><span class="_7UhW9 xLCgt MMzan KV-D4 se6yk T0kll">5 pieczarek</span></span></span></span></span></div><div style="text-align: left;"><span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: #741b47;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: georgia;"><span class="_7UhW9 xLCgt MMzan KV-D4 se6yk T0kll"></span></span></span></span></span></div><div><span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: #741b47;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: georgia;"><span class="_7UhW9 xLCgt MMzan KV-D4 se6yk T0kll">po ok 2 łyżki czerwonej, żółtej i zielonej papryki pokrojonej w kostkę</span></span></span></span></span></div><div style="text-align: left;"><span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: #741b47;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: georgia;"><span class="_7UhW9 xLCgt MMzan KV-D4 se6yk T0kll"></span></span></span></span></span></div><div><span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: #741b47;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: georgia;"><span class="_7UhW9 xLCgt MMzan KV-D4 se6yk T0kll">2 łyżki kukurydzy</span></span></span></span></span></div><div style="text-align: left;"><span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: #741b47;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: georgia;"><span class="_7UhW9 xLCgt MMzan KV-D4 se6yk T0kll"></span></span></span></span></span></div><div><span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: #741b47;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: georgia;"><span class="_7UhW9 xLCgt MMzan KV-D4 se6yk T0kll">garść drobno startej mozzarelli</span></span></span></span></span></div><div style="text-align: left;"><span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: #741b47;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: georgia;"><span class="_7UhW9 xLCgt MMzan KV-D4 se6yk T0kll"></span></span></span></span></span></div><div><span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: #741b47;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: georgia;"><span class="_7UhW9 xLCgt MMzan KV-D4 se6yk T0kll">1 kulka mozzarelli</span></span></span></span></span></div><div style="text-align: left;"><span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: #741b47;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: georgia;"><span class="_7UhW9 xLCgt MMzan KV-D4 se6yk T0kll"></span></span></span></span></span></div><div><span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: #741b47;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: georgia;"><span class="_7UhW9 xLCgt MMzan KV-D4 se6yk T0kll">2 łyżki pokrojonego boczku</span></span></span></span></span></div><div style="text-align: left;"><span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: #741b47;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: georgia;"><span class="_7UhW9 xLCgt MMzan KV-D4 se6yk T0kll"></span></span></span></span></span></div><div><span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: #741b47;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: georgia;"><span class="_7UhW9 xLCgt MMzan KV-D4 se6yk T0kll">2 plasterki salami</span></span></span></span></span></div><div style="text-align: left;"><span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: #741b47;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: georgia;"><span class="_7UhW9 xLCgt MMzan KV-D4 se6yk T0kll"></span></span></span></span></span></div><div><span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: #741b47;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: georgia;"><span class="_7UhW9 xLCgt MMzan KV-D4 se6yk T0kll">sól, pieprz do smaku (dosłownie po odrobinie)</span></span></span></span></span></div><div style="text-align: left;"><span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: #741b47;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: georgia;"><span class="_7UhW9 xLCgt MMzan KV-D4 se6yk T0kll"></span></span></span></span></span></div><div style="text-align: left;"><span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: #741b47;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: georgia;"><span class="_7UhW9 xLCgt MMzan KV-D4 se6yk T0kll">1 łyżeczka masła</span><span class="_7UhW9 xLCgt MMzan KV-D4 se6yk T0kll"> </span></span></span></span></span></div><div style="text-align: left;"><span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: #741b47;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: georgia;"><span class="_7UhW9 xLCgt MMzan KV-D4 se6yk T0kll">3 łyżki oleju</span><span class="_7UhW9 xLCgt MMzan KV-D4 se6yk T0kll"> </span></span></span></span></span></div><div style="text-align: left;"><span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: #741b47;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: georgia;"><span class="_7UhW9 xLCgt MMzan KV-D4 se6yk T0kll">gałązki rozmarynu</span></span></span></span></span></div><p><span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: #741b47;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: georgia;"><span class="_7UhW9 xLCgt MMzan KV-D4 se6yk T0kll">Sos pomidorowy:<br />2 łyżki oleju<br />1 duży ząbek czosnku<br />1/2 puszki pomidorów<br />1 łyżeczka cukru<br />sól, pieprz, bazylia do smaku<br /></span></span></span></span></span></p><p><span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: #741b47;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: georgia;"><span class="_7UhW9 xLCgt MMzan KV-D4 se6yk T0kll">Sposób przygotowania</span></span></span></span></span></p><p><span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: #741b47;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: georgia;"><span class="_7UhW9 xLCgt MMzan KV-D4 se6yk T0kll"><br />Sos:<br />Na rozgrzanym oleju podpiekamy przeciśnięty przez praskę czosnek, od razu dodajemy pomidory z puszki, przyprawy oraz cukier. Odparowujemy i miksujemy. </span></span></span></span></span></p><p><span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: #741b47;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: georgia;"><span class="_7UhW9 xLCgt MMzan KV-D4 se6yk T0kll"><br />Pieczarki kroimy w talarki i wrzucamy na rozgrzaną patelnię. Dodajemy masło. Gdy woda odparuje ściągamy z ognia. Oprószone solą oraz pieprzem plastry schabu układamy na rozgrzanej patelni z dodatkiem oleju, podpiekamy na złoty kolor i przewracamy na drugą stronę. Ściągamy i przekładamy do naczynia żaroodpornego. Pieczarki łączymy z pozostałymi składnikami. Doprawiamy odrobiną soli oraz pieprzu. Plastry mięsa smarujemy sosem pomidorowym, a następnie nakładamy przygotowany farsz. Posypujemy kawałkami mozzarelli. <br />W międzyczasie na dno piekarnika parowego wlewamy szklankę wody. Ustawiamy temp. 180st C. Gdy się nagrzeje wstawiamy potrawę i ustawiamy pokrętło na funkcję parowania. Po ok 20 minutach sprawdzamy mięso i jeśli jest miękkie, wyciągamy.</span></span></span></span></span></p><p><span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: #741b47;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: georgia;"><span class="_7UhW9 xLCgt MMzan KV-D4 se6yk T0kll"></span></span></span></span></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: small;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhLJCClN8moYDSpoL94J9lqmWfFHLWbahtSTxe0MaVtV7AFsWYkEaAdVUsTmfOFgUOCL_D2QS2XutDktRbVFoxKWaVCtV6JWLVZ14G-1PaJ3autoonUma3XOrSpzxIt1_6ASxlrAWBStxfd9k9EbMMISctk6cFa_6UacyJ0g5VHtmSNx3mdNUr1yFMM=s6000" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="6000" data-original-width="4000" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhLJCClN8moYDSpoL94J9lqmWfFHLWbahtSTxe0MaVtV7AFsWYkEaAdVUsTmfOFgUOCL_D2QS2XutDktRbVFoxKWaVCtV6JWLVZ14G-1PaJ3autoonUma3XOrSpzxIt1_6ASxlrAWBStxfd9k9EbMMISctk6cFa_6UacyJ0g5VHtmSNx3mdNUr1yFMM=w426-h640" width="426" /></a></span></div><span style="font-size: small;"></p>kuchnia w czekoladziehttp://www.blogger.com/profile/16651756891568810987noreply@blogger.com0Ptaszkowa, Polska49.6013719 20.894600526.668262351558532 -14.2616495 72.534481448441454 56.050850499999996tag:blogger.com,1999:blog-7363404509966790797.post-25032570280848973782022-01-19T17:41:00.001+01:002022-04-08T23:15:59.350+02:00Kapuśniaczki z kiszoną kapustą i pieczarkami<div style="text-align: left;"><span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: #741b47;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: georgia;">Kapuśniaczki. Ja znam je bardziej z farszu ze słodką kapustą, ale biorąc pod uwagę fakt, że mój małżonek zdecydowanie bardziej lubi kiszoną, postawiłam właśnie na takie. Mięciutkie, aromatyczne i idealne do na ciepłą kolację lub przekąskę. </span></span></span></span></div><div style="text-align: left;"><span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: #741b47;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: georgia;">Pomysł na formowanie kapuśniaczków zaczerpnęłam od Moniki (Pysznie czy przepysznie).</span></span></span></span></div><div style="text-align: left;"><span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: #741b47;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: georgia;"><br /></span></span></span></span></div><div style="text-align: left;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: #741b47;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: georgia;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjccQ3t3IxGyyn0rdHj3HJE71nkxF6wrMMCyQAOSmrvXtye6ysfBTizQdRVoyvu_A73jl92-kSY7NpiKaMpN9KnRrq2jK_fUXqrVef6TfXJtOg7nYlgfGJ9VkFz_JcqDiK-3jasM_4gFk3tKl6TbrJl0uQKGLEEy_npn8j30gW1NCBHSWv-UD9tf7wT=s6000" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="6000" data-original-width="4000" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjccQ3t3IxGyyn0rdHj3HJE71nkxF6wrMMCyQAOSmrvXtye6ysfBTizQdRVoyvu_A73jl92-kSY7NpiKaMpN9KnRrq2jK_fUXqrVef6TfXJtOg7nYlgfGJ9VkFz_JcqDiK-3jasM_4gFk3tKl6TbrJl0uQKGLEEy_npn8j30gW1NCBHSWv-UD9tf7wT=w426-h640" width="426" /></a></span></span></span></span></div><span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: #741b47;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: georgia;"></span></span></span></span></div><div style="text-align: left;"><span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: #741b47;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: georgia;"><span><a name='more'></a></span>Składniki na ok 25 sztuk </span></span></span></span></div><div style="text-align: left;"><span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: #741b47;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: georgia;"><br />Ciasto:</span></span></span></span><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: #741b47;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: georgia;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEh7TOdLtdAokysvZ-yuHagtOAJ8ivr94_ke4Y-VPCozRoXYOjGKYZ3oQ-NCO4Ky9fx7bLYSj3LxJzAjWh_MrYEPlOrwDyx_UfxgLOwkZqthyQ9jMD38E0jSCr_Rap_aVv6S8KU29nS31KcBt207JxjJ8S2uhfaIN03R2otha-3jzBxxzUcYAkiZGjIt=s6000" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="6000" data-original-width="4000" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEh7TOdLtdAokysvZ-yuHagtOAJ8ivr94_ke4Y-VPCozRoXYOjGKYZ3oQ-NCO4Ky9fx7bLYSj3LxJzAjWh_MrYEPlOrwDyx_UfxgLOwkZqthyQ9jMD38E0jSCr_Rap_aVv6S8KU29nS31KcBt207JxjJ8S2uhfaIN03R2otha-3jzBxxzUcYAkiZGjIt=w266-h400" width="266" /></a></span></span></span></span></div><span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: #741b47;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: georgia;">125ml mleka<br />10g świeżych drożdży<br />1 płaska łyżeczka cukru<br />50ml oleju<br />30g jogurtu naturalnego<br />Białko z małego jajka<br />½ płaskiej łyżeczki soli<br />ok 300g mąki pszennej<br /><br />Farsz:<br />200g kiszonej kapusty<br />5 pieczarek<br />1 mała cebula<br />20g masła<br />1 łyżka posiekanej natki pietruszki<br />sól, pieprz do smaku<br /><br />Dodatkowo:<br />1 żółtko<br />1 łyżka mleka<br />Czarnuszka lub ziarna kminku do posypania po wierzchu<br /><br />Sposób przygotowania<br /><br />Ciasto:<br />Mleko podgrzewamy, odlewamy 70ml i rozpuszczamy w nim drożdże oraz cukier. Dodajemy łyżkę mąki i pozostawiamy do wyrośnięcia na ok 10 minut.<br />W misie miksera umieszczamy pozostałe mleko, olej, białko, jogurt oraz rozczyn, dodajemy mąkę oraz sól. Wyrabiamy stopniowo najpierw na niższych obrotach miksera, a następnie nieco szybciej. Ciasto ma być gładkie, odchodzić od dłoni i nie kleić się. Stopniujcie dodawanie mąki, bo każda ma inne wchłanianie i te wartości mogą się delikatnie różnić. Przekładamy ciasto do czystej miski i przykrywamy ściereczką.<br /><br />Farsz:<br />Kapustę- jeśli jest bardzo kwaśna, przelewamy wodą i mocno odciskamy z jej nadmiaru. Drobno siekamy, najlepiej za pomocą rozdrabniacza.<br />Cebulę również siekamy i podsmażamy na maśle. Do zrumienionej dodajemy drobno posiekane pieczarki, a następnie kapustę. Smażymy często mieszając przez ok 10 minut. Doprawiamy solą oraz pieprzem, dodajemy pietruszkę. Farsz nieco studzimy.<br /><br />Przygotowanie:</span></span></span></span></div><div style="text-align: left;"><span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: #741b47;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: georgia;">Wyrośnięte ciasto przekładamy na blat oprószony mąką. Wałkujemy na placek o grubości max 5mm. Wycinamy kółka i nakładamy po odrobinie farszu. Sklejamy do połowy jak pieroga, a następnie drugi koniec zawijamy do środka i zlepiamy z dwóch stron tworząc trójkąt. Kładziemy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, sklejaną stroną do spodu. Gdy podrosną smarujemy żółtkiem wymieszanym z mlekiem i posypujemy ziarnami. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180°C, do zrumienienia- ok 17 minut na grzałce "góra-dół". Studzimy na metalowej kratce.<br /><br /></span></span></span></span></div><div style="text-align: left;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: #741b47;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: georgia;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjxvAAVsGh7ueCvFcJ46cR1Y3FTEKYX2bBx6ES56jhoOiJI6oazO-hr921oG7n9y21GBI_5fByoTC7l7yelaDewFr2XIpvDvE0YM7tcYr4n2E-QkvuCKXU5UQU4AEqPsWGImPYmJej18N_QW3tSFQCi874I65mEQ2_MNIPISn5j5Yz0ASJLyAZFMCvn=s6000" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="6000" data-original-width="4000" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjxvAAVsGh7ueCvFcJ46cR1Y3FTEKYX2bBx6ES56jhoOiJI6oazO-hr921oG7n9y21GBI_5fByoTC7l7yelaDewFr2XIpvDvE0YM7tcYr4n2E-QkvuCKXU5UQU4AEqPsWGImPYmJej18N_QW3tSFQCi874I65mEQ2_MNIPISn5j5Yz0ASJLyAZFMCvn=w426-h640" width="426" /></a></span></span></span></span></div><span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: #741b47;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: georgia;"><br /></span></span></span></span></div><div style="text-align: left;"><span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: #741b47;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: georgia;"></span></span></span></span></div><div style="text-align: left;"><span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: #741b47;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: georgia;">kuchnia w czekoladziehttp://www.blogger.com/profile/16651756891568810987noreply@blogger.com0Ptaszkowa, Polska49.6013719 20.894600521.291138063821151 -14.2616495 77.911605736178842 56.050850499999996tag:blogger.com,1999:blog-7363404509966790797.post-3125238437479693452022-01-19T17:18:00.002+01:002022-04-08T23:17:24.334+02:00Paszteciki mięsno warzywne<p><span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: #741b47;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: georgia;">Pomysł na te paszteciki, to moja kolejna propozycja w stylu zero waste. Od zawsze mam problem z przerobieniem mięsa i warzyw z rosołu, więc tym razem postanowiłam je spożytkować w ten sposób. Jeśli i Wy nie lubicie marnować jedzenia, to myślę że ta propozycja przypadnie Wam do gustu- tym bardziej że przy karnawale często szukacie przekąsek, które możecie zrobić wcześniej, a później tylko odgrzać i poczęstować swoich gości. Te paszteciki sprawdzą się doskonale, zwłaszcza z filiżanką czerwonego barszczu!