Sałatka z sosem bazyliowym (Sałatka "100 gram")

Już od jakiegoś czasu cieszy się popularnością na moim Instagramie, dziś także dostępna na blogu- sałatka "100 gram". Prosta, sycąca i z lekkim bazyliowym twistem. Idealna na wszelkie okazje czy imprezy rodzinne. Każdego składnika potrzebujecie dokładnie 100g- nie licząc oczywiście przypraw :)

Składniki:

100g makaronu ryżowego

100g szynki konserwowej

100g sera żółtego

100g świeżego ogórka

100g pomidorów

100g kukurydzy

Sos:

100g majonezu

100g jogurtu naturalnego

3 ząbki czosnku

garść świeżej bazylii

sól, pieprz

Sposób przygotowania:

Makaron ryżowy gotujemy w osolonej wodzie wg przepisu na opakowaniu, studzimy. Ser ścieramy na tarce o dużych oczkach, szynkę i pomidora kroimy w kosteczkę. Ogórka dokładnie myjemy i bez obierania kroimy wzdłuż na cztery części, a następnie w plasterki. Kukurydzę płuczemy i wsypujemy do pozostałych składników.

Majonez, jogurt, ząbki czosnku oraz bazylię umieszczamy w blenderze i miksujemy do uzyskania gładkiej konsystencji. Dodajemy ok pół łyżeczki soli oraz nieco mniej pieprzu. Łączymy z przygotowanymi składnikami i odstawiamy na min. 30 minut.