Nie tylko dla wielbicieli słodyczy, ale dla wszystkich ceniących sobie smaczną i niedrogą kuchnię. Czemu więc "Kuchnia w czekoladzie"?
To właśnie ciemna i biała czekolada są dominującymi kolorami w moim królestwie, do którego Was zapraszam:)

niedziela, 22 marca 2015

Słodkie mini babeczki do wielkanocnego koszyczka

Widzę, że powoli zaczyna się wielkanocny klimat, nie tylko na blogach, ale przede wszystkim w sklepach... Kiedyś na zakupach stałam w takiej kolejce, że zeszło dłużej niż samo chodzenie po markecie. Dlatego sugerując się tymi przesłankami dzielę się z Wami na pierwszy wielkanocny wpis- mini babeczki idealne do wielkanocnego koszyczka:) Nie zajmują wiele miejsca, a smakują wybornie:)


Składniki:
Na ok 15 sztuk:
15 dkg masła
15 dkg cukru pudru
25 dkg mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 cukier waniliowy
3 żółtka, 2 białka
3 łyżki mleka
skórka starta z jednej cytryny
olejek pomarańczowy

Lukier:
1 białko
ok. szklanka cukru pudru


Sposób przygotowania:
Margarynę ucieramy z mlekiem, cukrem i żółtkami. Dodajemy startą skórkę z cytryny, proszek, kilka kropel olejku i mąkę. Na końcu ubijamy pianę z dwóch białek i mieszamy delikatnie razem z powstałą wcześniej masą. Nakładamy do małych silikonowych foremek do 2/3 wysokości i pieczemy w temp. 180 st ok 30 min. Jeszcze ciepłe namaczamy w przygotowanym wcześniej lukrze. (Białko utarte z cukrem pudrem) Posypujemy kolorową posypką, pozostawiamy do ostygnięcia. 


Efekt końcowy:

 

6 komentarzy:

  1. Też od jakiegoś czasu sama piekę takie babeczki do koszyczka. te sklepowe już wcale mi nie smakują ;) Pozdrawiam :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Asiu, kiedy najlepiej je upiec? Ile przed świętami?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ja je piekę zazwyczaj w piątek :) W sobotę do koszyczka, a w niedzielę do śniadania :)

      Usuń
  3. Asiu a lukier utrzeć mikserem na sztywną pianę?

    OdpowiedzUsuń
  4. Ja tradycyjnie ucieram pałką:) Jeśli robisz mikserem, to oczywiście na gładką, lekko lejącą konsystencję, by było dobrze lukrować :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Fajny pomysł, kupne małe babki do koszyczka są dla mnie niejadalne, okropne. U mnie kupne służą jedynie jako dekoracja do koszyczka.
    Zapiszę przepis na mini babeczki domowe.

    OdpowiedzUsuń

Daj znać, że ze mną jesteś! Zostaw komentarz :)