</span></span></span></span></p><p></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: #741b47;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: georgia;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiiLlOtkeF0CDOw19kxCqBmNrlVhpFJhExybOk_qF2Ij6M-sgiwSFEbPK5KyFokAHOWsOKhkguz8jONBX0X3Vr7h2SZebKlsIYMqLSBE81azdaUwRv437tkvX_lymwRLxQ4Isr12h39s0-Ssdh3w-MRspi-n5fPmE_SDH0J4pr-0_ZqmDBvyQ0tA5dC=s6000" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="6000" data-original-width="4000" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiiLlOtkeF0CDOw19kxCqBmNrlVhpFJhExybOk_qF2Ij6M-sgiwSFEbPK5KyFokAHOWsOKhkguz8jONBX0X3Vr7h2SZebKlsIYMqLSBE81azdaUwRv437tkvX_lymwRLxQ4Isr12h39s0-Ssdh3w-MRspi-n5fPmE_SDH0J4pr-0_ZqmDBvyQ0tA5dC=w426-h640" width="426" /></a></span></span></span></span></div><p></p><div style="text-align: left;"><span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: #741b47;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: georgia;"><a name='more'></a>Składniki na ok 50 sztuk:</span></span></span></span><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: #741b47;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: georgia;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgcyQhWWczv-ZRrN8SUhQk1c2HmcdWQeAVoRrdQydYiJSclT-n1LtMC55OjfD-_jjsyv6s2l1AUKHyTqOcyH2VqkoTiE9h4iEo_YU6iZQBYIs97UPUrTYySvPzqAQfP7vWn_kg8yrZHD3Epy5VPL5ockyQ6djuMA8Ehxolg5Um2S8-dDVCaWiezHUm_=s6000" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="6000" data-original-width="4000" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgcyQhWWczv-ZRrN8SUhQk1c2HmcdWQeAVoRrdQydYiJSclT-n1LtMC55OjfD-_jjsyv6s2l1AUKHyTqOcyH2VqkoTiE9h4iEo_YU6iZQBYIs97UPUrTYySvPzqAQfP7vWn_kg8yrZHD3Epy5VPL5ockyQ6djuMA8Ehxolg5Um2S8-dDVCaWiezHUm_=w266-h400" width="266" /></a></span></span></span></span></div></div><p><span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: #741b47;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: georgia;">250ml mleka<br />20g świeżych drożdży<br />1 płaska łyżka cukru<br />100ml oleju<br />60g jogurtu naturalnego<br />1 małe jajko<br />1 płaska łyżeczka soli<br />ok 600g mąki pszennej<br /><br />Farsz- waga podana jest już po gotowaniu:<br />200g obranego mięsa z rosołu<br />200g marchewki<br />50g pietruszki<br />30g selera (korzeń)<br />80g pora<br />50g cebuli<br />2 ząbki czosnku<br />1 łyżka posiekanej natki pietruszki<br />ubite białko<br />Sól, pieprz do smaku<br /><br />Dodatkowo:<br />50g masła<br />1 mała cebula<br />żółtko do smarowania pasztecików<br />2 łyżki mleka<br />kminek do posypania po wierzchu<br /><br />Sposób przygotowania<br /><br />Ciasto:<br />Mleko podgrzewamy, odlewamy 125ml i rozpuszczamy w nim drożdże oraz cukier. Dodajemy łyżkę mąki i pozostawiamy do wyrośnięcia na ok 10 minut.<br />W misie miksera umieszczamy pozostałe mleko, olej, jajko, jogurt oraz rozczyn, dodajemy mąkę oraz sól. Wyrabiamy stopniowo najpierw na niższych obrotach miksera, a następnie nieco szybciej. Ciasto ma być gładkie, odchodzić od dłoni i nie kleić się. Stopniujcie dodawanie mąki, bo każda ma inne wchłanianie i te wartości mogą się delikatnie różnić. Przekładamy ciasto do czystej miski i przykrywamy ściereczką.<br /><br />Farsz:<br />Warzywa z rosołu oraz obrane mięso mielimy lub drobno siekamy w rozdrabniaczu. Na patelni rozgrzewamy masło i wrzucamy posiekaną cebulkę. Rumienimy, dodajemy zmielone składniki. Podsmażamy, doprawiamy do smaku solą oraz pieprzem, dodajemy natkę pietruszki i studzimy. Przestudzony farsz łączymy delikatnie z ubitym białkiem.<br /><br />Przygotowanie:<br />Ciasto wałkujemy na grubość ok 3mm. Wycinamy większą foremką choinki lub inny kształt. Możemy też przygotować tradycyjne paszteciki "w ruloniku". Na część ciasta nakładamy po odrobinie ciasta, przykrywamy drugim kawałkiem i mocno, dokładnie dociskamy i zlepiamy. Mniejszą foremką wycinamy ponownie kształt, ale tak by wycięcie było na zlepionych brzegach. Przekładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Smarujemy roztrzepanym z mlekiem żółtkiem i posypujemy ziarnami kminku.<br />Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180°C na ok 18-20 minut. Studzimy na kratce lub podajemy od razu na ciepło.<br /><br /></span></span></span></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: #741b47;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: georgia;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjIr2mHCO9O0-CgqG7j41-WhlZVtgDwVm-IwDvxL1I4viTpz_wm6ivk5UqJJMAuC-3GIRPBTAMs1zQ4IQ3KQEgFXmLg8W_oWSSm-eulAf1WnqnA0AfEL0I6aZligJcZduJxDYSibuJpGEjzFkTHaa09mWhlhR-xZjZLEIngl1PwG8xlSdQ1WgbRZbC4=s6000" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="6000" data-original-width="4000" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjIr2mHCO9O0-CgqG7j41-WhlZVtgDwVm-IwDvxL1I4viTpz_wm6ivk5UqJJMAuC-3GIRPBTAMs1zQ4IQ3KQEgFXmLg8W_oWSSm-eulAf1WnqnA0AfEL0I6aZligJcZduJxDYSibuJpGEjzFkTHaa09mWhlhR-xZjZLEIngl1PwG8xlSdQ1WgbRZbC4=w426-h640" width="426" /></a></span></span></span></span></div><span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: #741b47;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: georgia;"><br />kuchnia w czekoladziehttp://www.blogger.com/profile/16651756891568810987noreply@blogger.com1Ptaszkowa, Polska49.6013719 20.894600521.291138063821151 -14.2616495 77.911605736178842 56.050850499999996tag:blogger.com,1999:blog-7363404509966790797.post-4291590699027855292021-12-13T00:00:00.001+01:002021-12-13T00:00:00.368+01:00Wigilijne pierogi z nadziewaną śliwką<div style="text-align: left;"><span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: #741b47;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: georgia;">Coś zupełnie nowego, z czym do tej pory się sama osobiście nie spotkałam. Przepis powstał chyba dwa lata temu na potrzeby konkursu. Najpierw jednak zapomniałam Wam na czas go tutaj wstawić, a za drugim razem zapomniałam całkowicie że taki przepis mam. Przypomniałam sobie dopiero, gdy przed Wielkanocą przeglądałam zdjęcia. Wtedy jednak nijak mi te pierogi tutaj nie pasowały. W końcu jednak są. Nie zapomniałam i z przyjemnością się z Wami dzielę ;) </span></span></span></span></div><div style="text-align: left;"><span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: #741b47;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: georgia;">Ja osobiście pierogi z wędzoną śliwką bardzo lubię i choćby minimalnie, bo nie każdy je w moim domu darzy taką sympatią jak ja, robię je co roku. Jako że właśnie zwolenników na nie nie mam, postanowiłam poeksperymentować i nadziać śliwki przygotowanym farszem. Wyszły naprawdę smacznie, a odrobina sosu tylko podkreśla, że mamy do czynienia faktycznie z typowo wigilijnym smakołykiem. </span></span></span></span></div><div style="text-align: left;"><span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: #741b47;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: georgia;"><br /></span></span></span></span></div><div style="text-align: left;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: #741b47;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: georgia;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhg0REYwIb9B1OdjzHFivIC7i2Xw1wd79mVanb7txpFHp1CrlnB9qGtlUkW1E0m-Wrsi2b8Xluhr0WFKJe2FjeW27BIIJW-HoKgPWXvIJguPtObWBzYCrvdbA7KLdGI_aZp0H-1xUqnLMQ/s2048/_DSC1943.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1365" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhg0REYwIb9B1OdjzHFivIC7i2Xw1wd79mVanb7txpFHp1CrlnB9qGtlUkW1E0m-Wrsi2b8Xluhr0WFKJe2FjeW27BIIJW-HoKgPWXvIJguPtObWBzYCrvdbA7KLdGI_aZp0H-1xUqnLMQ/w426-h640/_DSC1943.jpg" width="426" /></a></span></span></span></span></div><span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: #741b47;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: georgia;"><a name='more'></a>Składniki na 25 sztuk<br /><br /></span></span></span></span><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: #741b47;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: georgia;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCxAT6E5OVFU8zPbaUIjdViySffe-GmO22dNiAmXyjUacXIBlMTXdwikQAyJKDZbQacGDABfVYdTl8MtRKXy6KMv3qpdr3XX4YeWaYdpKJppuoSBYJn5J3cUjvv4Jq_UP4udLbHHeItYc/s2048/_DSC1942.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1365" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCxAT6E5OVFU8zPbaUIjdViySffe-GmO22dNiAmXyjUacXIBlMTXdwikQAyJKDZbQacGDABfVYdTl8MtRKXy6KMv3qpdr3XX4YeWaYdpKJppuoSBYJn5J3cUjvv4Jq_UP4udLbHHeItYc/w266-h400/_DSC1942.jpg" width="266" /></a></span></span></span></span></div></div><div style="text-align: left;"><span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: #741b47;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: georgia;">Ciasto:2 szklanki mąki<br />1 szklanka gorącej wody<br />2 łyżki oleju rzepakowego<br />½ łyżeczki soli<br /><br /></span></span></span></span></div><div style="text-align: left;"><span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: #741b47;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: georgia;">Farsz:<br />25 sztuk suszonych śliwek bez pestki <br />40g mielonych migdałów<br />40g mielonych orzechów<br />40g mielonego maku<br />¼ szklanki płynnego miodu (do połączenia składników)<br /><br /></span></span></span></span></div><div style="text-align: left;"><span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: #741b47;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: georgia;">Sos:<br />¼ szklanki wywaru z gotowania śliwek<br />1 łyżka cukru trzcinowego<br />4 łyżki kwaśnej śmietany<br />½ płaskiej łyżeczki cynamonu<br /><br /></span></span></span></span></div><div style="text-align: left;"><span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: #741b47;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: georgia;">Dodatkowo masło do omaszczenia pierogów po ugotowaniu.<br /><br />Sposób przygotowania<br /><br />Ciasto:<br />Do miski przesiewamy mąkę, dodajemy sól oraz olej. Zalewamy gorącą wodą i mieszamy łyżką, a następnie ręką do momentu uzyskania gładkiej kuli. Przekładamy na stolnicę i jeszcze chwilę wyrabiamy podsypując –jeśli oczywiście trzeba- mąką. Ciasto z powrotem wkładamy do miski i przykrywamy pokrywką by nie wyschło. Odstawiamy na ok. godzinę, by „odpoczęło”. W tym czasie przygotowujemy farsz.<br /><br /></span></span></span></span></div><div style="text-align: left;"><span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: #741b47;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: georgia;">Farsz:<br />Śliwki przesypujemy do garnka, w którym swobodnie będą leżeć obok siebie (nie jedna na drugiej, bo zależy nam na równomiernym stopniu obgotowania ich). Zalewamy ok 1½ szklanki zimnej wody i stawiamy na średnim ogniu pod przykryciem. Gdy zaczną się gotować, skręcamy płomień na minimum i gotujemy 15-20 minut, w zależności od tego jak duże mamy śliwki. Odcedzamy. Śliwki przenosimy w chłodne miejsce do przestudzenia, a wywar pozostawiamy do sosu. <br />Mielone bakalie łączymy z miodem. Ma powstać gęsty farsz, którym bez problemu nadziejemy przestudzoną śliwkę. Dajemy go tyle, by śliwki ładnie się zaokrągliły. <br /><br /></span></span></span></span></div><div style="text-align: left;"><span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: #741b47;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: georgia;">Sos:<br />Wywar z gotowania śliwek podgrzewamy z cukrem trzcinowym. Do śmietany dajemy połowę podgrzanego wywaru i dokładnie mieszamy by nie było grudek. Zahartowaną śmietanę wlewamy do pozostałego sosu. Chwilkę gotujemy. Doprawiamy cynamonem, a jeśli uważamy że jest niewystarczająco słodki- dodajemy cukru trzcinowego. <br /><br /></span></span></span></span></div><div style="text-align: left;"><span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: #741b47;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: georgia;">Przygotowanie:<br />Ciasto wałujemy na grubość ok 3mm i wycinamy literatką krążki. Na jednego pieroga potrzebujemy dwóch, więc w sumie powinniśmy mieć ich 50. Na jednym krążku kładziemy nadziewaną śliwkę i przykrywamy drugim krążkiem. Mocno zlepiamy nadając pierogom ładny kształt. Wrzucamy na gotującą, osoloną wodę i po wypłynięciu na wierzch gotujemy maksymalnie minutę. Wybieramy cedzakiem i polewamy od razu masłem by się nie skleiły. Po nałożeniu porcji na talerz, polewamy odpowiednią ilością sosu. Smacznego!<br /><br /></span></span></span></span><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: #741b47;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: georgia;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6K_xI9Sucm6FXWSZy412hC5YYvpDximGBWxrfDjqQb3BM-8_claa_i32otRzDVeYiWzD8xiS-CCJrWP22BGatp5eFMspHMs6wbX3xdS1wpBElAN9cJIj6Fkr8y9uR3YLSh6aNV9Nx02M/s2048/_DSC1941.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1365" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6K_xI9Sucm6FXWSZy412hC5YYvpDximGBWxrfDjqQb3BM-8_claa_i32otRzDVeYiWzD8xiS-CCJrWP22BGatp5eFMspHMs6wbX3xdS1wpBElAN9cJIj6Fkr8y9uR3YLSh6aNV9Nx02M/w426-h640/_DSC1941.jpg" width="426" /></a></span></span></span></span></div><span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: #741b47;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: georgia;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnLWMg05cJlM_6NEOCJBcZqoyVqbsoiIW1Uz-tTk5ABJ5z5U_sNTy522_AOFCpabEaNsUbLEPQQMvUtXpQj4r3MEmxHXaR0HQjVe1lf58Xd-h8ZoGAfeqRariokE3UEv3DXWPDLsNNc0g/s2048/_DSC1950.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1365" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnLWMg05cJlM_6NEOCJBcZqoyVqbsoiIW1Uz-tTk5ABJ5z5U_sNTy522_AOFCpabEaNsUbLEPQQMvUtXpQj4r3MEmxHXaR0HQjVe1lf58Xd-h8ZoGAfeqRariokE3UEv3DXWPDLsNNc0g/w426-h640/_DSC1950.jpg" width="426" /></a></span></span></span></span></div><span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: #741b47;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: georgia;"><br /></span></span></span></span></div>kuchnia w czekoladziehttp://www.blogger.com/profile/16651756891568810987noreply@blogger.com1Ptaszkowa, Polska49.6013719 20.894600521.291138063821151 -14.2616495 77.911605736178842 56.050850499999996tag:blogger.com,1999:blog-7363404509966790797.post-63536371444517132882021-11-28T00:00:00.002+01:002022-04-08T23:18:26.148+02:00Blok czekoladowy dwukolorowy<p><span style="font-family: georgia;"><span style="font-size: small;"><span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: #741b47;">Nie jest to typowy blok czekoladowy jaki pamiętam z dzieciństwa, gdzie oprócz herbatników było mnóstwo bakali i kolorowych galaretek. Ten- przygotowany z mleka w proszku zawiera kawałki czekolady, a wierzch pokryłam słodyczami, które chłopaki dostają niemal na każdym kroku, a ja jako niedobra matka chowam, by zjedli ich jak najmniej 😅</span></span></span></span></p><p><span style="font-family: georgia;"><span style="font-size: small;"><span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: #741b47;"></span></span></span></span></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: georgia;"><span style="font-size: small;"><span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: #741b47;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOH2CMEYrtnovT1iMKsbEIZIuP6lnT5G9VPeJn6Bcf567A34V6vPr0sOfEi-vRN7uQfemF5_czspAXRH5Lpw6c_Jk_9Y47gPkEX6JXmpoObb2pkKDXaQuuR3v294gjNd-RpDYjRv7ZNoc/s2048/_DSC7710.