Krem kukurydziany

Mam swoje ulubione zupy, które przygotowuję najczęściej, głównie z myślą o chłopakach. Czasem jednak pokuszę się o coś zupełnie innego i wcale, ale to naprawdę wcale tego nie żałuję. 
Najgorsze jednak jest w tym to, że trafić w gusta Olka jest cholernie ciężko, wziął to chyba po Tatusiu, bo i ten nie zje tego, co nieznane... I choć pisać nie powinnam, to przyznaję bez bicia, że właśnie Ci dwaj nawet się nie tknęli. Żeby chociaż spróbowali i powiedzieli "Sorry matka, ale dziś to Ci nie wyszło...", to człowiek jakoś by zniósł. Ale w momencie jak robię i oni od razu mówią, że nie, nie, tego nie spróbujemy, to człowieka szlag chce trafić! 
Na szczęście Adaś- póki co- należy do tych odważnych i razem ze mną zjadł swoją porcję, bez może dwóch łyżeczek. Jestem z niego dumna! 
A Wam szczerze polecam, bo krem naprawdę wart uwagi i wypróbowania ;) Zwłaszcza, że zrobicie w kilka chwil.

Składniki na 4 porcje:

 

3 średniej wielkości ziemniaki

2 puszki kukurydzy

1 średnia cebula czerwona

2 ząbki czosnku

2 łyżki oleju rzepakowego z dodatkiem bazylii

2 łyżeczki domowej, warzywnej bulionetki

½ wędzonej, słodkiej papryki

Szczypta kminu rzymskiego

Szczypta gałki muszkatołowej

50 ml słodkiej 30% śmietanki

700ml wody

Sól, pieprz do smaku

Sposób przygotowania w Tefal Companion:

Do misy z ostrzem do wyrabiania nalewamy olej, wrzucamy pokrojoną na ćwiartki cebulę oraz ząbki czosnku. Ustawiamy prędkość 6, czas 3 minuty i temperaturę 100°C. Po tym czasie dokładamy ziemniaki pokrojone na kilka części, odcedzoną kukurydzę, domową bulionówkę oraz przyprawy. Wszystko zalewamy wodą i ustawiamy program Soup1 na 20 minut. Gdy zupa będzie zmiksowana na gładki krem, ustawiamy raz jeszcze prędkość 7 i czas ok 30 sekund. Włączamy i przez otwór w pokrywie wlewamy śmietankę. Podajemy z grzankami, groszkiem ptysiowym lub tak jak ja- z makaronem naleśnikowym.

Sposób przygotowania tradycyjny:

W garnku rozgrzewamy olej smakowy, wrzucamy przeciśnięty przez praskę czosnek oraz drobno posiekaną cebulę. Podsmażamy przez ok 3 minuty, a następnie zestawiamy z ognia i dodajemy pozostałe składniki. Zalewamy wodą i gotujemy przez ok 25 minut- do miękkości ziemniaków. Gotową zupkę dokładnie blenderujemy i mieszamy ze śmietanką. Podajemy z grzankami, groszkiem ptysiowym lub tak jak ja- z makaronem naleśnikowym.