Zupa kalafiorowa

Ostatnio jeśli dzielę się z Wami przepisem, to jakimś takim- wg mnie oczywiście, bardziej skomplikowanym, wymyślnym. Dziś postanowiłam więc przyjść z najzwyklejszą kalafiorową, bo przecież sporo osób zaczynających przygodę z gotowaniem szuka podstaw, przepisów, które w prosty sposób powiedzą jak coś zrobić. 
U mnie jest już wiele takich wskazówek, ale na zupy jakby mniej. Chłopaki mają swoje ulubione, które jedzą najczęściej, więc na innych się nie skupiam. Aż do ostatniego tygodnia, kiedy kupiłam pięknego młodziutkiego kalafiora i zaryzykowałam! Do zupy dodałam ziemniaki i makaron, tak- by w razie czego, chłopaki mogli się czymś posilić gdyby jednak ten kalafior im nie spasował ;) Nie zagęszczałam dodatkowo mąką, ale dodałam odrobinę kwaśnej śmietany. Zjedli pięknie całe porcje, a kolejnego dnia poprawili resztą ;) Mogę ją śmiało wpisać na listę pożądanych :)

Porcja dla ok 6 osób:

1½ litra wody

2 łyżki domowej bulionetki

2 większe młode marchewki

1 kalafior

Ok 6 większych młodych ziemniaków

2 garści makaronu muszelki

Sól, pieprz do smaku

Pęczek koperku

1 łyżka śmietany

Sposób przygotowania:

Garnek z wodą, pastą warzywną oraz marchewką stawiamy na ogniu. Gdy się zagotuje wrzucamy pokrojone w kostkę ziemniaki, po ok 10 minutach makaron, a po kolejnych 10- różyczki umytego kalafiora. Całość gotujemy pod lekko uchyloną pokrywką. Gdy składniki są miękkie, ale nie rozgotowane- doprawiamy solą oraz pieprzem, wrzucamy posiekany koperek, a na końcu dodajemy zahartowaną z odrobiną zupy śmietanę. Smacznego!