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1365" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOH2CMEYrtnovT1iMKsbEIZIuP6lnT5G9VPeJn6Bcf567A34V6vPr0sOfEi-vRN7uQfemF5_czspAXRH5Lpw6c_Jk_9Y47gPkEX6JXmpoObb2pkKDXaQuuR3v294gjNd-RpDYjRv7ZNoc/w426-h640/_DSC7710.jpg" width="426" /></a></span></span></span></span></div><p></p><p><span style="font-family: georgia;"><span style="font-size: small;"><span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: #741b47;"></span></span></span></span></p><a name='more'></a><p></p><div style="text-align: left;"><span style="font-family: georgia;"><span style="font-size: small;"><span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: #741b47;">Składniki na formę keksową (ok 8x26cm)</span></span></span></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: georgia;"><span style="font-size: small;"><span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: #741b47;"><br /></span></span></span></span></div><div style="text-align: left;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: georgia;"><span style="font-size: small;"><span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: #741b47;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgf8SUA1DrXL5EyOazjUOD8uU9xVZOLpyI2llvhfrzXSMz1WMKCN3mwBP2EoSrNWSOc9GwSMvfTlbeuayc5Ez53M3G3tktzr-iGvPLWgEIJY_HpMuIgYiluV6v8vc9Z52TyGLdG5rgNhfA/s2048/_DSC7726.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1365" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgf8SUA1DrXL5EyOazjUOD8uU9xVZOLpyI2llvhfrzXSMz1WMKCN3mwBP2EoSrNWSOc9GwSMvfTlbeuayc5Ez53M3G3tktzr-iGvPLWgEIJY_HpMuIgYiluV6v8vc9Z52TyGLdG5rgNhfA/w266-h400/_DSC7726.jpg" width="266" /> </a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgf8SUA1DrXL5EyOazjUOD8uU9xVZOLpyI2llvhfrzXSMz1WMKCN3mwBP2EoSrNWSOc9GwSMvfTlbeuayc5Ez53M3G3tktzr-iGvPLWgEIJY_HpMuIgYiluV6v8vc9Z52TyGLdG5rgNhfA/s2048/_DSC7726.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"> </a></span></span></span></span></div><span style="font-family: georgia;"><span style="font-size: small;"><span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: #741b47;"></span></span></span></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: georgia;"><span style="font-size: small;"><span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: #741b47;">2x 125g masła<br /></span></span></span></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: georgia;"><span style="font-size: small;"><span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: #741b47;">2x 60ml wody</span></span></span></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: georgia;"><span style="font-size: small;"><span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: #741b47;">2x 120g cukru</span></span></span></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: georgia;"><span style="font-size: small;"><span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: #741b47;">2x 200g mleka w proszku</span></span></span></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: georgia;"><span style="font-size: small;"><span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: #741b47;">2x 60g herbatników</span></span></span></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: georgia;"><span style="font-size: small;"><span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: #741b47;">20g kakao<br /></span></span></span></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: georgia;"><span style="font-size: small;"><span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: #741b47;"><br /></span></span></span></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: georgia;"><span style="font-size: small;"><span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: #741b47;">Dodatkowo:</span></span></span></span></div><p><span style="font-family: georgia;"><span style="font-size: small;"><span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: #741b47;">1 opakowanie herbatników w czekoladzie (50g)<br />½ białej czekolady oreo<br />½ ciemnej czekolady oreo<br />1 małe opakowanie drażetek (lentilek)<br />kilka ciastek oreo<br />2x kinder country<br /></span></span></span></span></p><div style="text-align: left;"><span style="font-family: georgia;"><span style="font-size: small;"><span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: #741b47;">Sposób przygotowania:</span></span></span></span></div><p><span style="font-size: small;"><span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: #741b47;"><span style="font-family: georgia;">W dwóch osobnych rondelkach z grubym dnem umieszczamy odmierzoną ilość masła, cukru i wody. Dodatkowo do jednego dodajemy kakao. Podgrzewamy, mieszając do całkowitego rozpuszczenia cukru. Ściągamy z palnika i lekko studzimy. Dodajemy przesiane mleko w proszku i dokładnie, najlepiej mikserem, łączymy do uzyskania jednolitej masy. Gdy masy nieco przestygną, dodajemy pokruszone herbatniki i kawałki czekolady. Przekładamy do foremki najpierw ciemną warstwę, następnie jasną. Na wierzchu układamy, lekko dociskając pozostałe słodycze. Schładzamy przed podaniem minimum kilka godzin.</span><br /></span></span></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: small;"><span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: #741b47;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjiKXeUCAse3tFuLja0RunQtJUsunyxBJn5uHztWame69gu7BoieT0hUGmNB8Ga2DKYy4fA8LVZMqcdICMRtGkJLha-8F75imSgt1pZkDgmVyDvofeDt1k25wnTjUkbU9kUavLDLwBnRYc/s2048/_DSC7712.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1365" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjiKXeUCAse3tFuLja0RunQtJUsunyxBJn5uHztWame69gu7BoieT0hUGmNB8Ga2DKYy4fA8LVZMqcdICMRtGkJLha-8F75imSgt1pZkDgmVyDvofeDt1k25wnTjUkbU9kUavLDLwBnRYc/w426-h640/_DSC7712.jpg" width="426" /></a></span></span></span></div><span style="font-size: small;"><span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: #741b47;"></span></span></span><p></p><span style="font-size: small;"><span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: #741b47;"></span></span></span>kuchnia w czekoladziehttp://www.blogger.com/profile/16651756891568810987noreply@blogger.com1Ptaszkowa, Polska49.6013719 20.894600521.291138063821151 -14.2616495 77.911605736178842 56.050850499999996tag:blogger.com,1999:blog-7363404509966790797.post-59124409315562916302021-11-24T00:00:00.003+01:002021-11-24T00:00:00.235+01:00Ciasteczka z lentilkami<p><span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: #741b47;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: georgia;">Ciasteczka, których nie sposób nie zauważyć, zwłaszcza przez najmłodszych członków rodziny. Są tak kolorowe, że oczy same się śmieją, a rączki sięgają po kolejne... i jeszcze jedno ;) Idealnie kruche, maślane i z delikatną nutą wanilii. Jeśli jeszcze nie macie pomysłu czym poczęstować Mikołaja, kiedy już przyjdzie z zamówionymi prezentami ;) to ciasteczka przygotowane wg przepisu Pani Ani Starmach z pewnością się sprawdzą!</span></span></span></span></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: #741b47;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: georgia;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAJZOFFfp0A66rM92uL6w3L7oHvzl1nmUUEeHB-CYkoLDwsLYeqVTfMcXs1Eii0PHrNb3j8mYueha3_uytWYQbK5ohBUrD0pRVvLPJjMmqjHQ0vB1ScbO7MiKZUNkzVmp6ZJd_-QDrnMY/s2048/_DSC7845.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1365" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAJZOFFfp0A66rM92uL6w3L7oHvzl1nmUUEeHB-CYkoLDwsLYeqVTfMcXs1Eii0PHrNb3j8mYueha3_uytWYQbK5ohBUrD0pRVvLPJjMmqjHQ0vB1ScbO7MiKZUNkzVmp6ZJd_-QDrnMY/w426-h640/_DSC7845.jpg" width="426" /></a></span></span></span></span></div><span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: #741b47;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: georgia;"><a name='more'></a></span></span></span></span><p></p><div style="text-align: left;"><span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: #741b47;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: georgia;">Składniki na dwie blaszki:</span></span></span></span><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: #741b47;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: georgia;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2s0f7x51qMU35aMV1ojPg-6XadpGpljoF06ewIQY6PSGxUltg0izZL4EfTynYZRXHfqPbmBJ9tLIh1-wagVNdOi68my9-XypFb3oLuTErSA8wbtOXX9r7FK8y4OZhm9iPbUtQxmaqtvU/s2048/_DSC7864.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1365" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2s0f7x51qMU35aMV1ojPg-6XadpGpljoF06ewIQY6PSGxUltg0izZL4EfTynYZRXHfqPbmBJ9tLIh1-wagVNdOi68my9-XypFb3oLuTErSA8wbtOXX9r7FK8y4OZhm9iPbUtQxmaqtvU/w266-h400/_DSC7864.jpg" width="266" /></a></span></span></span></span></div></div><p><span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: #741b47;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: georgia;">150g masła<br />150g drobnego cukru<br />2 łyżeczki cukru wanilinowego lub ziarenka z laski wanilii<br />1 jajko<br />300g mąki tortowej<br />½ łyżeczki sody oczyszczonej<br />150g kolorowych drażetek (lentilek)<br /></span></span></span></span></p><div style="text-align: left;"><span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: #741b47;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: georgia;">Sposób przygotowania:</span></span></span></span></div><p><span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: #741b47;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: georgia;">Masło, cukier, cukier wanilinowy oraz jajko ucieramy na jasną masę. Dodajemy przesianą mąkę z sodą oczyszczoną. Mieszamy do połączenia. Odrywamy po kawałku ciasta, odrobinę większym od orzecha włoskiego, lekko spłaszczamy i układamy po kilka drażetek. Przygotowane ciasteczka wkładamy z blaszką do lodówki na ok 15 minut, a następnie od razu do nagrzanego do 180°C piekarnika na 15 minut. Gotowe ciasteczka przekładamy na kratkę do studzenia. <br /><br /></span></span></span></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: #741b47;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: georgia;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOLijBE6XjztwzfWViiXrMlGEKobC3ChqTbSegvtHIHbkbdCfiuCcdhGt3Ji4Jzl9UCDmQbs1U-s6t7_pXq6fAYw-FfAn-y3xRlAM0fUpjn3rGdMKukaBok9skqkCn8lk6QYtHYOQMoXE/s2048/_DSC7877.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1365" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOLijBE6XjztwzfWViiXrMlGEKobC3ChqTbSegvtHIHbkbdCfiuCcdhGt3Ji4Jzl9UCDmQbs1U-s6t7_pXq6fAYw-FfAn-y3xRlAM0fUpjn3rGdMKukaBok9skqkCn8lk6QYtHYOQMoXE/w426-h640/_DSC7877.jpg" width="426" /></a></span></span></span></span></div><span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: #741b47;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: georgia;"><br /></span></span></span></span><p></p>kuchnia w czekoladziehttp://www.blogger.com/profile/16651756891568810987noreply@blogger.com0Ptaszkowa, Polska49.6013719 20.894600521.291138063821151 -14.2616495 77.911605736178842 56.050850499999996tag:blogger.com,1999:blog-7363404509966790797.post-32441613136019018422021-11-01T21:56:00.000+01:002021-11-01T21:56:22.025+01:00Polędwica z suszonymi pomidorami i szpinakiem<p><span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: #741b47;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: georgia;">Październik był chyba tym miesiącem w roku, który nie miał dla nas litości. Zdaję sobie sprawę z tego, że jeszcze przed nami dwa miesiące i nie wiadomo co przyniosą, ale chciałabym wierzyć, że wszelkie zła tego roku już się wyczerpały. Właśnie w ubiegłym<br /> miesiącu. Choroby nie szczędziły nikogo i w sumie kłamstwem byłoby gdybym napisała, że już jest idealnie, bo każdy gdzieś coś ma, ale jakoś funkcjonujemy. </span></span></span></span></p><p><span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: #741b47;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: georgia;">Co się jednak wiąże z tą niedyspozycją, to brak nowych przepisów. Kompletnie nie miałam głowy do tworzenia nowych zdjęć i potraw, dlatego wybaczcie i uzbrójcie się w cierpliwość. Mam kilka zaległych zdjęć, więc będę chcieć spisać przepisy, które na brudno mam w swoim zeszycie i podzielić się nimi z Wami. Trzymajcie kciuki, bym szybko wróciła na właściwe tory!</span></span></span></span></p><p><span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: #741b47;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: georgia;">Zapraszam na mojego Instagrama, tam jest mnie odrobinę więcej ;) --><a href="https://www.instagram.com/kuchniawczekoladzie/" target="_blank"> Kuchnia w czekoladzie </a></span></span></span></span></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: #741b47;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: georgia;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTonawpLcH0XtLNnOLoqIO8z_xKweNzb2hSXkD4Wke2Si2isyQuZB_0IfwaJdJRchu6DyjXDQgZVKl2wq-92-j6bdyCMSIal3-hZFu5QVEZH6B3YrTb7Cu8o8xHeyKGBxtU5LZM450Uyo/s2048/_DSC4880.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1365" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTonawpLcH0XtLNnOLoqIO8z_xKweNzb2hSXkD4Wke2Si2isyQuZB_0IfwaJdJRchu6DyjXDQgZVKl2wq-92-j6bdyCMSIal3-hZFu5QVEZH6B3YrTb7Cu8o8xHeyKGBxtU5LZM450Uyo/w426-h640/_DSC4880.jpg" width="426" /></a></span></span></span></span></div><span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: #741b47;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: georgia;"><span class="" title="Edytowany"><span><a name='more'></a></span></span></span></span></span></span><p></p><div><span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: #741b47;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: georgia;"><span class="" title="Edytowany">Składniki dla 3-4 osób:<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBGvcYgHSd2U6TY6tWuivRAdtYcEPpa52kD0VoWmyG9gkj7Y37WSMsbT6aJNSYAi1gTXCCS4vJ7V1RZSOB6iTyhs5pBNQNZ9fRlKMZBrv9I7ycl2UZLEmFq4Bd5o-R1_1r9mWs5adcoEc/s2048/_DSC4875.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1365" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBGvcYgHSd2U6TY6tWuivRAdtYcEPpa52kD0VoWmyG9gkj7Y37WSMsbT6aJNSYAi1gTXCCS4vJ7V1RZSOB6iTyhs5pBNQNZ9fRlKMZBrv9I7ycl2UZLEmFq4Bd5o-R1_1r9mWs5adcoEc/w266-h400/_DSC4875.jpg" width="266" /></a></div></span></span></span></span></span></div><div style="text-align: left;"><span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: #741b47;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: georgia;"><span class="" title="Edytowany"></span></span></span></span></span></div><p><span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: #741b47;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: georgia;"><span class="" title="Edytowany">1 polędwiczka wieprzowa<br />2 łyżki majonezu<br />2 garście szpinaku<br />Ok 4 suszone pomidory<br />4 plastry sera żółtego<br />Sól, pieprz do smaku<br />1 łyżeczka mielonego czosnku<br />2 łyżki oleju rzepakowego<br />1 arkusz rękawa do pieczenia <br /></span></span></span></span></span></p><div><span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: #741b47;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: georgia;"><span class="" title="Edytowany">Sposób przygotowania:</span></span></span></span></span></div><div style="text-align: left;"><span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: #741b47;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: georgia;"><span class="" title="Edytowany"></span></span></span></span></span></div><p><span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: #741b47;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: georgia;"><span class="" title="Edytowany">Polędwicę
nacinamy wzdłuż na całej długości i rozbijamy na cienki płat. Oprószamy
solą oraz pieprzem z obu stron. Jedną stronę smarujemy majonezem,
układamy na nim plastry sera, a następnie z jednej strony szpinak,
pomidory suszone i posypujemy czosnkiem. Zwijamy ciasno w roladę.
Obsmażamy na rozgrzanym oleju z każdej strony, a następnie przekładamy
do rękawa i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180ºC przez 45 minut.
Podajemy na ciepło do obiadu lub na zimno pokrojoną w cieńsze plastry.</span><br /></span></span></span></span></p><span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: #741b47;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: georgia;"><br /></span></span></span></span><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: #741b47;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: georgia;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimdiU6v2J5DlQxwxcBNmHo1K4uuaLgiJbWHjOIQb_qL1DR59E51zouRJ0oS7zaJB2DGD2FN7f6iLGfioiplK98rjC7iraUR7lmv-SothDOKEYRu_wufIcY8-bct7vj3gN2JFznkKu7gWs/s2048/_DSC4870.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1365" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimdiU6v2J5DlQxwxcBNmHo1K4uuaLgiJbWHjOIQb_qL1DR59E51zouRJ0oS7zaJB2DGD2FN7f6iLGfioiplK98rjC7iraUR7lmv-SothDOKEYRu_wufIcY8-bct7vj3gN2JFznkKu7gWs/w426-h640/_DSC4870.jpg" width="426" /></a></span></span></span></span></div><span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: #741b47;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: georgia;"><br /></span></span></span></span>kuchnia w czekoladziehttp://www.blogger.com/profile/16651756891568810987noreply@blogger.com0Ptaszkowa, Polska49.6013719 20.894600521.291138063821151 -14.2616495 77.911605736178842 56.050850499999996tag:blogger.com,1999:blog-7363404509966790797.post-36223379852594875132021-09-25T00:03:00.003+02:002022-04-08T23:19:15.181+02:00Nuggetsy z kurczaka z lekkim sosem szpinakowym<div style="text-align: left;"><span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: #741b47;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: georgia;">Dziś przychodzę do Was z propozycją na mięsną przekąskę, a nawet obiad, ponieważ tak przygotowany kurczak doskonale sprawdzi się w towarzystwie ziemniaków, frytek czy ulubionej surówki. U mnie dodatkowo był sosik i przyznam bez bicia, że sama wyjadłam sporą jego część... Lekki, a jednocześnie charakterystyczny i przyjemny w smaku. Całość stanowi nietuzinkową propozycję i z pewnością spotka się z aprobatą nie tylko u najmłodszych konsumentów. </span></span></span></span></div><div style="text-align: left;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: #741b47;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: georgia;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgj_YjyyTm-AJvTnnv00zocq4Yh7tJ1Yb-15dG7uo2ONZ0N0OgeKo1frUwdR3xV14qiRuJPz88pxIrAH8MJw8XoD4qq_nx-0f_nylEGZCPjruo7Dbl8jSgoPyFj0j5SNChLVQ7HmKkZXxs/s2048/_DSC7495.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1365" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgj_YjyyTm-AJvTnnv00zocq4Yh7tJ1Yb-15dG7uo2ONZ0N0OgeKo1frUwdR3xV14qiRuJPz88pxIrAH8MJw8XoD4qq_nx-0f_nylEGZCPjruo7Dbl8jSgoPyFj0j5SNChLVQ7HmKkZXxs/w426-h640/_DSC7495.jpg" width="426" /></a></span></span></span></span><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: #741b47;"><span style="font-size: small;"></span></span></span></div></div><span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: #741b47;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: georgia;"><span><a name='more'></a></span>Składniki na ok 20 sztuk<br /><br />2 filety z kurczaka1 jajko<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpNq1B2fqET0X6aNOsLvHiTFL-iiTUWtCEAqzWu0bmwxwTDQHXxtNr6_GrT-eYLyQYZeWUEcUM544cV7q107AP9UUB2TrPhW29ySjuMClBw4-Vz03OUnofSxPwkQTNpBvtBOeKXkqMTuk/s2048/_DSC7509.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1365" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpNq1B2fqET0X6aNOsLvHiTFL-iiTUWtCEAqzWu0bmwxwTDQHXxtNr6_GrT-eYLyQYZeWUEcUM544cV7q107AP9UUB2TrPhW29ySjuMClBw4-Vz03OUnofSxPwkQTNpBvtBOeKXkqMTuk/w266-h400/_DSC7509.jpg" width="266" /></a></div>100g jogurtu naturalnego<br />2 ząbki czosnku drobno posiekane<br />1 łyżeczka papryki słodkiej<br />1 płaska łyżeczka soli<br />1 płaska łyżeczka pieprzu<br />1 płaska łyżka mąki ziemniaczanej (ok 20g)<br />½ szklanki bułki tartej<br />Ok 2 pełne szklanki pokruszonych płatków kukurydzianych<br />Dodatkowo ok ¹⁄₄ szklanki oleju Kujawki 3 ziarna<br /><br />Sos:<br />100g jogurtu naturalnego gęstego<br />2 łyżki majonezu<br />spora garść szpinaku<br />2 łyżki oleju Kujawskiego 3 ziarna<br />1 ząbek czosnku drobno posiekany<br />sól, pieprz do smaku<br /><br />Sposób przygotowania:<br />Składniki na marynatę (prócz płatków i bułki tartej) mieszamy ze sobą. Filety myjemy, osuszamy i kroimy na mniejsze kawałki. Wrzucamy do marynaty i pozostawiamy na minimum godzinę w lodówce. <br />W tym czasu przygotowujemy sos:<br />Szpinak myjemy, osuszamy i miksujemy bardzo dokładnie z olejem i ząbkiem czosnku. W osobnej miseczce łączymy jogurt z majonezem, dodajemy szpinak oraz szczyptę soli i pieprzu do smaku. Pozostawiamy w lodówce do czasu podania.<br />Zamarynowane mięso obtaczamy w płatkach kukurydzianych wymieszanych z bułką tartą. Układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200°C. Po ok 15 minutach nuggetsy przekładamy na drugą stronę i smarujemy odrobiną oleju. Dopiekamy jeszcze przez 10 minut. Podajemy z sosem i frytkami lub innymi ulubionymi dodatkami. <br /><br /></span></span></span></span><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: #741b47;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: georgia;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjH2dPgAS1J7HS3c5kLrKI677rK2cCo0S2Cy6Ew8Wpf60VfciAFJs9UYcq2aef4OUe1XNpNj38JXTWIDoFeOTBY0b2FJo-S7LFRk3ZUvYmMaIM2MfDxCXCb5xShpWyR2FW3fDSi_tXJEKU/s2048/_DSC7504.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1365" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjH2dPgAS1J7HS3c5kLrKI677rK2cCo0S2Cy6Ew8Wpf60VfciAFJs9UYcq2aef4OUe1XNpNj38JXTWIDoFeOTBY0b2FJo-S7LFRk3ZUvYmMaIM2MfDxCXCb5xShpWyR2FW3fDSi_tXJEKU/w426-h640/_DSC7504.jpg" width="426" /></a></span></span></span></span><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: #741b47;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: georgia;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-OgNLZCwEaYYTa24JaIvc2DNydgCQl7FtZ0PP9NF23HePNAVXLngAsU3NB3IvXHAN2BZlsaGaPZpzmxnfWv0tRbfjpcPZvww5cQFDQM-LJO2bFwcdS1q67e5ZG9YxK3R-XwxezuV9W7E/s2048/_DSC7512.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1365" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-OgNLZCwEaYYTa24JaIvc2DNydgCQl7FtZ0PP9NF23HePNAVXLngAsU3NB3IvXHAN2BZlsaGaPZpzmxnfWv0tRbfjpcPZvww5cQFDQM-LJO2bFwcdS1q67e5ZG9YxK3R-XwxezuV9W7E/w426-h640/_DSC7512.jpg" width="426" /></a></span></span></span></span></div></div><span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: #741b47;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: georgia;"></span></span></span></span></div>kuchnia w czekoladziehttp://www.blogger.com/profile/16651756891568810987noreply@blogger.com0Ptaszkowa, Polska49.6013719 20.894600521.291138063821151 -14.2616495 77.911605736178842 56.050850499999996tag:blogger.com,1999:blog-7363404509966790797.post-53965169505905606932021-09-24T23:26:00.003+02:002022-04-08T23:19:43.398+02:00Czekoladowe ciasto z bananami<div style="text-align: left;"><span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: #741b47;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: georgia;">Lubię
ciężkie, czekoladowe ciasta i nie ma znaczenia czy są z owocami czy
bez. Tutaj udało się je przemycić. Wszystko za sprawą zbyt mocno
dojrzałych bananów, których nie chciałam wywalać i malin, które uwielbia Olek. Zwykły chlebek bananowy niezbyt przypadł im do gustu, więc postawiłam na wypiek z dodatkiem kakao i czekolady. Odrobina cukru pudru nieco je osłodziła, bo deser sam w sobie nie jest zbyt słodki. Równie dobrze sprawdzi się tutaj mleczna polewa czekoladowa. </span></span></span></span></div><div style="text-align: left;"><span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: #741b47;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: georgia;"></span></span></span></span></div><div style="text-align: left;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: #741b47;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: georgia;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVORZQOAiCnREC2jwcT2Du9apXRd9gLibs47PtxKW715vJS_5nkethvmfdvMtqyregZtyJBdAMUTO7J9eEfggI2ca2TfRQmtYmoWDnbQF9wQfy70OdxVwqbbG4GPJvA6uDQYbuzJ1W7HE/s2048/_DSC7583.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1365" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVORZQOAiCnREC2jwcT2Du9apXRd9gLibs47PtxKW715vJS_5nkethvmfdvMtqyregZtyJBdAMUTO7J9eEfggI2ca2TfRQmtYmoWDnbQF9wQfy70OdxVwqbbG4GPJvA6uDQYbuzJ1W7HE/w426-h640/_DSC7583.jpg" width="426" /></a></span></span></span></span></div><span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: #741b47;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: georgia;"><a name='more'></a>Składniki na keksówkę o wymiarach ok 11x30cm<br /><br />2 jajka</span></span></span></span><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: #741b47;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: georgia;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCh2W8YkEKafugSWDj8nSV4gwy9U9RV7_ikXhkxBmNVS7hFuOx4uXjJ8OhYp9kW6zz9EDAy5_JWts7dbgdELeEaCLP05I1WTTv0TPV0vzt9lzHEMNs7c-V1lOtRSr_ZTKh7ZFriEfdNlc/s2048/_DSC7586.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1365" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCh2W8YkEKafugSWDj8nSV4gwy9U9RV7_ikXhkxBmNVS7hFuOx4uXjJ8OhYp9kW6zz9EDAy5_JWts7dbgdELeEaCLP05I1WTTv0TPV0vzt9lzHEMNs7c-V1lOtRSr_ZTKh7ZFriEfdNlc/w266-h400/_DSC7586.jpg" width="266" /></a></span></span></span></span></div><span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: #741b47;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: georgia;">3 banany<br />½ szklanki oleju<br /> ¾ szklanki cukru kryształu (najlepiej drobnego)<br />2 łyżki kakao<br />ok 1¼ szklanki mąki pszennej tortowej<br />1 łyżeczka proszku do pieczenia<br />1 łyżeczka sody oczyszczonej<br />100g czekolady deserowej z orzechami laskowymi<br />niepełna szklanka malin<br />cukier puder do posypania po wierzchu<br /><br />Sposób przygotowania:<br />Dojrzałe banany obieramy ze skórki i miksujemy na papkę. Wbijamy jajka, dodajemy olej oraz cukier i wszystko razem mieszamy do uzyskania jednolitej konsystencji. Mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną oraz kakao przesiewamy do mokrych składników. Mieszamy szpatułką tylko do połączenia. Dodajemy drobno posiekaną czekoladę z orzechami laskowymi i delikatnie mieszamy. Przelewamy na keksówkę wyłożoną papierem do pieczenia, wyrównujemy i posypujemy malinami, lekko je dociskając. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 170°C na ok 1 godzinę (góra- dół bez termoobiegu). Przestudzone ciasto posypujemy cukrem pudrem. </span></span></span></span></div><div style="text-align: left;"><span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: #741b47;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: georgia;"><br /></span></span></span></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: #741b47;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: georgia;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhN805Ii31tuPm0RrNbWHtGppdP0xSmyPDpzjxvDP8B28IPAOCFDuCuew_tAgIwAc8cHnSO49SoWKge_o8Zsh4sTsmsn69zmZaJ5s-3kiwUZzwlxBDa36cuxok8pTpCNSwmhS3Ecrqicx4/s2048/_DSC7584.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1365" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhN805Ii31tuPm0RrNbWHtGppdP0xSmyPDpzjxvDP8B28IPAOCFDuCuew_tAgIwAc8cHnSO49SoWKge_o8Zsh4sTsmsn69zmZaJ5s-3kiwUZzwlxBDa36cuxok8pTpCNSwmhS3Ecrqicx4/w426-h640/_DSC7584.jpg" width="426" /></a></span></span></span></span></div>kuchnia w czekoladziehttp://www.blogger.com/profile/16651756891568810987noreply@blogger.com0Ptaszkowa, Polska49.6013719 20.894600521.291138063821151 -14.2616495 77.911605736178842 56.050850499999996tag:blogger.com,1999:blog-7363404509966790797.post-58882964745936065032021-09-14T22:29:00.001+02:002022-04-08T23:20:04.265+02:00Sałatka meksykańska<p><span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: #741b47;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: georgia;">Wieczory coraz chłodniejsze, więc i posiłki stają się treściwsze. Jesienią i zimą zdecydowanie bardziej sięgam po ciepłe posiłki ale też treściwe, majonezowe sałatki. </span></span></span></span></p><p><span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: #741b47;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: georgia;">A co Wy lubicie jeść na rozgrzewkę?!</span></span></span></span></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: #741b47;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: georgia;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg51qECWHjSa_98pZbj6KGLPWF4fICvFmoa3US332tsXbvV4cZlEhgZQx32jekLOzQKrC_dGY2NAQe7rf-d7Lo-VS7Qy2bAb-Mlot8Bj6YHXUBSIH05ZbhkuDADOduOP024C4suEdt9vKU/s2048/_DSC7463.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1365" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg51qECWHjSa_98pZbj6KGLPWF4fICvFmoa3US332tsXbvV4cZlEhgZQx32jekLOzQKrC_dGY2NAQe7rf-d7Lo-VS7Qy2bAb-Mlot8Bj6YHXUBSIH05ZbhkuDADOduOP024C4suEdt9vKU/w426-h640/_DSC7463.jpg" width="426" /></a></span></span></span></span></div><span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: #741b47;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: georgia;"></span></span></span></span><p></p><p><span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: #741b47;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: georgia;"><span></span></span></span></span></span></p><a name='more'></a><p></p><p><span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: #741b47;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: georgia;">Składniki:</span></span></span></span></p><div style="text-align: left;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: #741b47;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: georgia;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLh4-ZjmMkJXDS8y53ZMOv77Hjr5_el86fmbio0Aul_EsLh5nS8Q6HpjCU8LNlpi_RGWxypbiN-Ema1w-eWcdsCLTUlS8xL0ndAalHNA0klar8aee7y1YndwMty_BrwOOsVgk9Gu0YEaQ/s2048/_DSC7460.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1365" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLh4-ZjmMkJXDS8y53ZMOv77Hjr5_el86fmbio0Aul_EsLh5nS8Q6HpjCU8LNlpi_RGWxypbiN-Ema1w-eWcdsCLTUlS8xL0ndAalHNA0klar8aee7y1YndwMty_BrwOOsVgk9Gu0YEaQ/w266-h400/_DSC7460.jpg" width="266" /></a></span></span></span></span></div><span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: #741b47;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: georgia;">300g mielonej szynki<br /></span></span></span></span></div><div style="text-align: left;"><span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: #741b47;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: georgia;">3 łyżki oleju np Kujawskiego</span></span></span></span></div><div style="text-align: left;"><span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: #741b47;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: georgia;">1 czerwona cebula</span></span></span></span></div><div style="text-align: left;"><span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: #741b47;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: georgia;">ząbek czosnku</span></span></span></span></div><div style="text-align: left;"><span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: #741b47;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: georgia;">1 łyżka koncentratu pomidorowego</span></span></span></span></div><div style="text-align: left;"><span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: #741b47;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: georgia;">½ szklanki bulionu drobiowego lub warzywnego</span></span></span></span></div><div style="text-align: left;"><span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: #741b47;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: georgia;">400g pieczarek</span></span></span></span></div><div style="text-align: left;"><span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: #741b47;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: georgia;">200g pomidorków koktajlowych</span></span></span></span></div><div style="text-align: left;"><span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: #741b47;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: georgia;">1 puszka kukurydzy</span></span></span></span></div><div style="text-align: left;"><span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: #741b47;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: georgia;">1 puszka czerwonej fasoli</span></span></span></span></div><div style="text-align: left;"><span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: #741b47;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: georgia;">¹⁄₃ kapusty pekińskiej lub sałaty lodowej </span></span></span></span></div><div style="text-align: left;"><span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: #741b47;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: georgia;">1 łyżka masła</span></span></span></span></div><div style="text-align: left;"><span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: #741b47;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: georgia;">100g sera żółtego</span></span></span></span></div><div style="text-align: left;"><span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: #741b47;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: georgia;">100g nachosów serowych</span></span></span></span></div><div style="text-align: left;"><span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: #741b47;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: georgia;"></span></span></span></span></div><div style="text-align: left;"><span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: #741b47;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: georgia;">Dodatkowo:</span></span></span></span></div><div style="text-align: left;"><span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: #741b47;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: georgia;">½ szklanki majonezu</span></span></span></span></div><div style="text-align: left;"><span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: #741b47;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: georgia;">½ szklanki śmietany 18%</span></span></span></span></div><div style="text-align: left;"><span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: #741b47;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: georgia;">sól, pieprz do smaku</span></span></span></span></div><div style="text-align: left;"><span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: #741b47;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: georgia;"><br /></span></span></span></span></div><div style="text-align: left;"><span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: #741b47;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: georgia;"></span></span></span></span></div><div style="text-align: left;"><span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: #741b47;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: georgia;">Sposób przygotowania:</span></span></span></span></div><div style="text-align: left;"><span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: #741b47;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: georgia;"><br /></span></span></span></span></div><div style="text-align: left;"><span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: #741b47;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: georgia;"></span></span></span></span></div><div style="text-align: left;"><span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: #741b47;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: georgia;">Olej rozgrzewamy, na patelnię wrzucamy drobno posiekaną cebulę czerwoną i czosnek. Podsmażamy aż zmiękną ciagle mieszając. Wrzucamy mieloną szynkę, doprawiamy solą oraz pieprzem, opiekamy i zalewamy bulionem. Po ok 15 minutach dodajemy koncentrat pomidorowy i odparowujemy chwilkę sos. Studzimy.</span></span></span></span></div><div style="text-align: left;"><span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: #741b47;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: georgia;">Pieczarki kroimy w plasterki i wrzucamy na rozgrzaną patelnię. Dodajemy masło i opiekamy do miękkości i odparowania wody. Po ściągnięciu z palnika lekko solimy i studzimy.</span></span></span></span></div><div style="text-align: left;"><span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: #741b47;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: georgia;">Kukurydzę i fasolę odcedzamy na sitkach. Ser żółty ścieramy na tarce na średnich oczkach. Pomidorki kroimy na pół, a z sałaty lodowej lub kapusty pekińskiej odcinamy zgrubiałe części. Siekamy nożem lub targamy listki i układamy na dnie salaterki. Kolejna warstwa to pomidorki i mięso w sosie pomidorowym. Równomiernie rozkładamy pieczarki, a następnie kukurydzę i czerwoną fasolę. Majonez łączymy ze śmietaną, delikatnie doprawiamy solą oraz pieprzem. Wykładamy na fasolę. Przy ściankach salaterki układamy natchosy jeden obok drugiego. Resztę mocno rozdrabniamy i łączymy z serem żółtym. Wysypujemy na wierzch, wyrównujemy. Podajemy lekko schłodzoną, najlepiej po kilku godzinach od zrobienia.</span></span></span></span></div><div style="text-align: left;"><span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: #741b47;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: georgia;"><br /></span></span></span></span></div><div style="text-align: left;"><span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: #741b47;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: georgia;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-c8sMrrV2j-UReLCB91o_CGvaM4G6ry6uT7wXiseT6xJRGUTvKlH1ZJgIC6bpF6UOYT4Q7gs7PFUr9kZ88KVYgWikWFiIL-allWQmxLAofQxy9hrWEHYviIugVDCeOVpRUJI12Kimj64/s2048/_DSC7462.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1365" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-c8sMrrV2j-UReLCB91o_CGvaM4G6ry6uT7wXiseT6xJRGUTvKlH1ZJgIC6bpF6UOYT4Q7gs7PFUr9kZ88KVYgWikWFiIL-allWQmxLAofQxy9hrWEHYviIugVDCeOVpRUJI12Kimj64/w426-h640/_DSC7462.jpg" width="426" /></a></div><br /></span></span></span></span></div><p><span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: #741b47;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: georgia;"></span></span></span></span></p><p><span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: #741b47;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: georgia;"><script src="http://fooder.pl/widget.js?size=big&version=2"></script></span></span></span></span></p>kuchnia w czekoladziehttp://www.blogger.com/profile/16651756891568810987noreply@blogger.com0Ptaszkowa, Polska49.6013719 20.894600521.291138063821151 -14.2616495 77.911605736178842 56.050850499999996tag:blogger.com,1999:blog-7363404509966790797.post-87105350222361338472021-09-04T09:25:00.000+02:002021-09-04T09:25:25.151+02:00Tort potrójnie czekoladowy (bez pieczenia)<p><span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: #741b47;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: georgia;">W tym roku Olek zaskoczył mnie swoją decyzją i już od dłuższego czasu przed urodzinami mówił że nie chce tradycyjnego pieczonego tortu z biszkoptem tylko taki bez pieczenia. Proponowałam sernik ale nijak mu nie przypadł do gustu. W końcu wyszukaliśmy taki potrójnie czekoladowy deser, który postanowiłam przygotować mu w tortownicy. Spód przygotowałam z herbatników, a kolejne warstwy składają się z deserowej, mlecznej i białej czekolady. W środku ukryte są truskawki, które nieco orzeźwiają ten jednak słodki tort ;) Dekoracja to już czysta improwizacja :) Najważniejsze że Solenizant był zadowolony!</span></span></span></span></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: #741b47;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: georgia;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUEDidge0PQn2idscRENngoZ-5hlGQywye-AGkgSecA6IBbKzyKUkI40jIGztLShx_hphO44ohJ_SNbgqkX7NfuAsgyIfGQRD4nffcsPvu9SbkUshRxHPYFkMyGjZtpyfMEU-hntoa6Ns/s2048/_DSC7448.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1365" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUEDidge0PQn2idscRENngoZ-5hlGQywye-AGkgSecA6IBbKzyKUkI40jIGztLShx_hphO44ohJ_SNbgqkX7NfuAsgyIfGQRD4nffcsPvu9SbkUshRxHPYFkMyGjZtpyfMEU-hntoa6Ns/w426-h640/_DSC7448.jpg" width="426" /></a></span></span></span></span></div><span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: #741b47;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: georgia;"><a name='more'></a>Składniki na tort. o średnicy 22cm</span></span></span></span><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: #741b47;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: georgia;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQoqZpNo0cwCMcY5ZI8PkU6RMFQElEo3N74PQeSqalALBz7gcaZCa2bZU3ePkCSyoL7t4x6QhKZrXXBShoKiHuW1lvpC910ezE1ZxY5L6jRkRSd4NikfbfH2jndUYPLetPz7S6-P7_RaA/s2048/_DSC7451.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1365" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQoqZpNo0cwCMcY5ZI8PkU6RMFQElEo3N74PQeSqalALBz7gcaZCa2bZU3ePkCSyoL7t4x6QhKZrXXBShoKiHuW1lvpC910ezE1ZxY5L6jRkRSd4NikfbfH2jndUYPLetPz7S6-P7_RaA/w266-h400/_DSC7451.jpg" width="266" /></a></span></span></span></span></div><span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: #741b47;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: georgia;"><br />Spód:<br />250g czarnych herbatników<br />125g masła 82%<br /><br />Mus 1:<br />2 tabliczki gorzkiej czekolady<br />150g śmietanki 30%<br />200g śmietanki 36%<br />1½ łyżeczki żelatyny<br />1 łyżka zimnej wody<br /><br />Mus 2:<br />2½ tabliczki mlecznej czekolady<br />150g śmietanki 30%<br />200g śmietanki 36%<br />1½ łyżeczki żelatyny<br />1 łyżka zimnej wody<br /><br />Mus 3:<br />2½ tabliczki białej czekolady<br />150g śmietanki 30%<br />200g śmietanki 36%<br />1½ łyżeczki żelatyny<br />1 łyżka zimnej wody<br /><br />Dodatkowo:<br />Ok 750g truskawek lub innych dostępnych, świeżych owoców<br />Kilka kostek mrożonej, deserowej czekolady<br />Pestki granatu do dekoracji, świeże owoce, słodycze<br /></span></span></span></span><p></p><p><span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: #741b47;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: georgia;">Sposób przygotowania<br /><br />Spód:<br />Masło topimy, studzimy. Herbatniki kruszymy na piasek, łączymy z masłem i po dokładnym wymieszaniu wylepiamy dno tortownicy. Chłodzimy w lodówce. <br /></span></span></span></span></p><div style="text-align: left;"><span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: #741b47;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: georgia;">Musy:</span></span></span></span></div><div style="text-align: left;"><span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: #741b47;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: georgia;">Żelatynę zalewamy łyżką wody, pozostawiamy do napęcznienia. Śmietankę podgrzewamy Do ciepłej ale nie gotującej dodajemy posiekane drobno czekolady. Odstawiamy na 2 minuty po czym intensywnie mieszamy. Żelatynę podgrzewamy w kąpieli wodnej, ale nie gotujemy. Do ciepłej dodajemy odrobinę śmietanki z czekoladą. Tak zahartowaną dodajemy do pozostałej czekolady. <br /></span></span></span></span></div><p><span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: #741b47;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: georgia;">Ubijamy śmietanę 36%, w trakcie dodajemy po odrobinie czekolady. Pierwszy mus wylewamy na przygotowany spód. Układamy umyte i dobrze osuszone owoce- u mnie truskawki. <br />Tak samo przygotowujemy mus 2, a następnie mus 3- z białej czekolady. Wylewamy je stopniowo- każdy jeden dopiero wtedy gdy poprzedni się nieco zastygnie. Posypujemy startą czekoladą. Dekorujemy wg własnego pomysłu. <br /></span></span></span></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: #741b47;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: georgia;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-IX9ssvgaDOA3R8CMb_MH7JqP7wjLSQqFNWjxaO8V6glkIS8BYmXnp-0S0L2v82mEykn4E1ioY_bvwfzVFVYGHrUteL33yq9kkSE1ourc8S3Z49Ok-bEf8jkb_gKYCo_71OpXmUdZnXE/s2048/_DSC7452.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1365" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-IX9ssvgaDOA3R8CMb_MH7JqP7wjLSQqFNWjxaO8V6glkIS8BYmXnp-0S0L2v82mEykn4E1ioY_bvwfzVFVYGHrUteL33yq9kkSE1ourc8S3Z49Ok-bEf8jkb_gKYCo_71OpXmUdZnXE/w426-h640/_DSC7452.jpg" width="426" /></a></span></span></span></span></div><span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: #741b47;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: georgia;"><br /></span></span></span></span>kuchnia w czekoladziehttp://www.blogger.com/profile/16651756891568810987noreply@blogger.com1Ptaszkowa, Polska49.6013719 20.894600521.291138063821151 -14.2616495 77.911605736178842 56.050850499999996tag:blogger.com,1999:blog-7363404509966790797.post-50476475746401416252021-08-30T22:31:00.008+02:002022-04-08T23:20:43.122+02:00Sernik z borówkami<p><span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: #741b47;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: georgia;">W moim domu serniki pieczone zdecydowanie wygrywają z tymi na zimno. Dlatego też tych drugich wiele nie robię, a te pierwsze są niemal na każdą okazję. Tylko za każdym razem nieco inny ;) Biorąc pod uwagę że borówki w tym roku nieźle obrodziły, postanowiłam wykorzystać je właśnie do tego ciasta. Sprawdziły się super. Słodkie, kruche ciasto, kremowa konsystencja sernika i kwaskowate owoce. Zdecydowanie najlepsze połączenie!</span></span></span></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: #741b47;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: georgia;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8RBXrA16e0VTsjunLdmhwWLiLHRYnbCx8jrxxPI1Li51a0Xqr9kA-33JLopodu-jhPBgaHzbJGc-eHujX7IqVINvO0O8_zWSx6wx4Jly_gpkFJDVyrgMzwMHB9JW2aQKEFfEcy90MoWI/s2048/_DSC7482.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1365" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8RBXrA16e0VTsjunLdmhwWLiLHRYnbCx8jrxxPI1Li51a0Xqr9kA-33JLopodu-jhPBgaHzbJGc-eHujX7IqVINvO0O8_zWSx6wx4Jly_gpkFJDVyrgMzwMHB9JW2aQKEFfEcy90MoWI/w426-h640/_DSC7482.jpg" width="426" /></a></span></span></span></span></div><p><span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: #741b47;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: georgia;"></span></span></span></span></p><a name='more'></a><p><span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: #741b47;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: georgia;">Składniki na blaszkę o wym. 23x38<br /></span></span></span></span></p><div style="text-align: left;"><p style="text-align: left;"><span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: #741b47;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: georgia;">Ciasto:</span></span></span></span></p></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: #741b47;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: georgia;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhn5UncZoTiXxGOdkUQ79MmpKWin89_hDvSvW2uWgmYZaEBEcyO0Qjc-9KW_y7oPwyTZuXlM_Fp6Tr0sge_mEjl9Y4GMnDr2VkWttnWTD3VkVTvRz2kyBVa457sBUMkwz_yv2g94HiJuqU/s2048/_DSC7474.jpg" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1365" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhn5UncZoTiXxGOdkUQ79MmpKWin89_hDvSvW2uWgmYZaEBEcyO0Qjc-9KW_y7oPwyTZuXlM_Fp6Tr0sge_mEjl9Y4GMnDr2VkWttnWTD3VkVTvRz2kyBVa457sBUMkwz_yv2g94HiJuqU/w266-h400/_DSC7474.jpg" width="266" /></a></span></span></span></span></div><p><span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: #741b47;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: georgia;">500g mąki tortowej orkiszowej<br />12g proszku do pieczenia<br />220g masła 82%<br />6 żółtek<br />150g cukru pudru lub drobnego kryształu<br />1 łyżeczka octu<br /><br />Masa serowa:<br /></span></span></span></span></p><div style="text-align: left;"><span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: #741b47;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: georgia;">1½kg sera białego potrójnie mielonego lub dobrej jakości z wiaderka</span></span></span></span></div><div style="text-align: left;"><span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: #741b47;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: georgia;">7 jajek</span></span></span></span><span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: #741b47;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: georgia;"> </span></span></span></span></div><div style="text-align: left;"><span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: #741b47;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: georgia;">200g masła</span></span></span></span><span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: #741b47;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: georgia;"> </span></span></span></span></div><div style="text-align: left;"><span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: #741b47;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: georgia;">2 budynie śmietankowe</span></span></span></span><span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: #741b47;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: georgia;"> </span></span></span></span></div><div style="text-align: left;"><span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: #741b47;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: georgia;">200g drobnego cukru</span></span></span></span><span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: #741b47;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: georgia;"> </span></span></span></span></div><div style="text-align: left;"><span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: #741b47;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: georgia;">100ml śmietanki 30%</span></span></span></span><br /></div><p><span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: #741b47;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: georgia;">Dodatkowo:<br />ok 400g borówek<br />cukier puder do posypania po wierzchu<br /><br />Sposób przygotowania<br /></span></span></span></span></p><div style="text-align: left;"><span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: #741b47;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: georgia;">Ciasto:</span></span></span></span><span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: #741b47;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: georgia;"> </span></span></span></span></div><div style="text-align: left;"><span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: #741b47;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: georgia;">Mąkę przesiewamy z proszkiem do pieczenia. Dodajemy posiekane masło, cukier, żółtka oraz ocet. Wszystko siekamy i szybko zagniatamy. Dzielimy na dwie części, jedną wkładamy do zamrażarki, a drugą wałkujemy i wykładamy na spód formy pokryty papierem do pieczenia. Dziurkujemy widelcem i wkładamy do lodówki na ok 40 minut. W międzyczasie rozgrzewamy piekarnik do temp. 200°C. Schłodzone ciasto pieczemy przez 15 minut. W tym czasie przygotowujemy masę serową.</span></span></span></span></div><div style="text-align: left;"><span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: #741b47;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: georgia;"><span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: #741b47;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: georgia;">Piekarnik skręcamy do temp. 170°C.</span></span></span></span> </span></span></span></span><span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: #741b47;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: georgia;"></span></span></span></span><br /><span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: #741b47;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: georgia;"></span></span></span></span></div><p><span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: #741b47;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: georgia;">Masa serowa:<br />Miękkie masło ucieramy z cukrem i żółtkami na jasny krem. Dodajemy partiami ser, a następnie śmietankę i przesiane proszki budyniowe. Białka ubijamy ze szczyptą soli na sztywną pianę i łączymy z masą serową. Wylewamy na podpieczony spód. </span></span></span></span><span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: #741b47;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: georgia;"><span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: #741b47;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: georgia;">Dodajemy oczyszczone (suche!) borówki i</span></span></span></span> ścieramy na grubych oczkach tarki zamrożoną drugą część ciasta. Wkładamy do piekarnika i pieczemy 70 minut. Gdyby wierzch sernika zbytnio się rumienił, możemy skręcić temp. do 160°C lub włożyć powyżej blaszkę z wyposażenia piekarnika. U mnie jednak nie było takiej potrzeby, wręcz przeciwnie- na ostatnie 10 minut włączyłam funkcję opiekania, by ciasto nabrało bardziej brązowego koloru. <br />Sernik pozostawiamy w uchylonym piekarniku najlepiej kilka godzin (nawet noc), a następnie posypujemy obficie cukrem pudrem. <br /></span></span></span></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: small;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtw-3kOnhmspuWF5XXKafkL23FpL9pV8kNw7p-p-J_ORhPfCqWwPPx2CymiVWgtu_dsysFd6sO_9aTDAayMuyUNgqh2miX0K3dHgaxASxBKwLDElVUE-gkMldy7_lk2CO3S71H86Rl3xI/s2048/_DSC7469.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1365" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtw-3kOnhmspuWF5XXKafkL23FpL9pV8kNw7p-p-J_ORhPfCqWwPPx2CymiVWgtu_dsysFd6sO_9aTDAayMuyUNgqh2miX0K3dHgaxASxBKwLDElVUE-gkMldy7_lk2CO3S71H86Rl3xI/w426-h640/_DSC7469.jpg" width="426" /></a></span></div><span style="font-size: small;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvQhCO1u3m9_8IlPy9trIbPSSx5jFVT1nXlTsnmY6wopH_5XMsgEJo0wcmOE8EIBtxk8MiVhamD1K3a5P34jnJGdjtRcZAhVQPAOfBgqQK_YoVXTuH6kIega0TDjq0-yN1YY7tQuJhNHI/s2048/_DSC7481.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1365" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvQhCO1u3m9_8IlPy9trIbPSSx5jFVT1nXlTsnmY6wopH_5XMsgEJo0wcmOE8EIBtxk8MiVhamD1K3a5P34jnJGdjtRcZAhVQPAOfBgqQK_YoVXTuH6kIega0TDjq0-yN1YY7tQuJhNHI/w426-h640/_DSC7481.jpg" width="426" /></a></span></div><span style="font-size: small;"><span style="font-family: georgia;"><br /></span></span><p></p>kuchnia w czekoladziehttp://www.blogger.com/profile/16651756891568810987noreply@blogger.com1Ptaszkowa, Polska49.6013719 20.894600521.291138063821151 -14.2616495 77.911605736178842 56.050850499999996tag:blogger.com,1999:blog-7363404509966790797.post-38566871140741868222021-08-29T00:00:00.006+02:002021-08-29T00:00:00.217+02:00Bao buns- nadziewane bułki drożdżowe, parowane na patelni<div style="text-align: left;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: georgia;"><span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: #741b47;">Lubię przeglądać aplikację Pinterest i nie zamierzam tego ukrywać. Te pyszne bułki także tam zobaczyłam, choć teraz nie jestem w stanie powtórzyć u kogo. W każdym razie starałam się odwzorować je na tyle, by nadal pozostały smaczne i apetyczne. I tak też się stało ;)</span></span></span></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: georgia;"><span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: #741b47;">Z jednej strony miękkie niczym pampuchy, z drugiej rumiane i chrupiące. W środku nadziane po brzegi pysznym warzywnym farszem z odrobiną kurczaka. Spróbujcie, nie dajcie się prosić dwa razy ;)</span></span></span></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: georgia;"><span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: #741b47;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitDqVXwb42XN096YRgtgkZbYO_sjKKtAXqZoGdhxFdYZ9kKzqFYIKfh68NjmxnFVVBb0Q9_XH195i4uthXa3mig6tBQKXOyFrNkmTq1WVNtuG84bHcbDY0-guya5UUjEHdkdy4PKmOYrE/s2048/_DSC7443.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1365" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitDqVXwb42XN096YRgtgkZbYO_sjKKtAXqZoGdhxFdYZ9kKzqFYIKfh68NjmxnFVVBb0Q9_XH195i4uthXa3mig6tBQKXOyFrNkmTq1WVNtuG84bHcbDY0-guya5UUjEHdkdy4PKmOYrE/w426-h640/_DSC7443.jpg" width="426" /></a></span></span></span></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: georgia;"><span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: #741b47;"><a name='more'></a>Składniki na ok 14 sztuk</span></span></span></span><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: georgia;"><span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: #741b47;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjh-iIa27d53EKpu7_8fIUOg0eQn4TBRz51TdFxa_rkWqR-msnq5bD8fXmble8wtW780GzsvEkm_JIWoyTn_u6xU-8GWLwQfdQ6Y3y0xM5wKlbR9qIfiaeyv7Bw66r0B-SBY5-WPa5ov1A/s2048/_DSC7442.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1365" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjh-iIa27d53EKpu7_8fIUOg0eQn4TBRz51TdFxa_rkWqR-msnq5bD8fXmble8wtW780GzsvEkm_JIWoyTn_u6xU-8GWLwQfdQ6Y3y0xM5wKlbR9qIfiaeyv7Bw66r0B-SBY5-WPa5ov1A/w266-h400/_DSC7442.jpg" width="266" /></a></span></span></span></span></div><span style="font-size: small;"><span style="font-family: georgia;"><span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: #741b47;"><br />Ciasto:</span></span></span></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: georgia;"><span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: #741b47;">350g mąki<br />20g świeżych drożdży<br />160ml ciepłej, ale nie gorącej wody<br />3 łyżki oleju Kujawski 3 ziarna<br />½ łyżeczki soli<br />½ łyżeczki cukru<br /><br />Farsz:<br />5 średnich pieczarek<br />1 por<br />250g cukinii (ze skórką)<br />1 marchewka<br />½ czerwonej papryki<br />1 pierś kurczaka<br />3 łyżki oleju Kujawski 3 ziarna<br />1 łyżeczka sosu sojowego<br />sól, pieprz do smaku<br /><br />Dodatkowo:<br />Olej Kujawski 3 ziarna do opiekania<br />biały sezam<br />650ml bulionu warzywnego<br /><br />Sposób przygotowania<br /><br />Ciasto:<br />Wodę, drożdże oraz cukier łączymy ze sobą, mieszamy. Dodajemy przesianą mąkę, sól oraz olej. Wyrabiamy gładkie ciasto- jeśli się zbyt klei, dodajemy ciut więcej mąki. Gotowe ciasto odstawiamy w miseczce pod bawełnianą ściereczką do wyrośnięcia. <br /><br />Przygotowujemy farsz:<br />3 łyżki oleju rozgrzewamy na patelni. Wrzucamy umyte i pokrojone pieczarki, następnie startą na małych oczkach marchewkę, startą na dużych oczkach cukinię, posiekanego pora i pokrojoną w kostkę paprykę. Dodajemy drobno pokrojoną pierś kurczaka, sos sojowy oraz przyprawy. Odparowujemy farsz. <br /><br />Ciasto ponownie wyrabiamy. Dzielimy na 14-15 równych kawałków. Każdy wyrabiamy i wałkujemy na placek: grubszy na środku, cienki po bokach. Nakładamy farsz i zawijamy jak pierożki chinkali- na zakładkę. Spód obtaczamy w sezamie i układamy na rozgrzanej patelni z dodatkiem oleju Kujawski 3 ziarna. Podpiekamy 2-3 minuty, a następnie zalewamy bulionem, do ½ wysokości. Przykrywamy pokrywą i po 10 minutach sprawdzamy czy są miękkie i odpowiednio uparowane. Czynność powtarzamy. Bułeczki mają być chrupiące od spodu i mięciutkie z wierzchu. Najlepsze na ciepło, ale i na zimno znikają od ręki!<br /><br /></span></span></span></span><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: georgia;"><span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: #741b47;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1-WcS2gzikudGKEaGrVDIE5Ds7UJ6CJo4VYbKWcLPMNO8vegf8BaAV03KOHvVSIuuDRLShdcOA0CDF79f5VrAAabXvT6XTODCckBqO1kD1Sb5TT8pzzhTFhXfg_Peche4G3yx2BNf1EE/s2048/_DSC7435.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1365" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1-WcS2gzikudGKEaGrVDIE5Ds7UJ6CJo4VYbKWcLPMNO8vegf8BaAV03KOHvVSIuuDRLShdcOA0CDF79f5VrAAabXvT6XTODCckBqO1kD1Sb5TT8pzzhTFhXfg_Peche4G3yx2BNf1EE/w426-h640/_DSC7435.jpg" width="426" /></a></span></span></span></span></div></div>kuchnia w czekoladziehttp://www.blogger.com/profile/16651756891568810987noreply@blogger.com0Ptaszkowa, Polska49.6013719 20.894600521.291138063821151 -14.2616495 77.911605736178842 56.050850499999996tag:blogger.com,1999:blog-7363404509966790797.post-34187453212765849592021-08-23T23:05:00.000+02:002021-08-23T23:05:14.853+02:00Deserowe latte z frużeliną wiśniową<div style="text-align: left;"><span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: #741b47;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: georgia;">Jakiś czas temu przyszła do mnie mocno aromatyczna przesyłka. Zapach świeżo palonej kawy czuć było już przy otwieraniu pudełka, nie wspominając o ulatniającym się zapachu po otwarciu pierwszej paczki. Wiecie, że ja kawę uwielbiam i dwie dziennie to minimum. Rano pobudza do życia, po południu relaksuje, a jej brak doskwiera tak bardzo, że aż głowa boli. Wiem, wiem... to już uzależnienie, ale powiem Wam, że całkiem przyjemne ;)</span></span></span></span></div><div style="text-align: left;"><span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: #741b47;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: georgia;">Zaczynamy od Corridy, przyjemnej mieszanki kawy z Indii i Ameryki Południowej. To właśnie na jej bazie przygotowałam pyszne monodesery, które są wyważone niczym ta wspaniała kawa. </span></span></span></span></div><div style="text-align: left;"><span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: #741b47;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: georgia;">Jeśli macie ochotę na filiżankę mocnego espresso lub pyszne latte, to już teraz możecie nabyć wybrane przez siebie kawy, a także akcesoria do jej przygotowania na stronie <a href="https://www.cafepanamera.com/" target="_blank">https://www.cafepanamera.com/</a> Dodatkowo wpisując w miejscu rabatowym kod: BLOG15, zyskacie 15% zniżki na całe zakupy. Warto skorzystać! Kupon rabatowy działa do końca września ;)<br /></span></span></span></span></div><div style="text-align: left;"><span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: #741b47;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: georgia;"><br /></span></span></span></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: #741b47;"><span style="font-size: small;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjebt0z4CAz7w0fvtHh5grhq77vTJlrz8Az6u3msyt5ai-IykI4agAWGEnM4V6Zav9t3IUoGmTAPR-5JbvKFLr21MoBIOAQP2WZgUeXzdKQjsLAqkuTxd8PpV5Z5jVfd1kSFKOgOz3-IQk/s2048/_DSC7557.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1365" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjebt0z4CAz7w0fvtHh5grhq77vTJlrz8Az6u3msyt5ai-IykI4agAWGEnM4V6Zav9t3IUoGmTAPR-5JbvKFLr21MoBIOAQP2WZgUeXzdKQjsLAqkuTxd8PpV5Z5jVfd1kSFKOgOz3-IQk/w426-h640/_DSC7557.jpg" width="426" /></a></div><span style="font-family: georgia;"></span></span></span></span></div><span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: #741b47;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: georgia;"></span></span></span></span><div style="text-align: left;"><span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: #741b47;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: georgia;"><a name='more'></a>Składniki na ok 12 pucharków o poj. 100ml każdy<br /> </span></span></span></span></div><div style="text-align: left;"><span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: #741b47;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: georgia;">Biszkopt, forma o wymiarach: 20 x 24cm</span></span></span></span><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: #741b47;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: georgia;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2HW6VXy9zXCmOKWQ0evMDrU5gR7gzd28UwZEVBW5VJQFwQPmT5Ur0qPfQ9f55Tw9Glso1PQHbV9Q2LxHwxTvSbVIyIrwBzek6ZhCv9Lnb0tQrmCjE9057ErBCLofMp5XMx24NV405e0E/s2048/_DSC7526.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1365" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2HW6VXy9zXCmOKWQ0evMDrU5gR7gzd28UwZEVBW5VJQFwQPmT5Ur0qPfQ9f55Tw9Glso1PQHbV9Q2LxHwxTvSbVIyIrwBzek6ZhCv9Lnb0tQrmCjE9057ErBCLofMp5XMx24NV405e0E/w266-h400/_DSC7526.jpg" width="266" /></a></span></span></span></span></div><span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: #741b47;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: georgia;">2 jajka<br />70g drobnego cukru<br />3 łyżki espresso (np. kawa Corrida- Palarnia Cafe Panamera)<br />szczypta soli<br />70g mąki pszennej<br />40g mąki ziemniaczanej<br /><br />Espresso do ponczowania<br /><br />Krem kawowy:<br />125g czekoladowego mascarpone<br />100ml śmietanki 30%<br />1 łyżka cukru pudru<br />4 łyżki espresso<br /><br />Krem z białą czekoladą:<br />100ml śmietanki 30%<br />²⁄₃ tabliczki białej czekolady<br /><br />Frużelina wiśniowa:<br />150g mrożonych wiśni<br />3 łyżki wody<br />40g cukru<br />1 łyżeczka soku z cytryny<br />8g mąki ziemniaczanej rozmieszane w 3 łyżkach wody<br /><br />Sposób przygotowania<br /><br />Biszkopt:<br />Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy. Gdy się spienią dodajemy szczyptę soli, a gdy ubiją po odrobinie cukru. W kolejnym kroku dodajemy żółtka oraz powoli wystudzoną kawę espresso. Do masy biszkoptowej przesiewamy obie mąki i deliaktnie mieszamy przy użyciu szpatułki. Biszkopt przelewamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia, wyrównujemy i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180°C na ok 18 minut. Studzimy i wycinamy tyle par kółek o średnicy pojemniczka deserowego ile ich chcemy zrobić. U mnie było potrzebnych 24 sztuki. <br />Na dno każdego kieliszka układamy krążek biszkoptu i polewamy łyżeczką kawy espresso. <br /><br />Krem kawowy:<br />Serek mascarpone łączymy z cukrem pudrem i śmietanką, powoli dodajemy kawę espresso. Krem przekładamy do rękawa cukierniczego z szeroką końcówką (lub ucinamy worek) i wyciskamy po odrobinie kremu na każdy krążek (ma go całkowicie pokryć). Układamy kolejny krążek biszkoptu i dociskamy.<br /><br />Krem z białą czekoladą:<br />Białą czekoladę rozpuszczamy w mikrofali lub w kąpieli wodnej. Studzimy. Łączymy ze śmietanką i krótko miksujemy. Nakładamy na biszkopty, wykałaczką przebijamy pęcherzyki jeśli takie powstaną. Wkładamy do lodówki na minimum pół godziny. <br /><br />Frużelina wiśniowa:<br />Wiśnie przekładamy do małego rondelka, dodajemy 3 łyżki wody i stawiamy na małym palniku pod przykryciem. Gdy wiśnie puszczą sok, dodajemy cukier oraz sok z cytryny. Gotujemy. Mąkę ziemniaczaną rozprowadzamy w trzech łyżkach wody i wlewamy do rondelka. Intensywnie mieszamy do zgęstnienia. Pozostawiamy do wystudzenia a następnie nakładamy na wierzch deserów. Dekorujemy miętą.</span></span></span></span></div><div style="text-align: left;"><span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: #741b47;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: georgia;"><br /></span></span></span></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: #741b47;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: georgia;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnQSdgtqaaza44mk_2dPEg3Q3YXcXINx5c-hy2McwwzRtRJHaOkgBFKp-y9bRoEMTj-W4fNFmIizDSi_n8fPMFWVv96iOr66yNrCmct6KPc8j8uxWlkSZzzqcouTZrUMZjEJ6HSqCYe2U/s2048/_DSC7548.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1365" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnQSdgtqaaza44mk_2dPEg3Q3YXcXINx5c-hy2McwwzRtRJHaOkgBFKp-y9bRoEMTj-W4fNFmIizDSi_n8fPMFWVv96iOr66yNrCmct6KPc8j8uxWlkSZzzqcouTZrUMZjEJ6HSqCYe2U/w426-h640/_DSC7548.jpg" width="426" /></a></span></span></span></span><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: #741b47;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: georgia;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGpFDtFE87xZaJz9Ny9hyphenhyphenMAseJPJOd-YyxalOgkWFpxNsy1OvJ2IuuIVEkVwV05Nz9gEgMP21oHnr90M6IiSGFvVtJskWECpWK8hIjGoAE96gByZ5lDEpuzvvxgYsBVpkdkLHsLer3znc/s2048/_DSC7551.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1365" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGpFDtFE87xZaJz9Ny9hyphenhyphenMAseJPJOd-YyxalOgkWFpxNsy1OvJ2IuuIVEkVwV05Nz9gEgMP21oHnr90M6IiSGFvVtJskWECpWK8hIjGoAE96gByZ5lDEpuzvvxgYsBVpkdkLHsLer3znc/w426-h640/_DSC7551.jpg" width="426" /></a></span></span></span></span></div></div><span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: #741b47;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: georgia;"><br /></span></span></span></span>kuchnia w czekoladziehttp://www.blogger.com/profile/16651756891568810987noreply@blogger.com0Ptaszkowa, Polska49.6013719 20.894600521.291138063821151 -14.2616495 77.911605736178842 56.050850499999996tag:blogger.com,1999:blog-7363404509966790797.post-68298263641066634612021-08-21T10:59:00.006+02:002022-04-08T23:21:29.443+02:00Tort schowany w owocach<p><span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: #741b47;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: georgia;">Nie jest to mój autorski pomysł, bo tortów takich już wiele można spotkać, ale połączenie jak najbardziej jest w pełni obmyślone przeze mnie. Teraz, po fakcie nieco żałuję, że do borówek których w tym roku miałam naprawdę dużoooo, nie dodałam choć odrobinę jagód by uzyskać wyraźniejszy, mocniejszy kolor ale jak to mówią człowiek mądry po szkodzie, choć w moim wypadku mówić o szkodzie jest nieco nie na miejscu ;) Nie dość że wizualnie tort prezentował się fantastycznie, to jeszcze zapewnił mi możliwość "walki" o robot planetarny (choć szanse nadal marne) no i przede wszystkim sprawił, że na Instagramie zawitało do mnie ponad 150 nowych osób, co dla małego konta jest niewyobrażalnie ważne i przede wszystkim motywujące. Był to też mój urodzinowy torcik, a że dziś moje imieniny, to wstawiam go także tutaj, bo wiem że nie każdy korzysta z Instagrama ;)</span></span></span></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: #741b47;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: georgia;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyhYO_YZmA0CpyN2_uY-SbxgyO_iOVZCFAazNIt_ehYatMwGHOoygPO0vkm8eqp4u-7ynJVoC9z13xW2GcUrDrE0VIXPniEPhv09olPvUfKsTW9xRK5FccCyts535Zp_fsHKQU1lhJ75E/s2048/_DSC7415.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1365" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyhYO_YZmA0CpyN2_uY-SbxgyO_iOVZCFAazNIt_ehYatMwGHOoygPO0vkm8eqp4u-7ynJVoC9z13xW2GcUrDrE0VIXPniEPhv09olPvUfKsTW9xRK5FccCyts535Zp_fsHKQU1lhJ75E/w426-h640/_DSC7415.jpg" width="426" /></a></span></span></span></span></div><span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: #741b47;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: georgia;"><a name='more'></a>Składniki na tort o śr 16cm (w efekcie końcowym ok 20cm)<br /><br />Ciasto szpinakowe:</span></span></span></span><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: #741b47;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: georgia;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQNr31l_YaHX3BQmh-fF_tjRLw7BULpKb1Yg59o6pjR0HQjCrJK9vWYwamtUhiXJ9VESaT4tJ7uZh8lrPtBs5FVuZq60WaXFtEm6Fy0IvguMPxotHwrcWg2LcUQpCXW26P4qq42Q4j0wc/s2048/_DSC7426.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1365" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQNr31l_YaHX3BQmh-fF_tjRLw7BULpKb1Yg59o6pjR0HQjCrJK9vWYwamtUhiXJ9VESaT4tJ7uZh8lrPtBs5FVuZq60WaXFtEm6Fy0IvguMPxotHwrcWg2LcUQpCXW26P4qq42Q4j0wc/w266-h400/_DSC7426.jpg" width="266" /></a></span></span></span></span></div><p><span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: #741b47;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: georgia;">150g świeżego szpinaku<br />80g oleju Kujawskiego 3 ziarna<br />sok z ½ cytryny<br />3 jajka<br />100g drobnego cukru<br />275g mąki tortowej<br />1 duża łyżeczka proszku do pieczenia<br /><br />Krem:<br />400g borówek (można użyć jagód- wtedy kolor będzie piękny, fioletowy)<br />2 łyżki soku z cytryny<br />250g śmietany 36%<br />15g żelatyny<br />20g zimnej wody<br />40g cukru pudru<br /><br />Ganache:<br />100g śmietany 36%<br />100g białej czekolady<br /><br />Dodatkowo:<br />Galaretka z czerwonej porzeczki<br />Miks owoców (mrożonych lub jeszcze lepiej świeżych): maliny, truskawki, jeżyny, czerwona porzeczka, borówka amerykańska, winogrono zielone oraz listki mięty<br />3 galaretki przezroczyste lub kolorowe<br /><br />Sposób przygotowania<br /><br />Ciasto:<br />Szpinak miksujemy z olejem i sokiem z cytryny na idealnie gładką papkę. Jajka ubijamy z cukrem na puch, powoli dodajemy masę szpinakową, a na końcu mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia. Delikatnie mieszamy ciasto szpatułką, a następnie przelewamy do tortownicy o śr. 16cm (wyłożonej na spodzie papierem do pieczenia). Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180°C na 40 minut (do suchego patyczka). Ciasto rośnie z "kopką" dlatego gdy przestygnie ścinamy ją, a pozostałe dzielimy na 4, nie za grube blaty. 3 z nich, które będą na spodzie i w środku smarujemy cienką warstwą galaretki z czerwonej porzeczki (lub jakimś kwaśnym dżemem). Pierwszy blat umieszczamy ponownie w tortownicy.<br /><br />Krem:<br />Borówki miksujemy z sokiem z cytryny i przecieramy przez sito, by nie było skórek. Żelatynę zalewamy wodą, odstawiamy na kilka minut, a następnie przekładamy do borówek i stawiamy na małym palniku, by żelatyna się rozpuściła i dobrze się połączyła z owocami. Borówek nie gotujemy! Zestawiamy z palnika i studzimy, ale uważamy by nie zgęstniały za bardzo. <br />Śmietanę ubijamy z cukrem pudrem. Stopniowo dodajemy borówki. Kremem przekładamy każdy blat ciasta szpinakowego. Wstawiamy do lodówki na kilka godzin, by krem nabrał odpowiedniej konsystencji. <br /><br />Ganache:<br />Białą czekoladę rozpuszczamy w mikrofali lub nad parą wodną. Studzimy. Dodajemy do śmietany i ubijamy. Smarujemy boki i wierzch tortu. Ponownie schładzamy kilka godzin. <br /><br />Galaretki rozpuszczamy w 1¹∕₃ litra gorącej wody. Część przelewamy do mniejszego garnuszka, by nam szybciej zaczęła tężeć. Gotowy tort układamy na szerokiej podstawce i zakładamy specjalny rant, pozostawiając ok 2 cm luzu. Tort łącznie z rantem i podstawką owijamy od spodu folią aluminiową, co zapobiegnie ewentualnemu wydostaniu się galaretki. <br />Tężejącą galaretkę wylewamy na spód wokół tortu. Układamy część owoców, odrobinę listków mięty. Gdy galaretka zastygnie (upewnijmy się czy na pewno!) dajemy kolejną warstwę galaretki i owoców. Tak samo dekorujemy wierzch. Schładzamy najlepiej całą noc w lodówce. Przed wyjęciem tortu, warto obkroić galaretkę nożem tuż przy rancie, by nie popękała. Można też użyć specjalnej folii. Jako że nie posiadam takiej, a nie pomyślałam o "obkrojeniu" (tzn pomyślałam za późno!) to u mnie są pewne niedoskonałości, ale na tyle nieistotne, że nie warto się nimi przejmować ;)</span></span></span></span></p><div><span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: #741b47;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: georgia;"></span></span></span></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: #741b47;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: georgia;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-siXsrk1Yy52VYh61LjfqRkJsxaJPVPR3QDB5bNz2AIrKN13vLsBj0aM3ilj95-0qrvw3vJVs60eweKGCGOAOvM4zoBFGBkh1ZX-Jr3JwSDk_bTXw0N6a2nYHEIq9ylzFy-3uuBf3Ryk/s2048/_DSC7430.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1365" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-siXsrk1Yy52VYh61LjfqRkJsxaJPVPR3QDB5bNz2AIrKN13vLsBj0aM3ilj95-0qrvw3vJVs60eweKGCGOAOvM4zoBFGBkh1ZX-Jr3JwSDk_bTXw0N6a2nYHEIq9ylzFy-3uuBf3Ryk/w426-h640/_DSC7430.jpg" width="426" /></a></span></span></span></span></div><span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: #741b47;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: georgia;"><br /></span></span></span></span>kuchnia w czekoladziehttp://www.blogger.com/profile/16651756891568810987noreply@blogger.com0Ptaszkowa, Polska49.6013719 20.894600521.291138063821151 -14.2616495 77.911605736178842 56.050850499999996tag:blogger.com,1999:blog-7363404509966790797.post-72598644931354312092021-08-20T00:26:00.000+02:002021-08-20T00:26:56.788+02:00Rogaliki z mozzarellą i pesto z czosnku niedźwiedziego<p><span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: #741b47;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: georgia;">Zapraszam Was dziś na nieco prosty poczęstunek. Jakiś czas temu brałam udział w konkursie organizowanym na Instagramie, gdzie do wykorzystania w trakcie przygotowania posiłku był olej Kujawski. Zgłoszeń dodałam kilka, dwóch już nie zdążyłam, ale pewnie udostępnię je tak na IG jak i tutaj. Ale wracając- zaczęłam od łatwego przepisu, który możecie przygotować jako dodatek do śniadania, obiadu a nawet kolacji. Proste rogaliki drożdżowe wypełnione czosnkowym pesto (za które dziękuję koleżance Męża) i mozzarellą. Sami widzicie, nic wiele... a efekt zadowalający :) </span></span></span></span></p><p></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: #741b47;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: georgia;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0KloWIgB3u0R3wZ0I_DlSH7o1j7Pc4zEjbPXAZ7pdrVeGChZgHotH_WN_aYL0HyNp0Hc2t4LDxf5nbkLMyWf6eH_u41MOBj37keQ9Wpa593TDWgVa-81VHKr1ysz36FpmQgvHZuBoigQ/s2048/_DSC7409.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1365" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0KloWIgB3u0R3wZ0I_DlSH7o1j7Pc4zEjbPXAZ7pdrVeGChZgHotH_WN_aYL0HyNp0Hc2t4LDxf5nbkLMyWf6eH_u41MOBj37keQ9Wpa593TDWgVa-81VHKr1ysz36FpmQgvHZuBoigQ/w426-h640/_DSC7409.jpg" width="426" /></a></span></span></span></span></div><div style="text-align: left;"><span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: #741b47;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: georgia;"> <span><a name='more'></a></span></span></span></span></span></div><div style="text-align: left;"><span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: #741b47;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: georgia;"><br /></span></span></span></span></div><div style="text-align: left;"><span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: #741b47;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: georgia;">Składniki na 8 rogali<br /></span></span></span></span></div><p></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: #741b47;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: georgia;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZU7NIwA94HlOr5eW9lhc6mK2Z9VVIKyVmWtAw1uRl2FyYTwVztkQciprZoZKqOBc_ujUBNErZPl9R7A_FIN_DxmUtQFYpgpj7ARItjWGdHgmvuO7eiUsLtiKdq7jf96qIS5LdV2oJ7Mg/s2048/_DSC7406.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1365" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZU7NIwA94HlOr5eW9lhc6mK2Z9VVIKyVmWtAw1uRl2FyYTwVztkQciprZoZKqOBc_ujUBNErZPl9R7A_FIN_DxmUtQFYpgpj7ARItjWGdHgmvuO7eiUsLtiKdq7jf96qIS5LdV2oJ7Mg/w266-h400/_DSC7406.jpg" width="266" /></a></span></span></span></span></div><p><span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: #741b47;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: georgia;">Ciasto:<br />350g mąki (użyłam takiej do wypieków drożdżowych)<br />150ml letniej wody<br />50ml ciepłego mleka<br />3 łyżki oleju Kujawskiego 3 ziarna<br />1 płaska łyżeczka cukru<br />1 płaska łyżeczka soli<br />25g świeżych drożdży<br />1 łyżeczka suszonego czosnku niedźwiedziego<br /><br />Dodatkowo:<br />2 duże łyżeczki pesto z czosnku niedźwiedziego<br />1 duża kulka mozzarelli<br />tarty parmezan do posypania po wierzchu<br /><br />Sposób przygotowania:<br /><br />Wodę, mleko, cukier oraz drożdże łączymy ze sobą. Mąkę przesiewamy, dodajemy sól, składniki płynne z drożdżami,olej oraz suszony czosnek. Wyrabiamy gładkie, elastyczne ciasto i odstawiamy do wyrośnięcia pod bawełnianą ściereczką.<br />Gotowe ciasto wałkujemy na kształt trapezu o bokach ok. 45cm (podstawa), 30cm (góra) i 25cm (boki). Tniemy na 8 długich, ale wąskich trójkątów. Każdy delikatnie jeszcze wałkujemy. Nakładamy po odrobinie pesto czosnkowego i plasterku mozzarelli. Zwijamy na kształt rogalika. Tak przygotowane posypujemy tartym parmezanem. Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180°C na 20 minut. Podajemy na ciepło jako przekąska lub jako dodatek do dań z grilla/sałatek.</span></span></span></span></p><p><span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: #741b47;"><span style="font-size: small;"></span></span></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: small;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjl3-CWc6RrRb7yTFZKL28H8k-lPVpRcxdIbzfSMFj6pkFpOM3V-HvsIvucvyYOZ0ENFaUBphMCHj5b5GsY2iVzge8Qsma0KrBGzJAdk-X6kae3yl4ITuG3wIJYqvb8GAe6aWDlhZisnB4/s2048/_DSC7402.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1365" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjl3-CWc6RrRb7yTFZKL28H8k-lPVpRcxdIbzfSMFj6pkFpOM3V-HvsIvucvyYOZ0ENFaUBphMCHj5b5GsY2iVzge8Qsma0KrBGzJAdk-X6kae3yl4ITuG3wIJYqvb8GAe6aWDlhZisnB4/w426-h640/_DSC7402.jpg" width="426" /></a><div class="separator" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1365" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwESi5fniRmZgmX2QYYEa54penfC7axjzovRlgLDhbFx5xIQIHEeC5AkcXgfURSXRJPrM8ZmHW3Rw3XlxXHpzD8aAGmuySDrdUJ5RarAfwFR5aeiRKCGkdqdir_-1daMXIzewBmLxpOuw/w426-h640/_DSC7412.jpg" width="426" /></div></span></div><span style="font-size: small;"><span style="font-family: georgia;"><br /></span></span><p></p><span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: #741b47;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: georgia;"></span></span></span></span>kuchnia w czekoladziehttp://www.blogger.com/profile/16651756891568810987noreply@blogger.com1Ptaszkowa, Polska49.6013719 20.894600521.291138063821151 -14.2616495 77.911605736178842 56.050850499999996tag:blogger.com,1999:blog-7363404509966790797.post-19578391046976531492021-08-06T00:24:00.004+02:002021-08-06T00:25:30.894+02:00Sos kurkowy<p><span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: #741b47;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: georgia;">W lesie pojawiły się pierwsze grzyby. Nie jestem jakąś pasjonatką zbierania, a znalezienie jadalnego jest dla mnie nie lada wyczynem, ale kurki i prawdziwki jestem w stanie rozpoznać i sporadycznie się o nie potknąć :D I choćby dla tych pojedynczych sztuk, lubię iść w las, wytężać wzrok i myśleć o tym, co zrobię z grzybów jak już odpowiednią ilość dorwę. Niekoniecznie sama... Jeśli idziemy to przynajmniej w czwórkę, sama z chłopakami jakoś nie lubię, choć nieraz "obrzeżami" się zdarzy przejść. Kurki do przygotowania sosu też nie są przeze mnie uzbierane, ale za to skonsumowane z ogromną radością :)</span></span></span></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: #741b47;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: georgia;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJ9bTZpIBp_1f4uDbWsCzln9Dl2mupalLHdxMreH3i-se-AV4a8XL0VkeV4OWvnJn9td3f3vMdl7_jXUChvEyO0j97RrRb-nKRDo6y2Mtt0uyUJVdoYMTtkjxzsEh3oKdZ-8LjSD4dHQA/s2048/_DSC7295.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1365" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJ9bTZpIBp_1f4uDbWsCzln9Dl2mupalLHdxMreH3i-se-AV4a8XL0VkeV4OWvnJn9td3f3vMdl7_jXUChvEyO0j97RrRb-nKRDo6y2Mtt0uyUJVdoYMTtkjxzsEh3oKdZ-8LjSD4dHQA/w426-h640/_DSC7295.jpg" width="426" /></a></span></span></span></span></div><div style="text-align: left;"><span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: #741b47;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: georgia;"><a name='more'></a></span></span></span></span></div><div style="text-align: left;"><span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: #741b47;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: georgia;"><br /></span></span></span></span></div><div style="text-align: left;"><span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: #741b47;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: georgia;">Składniki:</span></span></span></span><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: #741b47;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: georgia;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiU5FKrVx8QjdiKPprPSeq7wMc34STdDdDHLGuyFSzoHIKwL8AbW8PZAbDunQDVgmh7j0qzYQARqlweQs6C2ee_1Nn8oFEFf3R2JX4HEVBNZPgDguTWAN1aBvxzR01hAM2Oh7VSizT3ZYg/s2048/_DSC7300.jpg" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1365" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiU5FKrVx8QjdiKPprPSeq7wMc34STdDdDHLGuyFSzoHIKwL8AbW8PZAbDunQDVgmh7j0qzYQARqlweQs6C2ee_1Nn8oFEFf3R2JX4HEVBNZPgDguTWAN1aBvxzR01hAM2Oh7VSizT3ZYg/w266-h400/_DSC7300.jpg" width="266" /></a></span></span></span></span></div></div><p><span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: #741b47;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: georgia;">70g masła 82%<br />1 średnia biała cebula<br />370g świeżych kurek<br />125ml kwaśnej śmietany<br />125ml słodkiej śmietanki<br />sól, pieprz do smaku<br />natka pietruszki do posypania<br /></span></span></span></span></p><div style="text-align: left;"><span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: #741b47;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: georgia;">Sposób przygotowania:</span></span></span></span></div><p><span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: #741b47;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: georgia;">Kurki przekładamy do miski i zalewamy wrzącą wodą z solą. Pozostawiamy na 2 minuty po czym wylewamy wodę i powtarzamy czynność. Jest to najprostszy, a zarazem najszybszy sposób na czyszczenie tych grzybów. Odcinamy ewentualnie brzydkie końcówki i sprawdzamy czy gdzieś nie pozostał brud. Większe kroimy na mniejsze kawałki, małe pozostawiamy w całości. <br />Na patelni rozpuszczamy masło, dodajemy drobno posiekaną cebulę. Mieszamy by się nie przypaliła, a tylko lekko poddusiła. Wrzucamy kurki i mieszamy z cebulką. Smażymy na małym ogniu przez ok 15 minut, a następnie dodajemy wymieszane ze sobą śmietany. Mieszamy do momentu zgęstnienia i uzyskania pożądanej przez nas konsystencji. Doprawiamy solą oraz pieprzem i posypujemy posiekaną natką pietruszki. Podajemy jako dodatek do mięs lub pieczywa lub jako samodzielne danie w połączeniu z makaronem lub jak w moim przypadku- nadmiar użyłam jako nadzienie na pizzę. <br /></span></span></span></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: #741b47;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: georgia;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBzGbBYbBHrnpxeIzrbBHrRloY_ZeOZyXShqwHbiGYrTz5VQ6WsObzfpUcGnp9B4yIFfW5gJSSr46En8O-qGYmL7S3OVCaAc0pz1tCqjWfnY90B_OJKiFUrnGQU651Y3cvJ2vLlzd8Wm8/s2048/_DSC7304.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1365" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBzGbBYbBHrnpxeIzrbBHrRloY_ZeOZyXShqwHbiGYrTz5VQ6WsObzfpUcGnp9B4yIFfW5gJSSr46En8O-qGYmL7S3OVCaAc0pz1tCqjWfnY90B_OJKiFUrnGQU651Y3cvJ2vLlzd8Wm8/w426-h640/_DSC7304.jpg" width="426" /></a></span></span></span></span></div><span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: #741b47;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: georgia;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiawgrZ7-8fWKxQHHfQt6jfyEot-wNY0Cr0g5F4QuCJONvC41mTdyMgXhfS7lhxok-K1Vf56SdzpI83VjR0edzovV1fWwwoWYkY12gTHLIlNTv5RYDpXSbno_2arjK6LYAz1-GCOFDumfQ/s2048/_DSC7298.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1365" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiawgrZ7-8fWKxQHHfQt6jfyEot-wNY0Cr0g5F4QuCJONvC41mTdyMgXhfS7lhxok-K1Vf56SdzpI83VjR0edzovV1fWwwoWYkY12gTHLIlNTv5RYDpXSbno_2arjK6LYAz1-GCOFDumfQ/w426-h640/_DSC7298.jpg" width="426" /></a></span></span></span></span></div><span style="background-color: #f3f3f3;"><span style="color: #741b47;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: georgia;"><br /></span></span></span></span>kuchnia w czekoladziehttp://www.blogger.com/profile/16651756891568810987noreply@blogger.com0Ptaszkowa, Polska49.6013719 20.894600521.291138063821151 -14.2616495 77.911605736178842 56.050850499999996