Nie tylko dla wielbicieli słodyczy, ale dla wszystkich ceniących sobie smaczną i niedrogą kuchnię. Czemu więc "Kuchnia w czekoladzie"?
To właśnie ciemna i biała czekolada są dominującymi kolorami w moim królestwie, do którego Was zapraszam:)

czwartek, 6 sierpnia 2015

Sakiewki z makaronem w sosie pomidorowym

Mój autorski pomysł na wykorzystanie makaronu i pomidorów. To właśnie ten przepis brał udział w konkursie zmagań blogerów organizowanym przez Makarony Polskie. 
A Wasze głosy pomogły mi wygrać zestaw naczyń żaroodpornych, które wczoraj do mnie dotarły :) 


Składniki:

Na 12 sztuk:
200g makaronu typu świderki
3 tortille o śr ok 30 cm
4 pomidory
6 pieczarek
10 dkg sera żółtego
1 łyżeczka posiekanego świeżego tymianku
1 łyżeczka bazylii świeżej lub suszonej
1/2 cebuli
2 ząbki czosnku
1 łyżka masła
1 łyżka oleju smakowego (pomidor, papryka ostra, bazylia)
1 pęczek pietruszki
sól, pieprz do smaku
12 nitek szczypiorku


Sposób przygotowania:

1. Tortille dzielimy na ćwiartki, zwijamy jak na zdjęciu.


2. Pomidory zalewamy wrzątkiem, ściągamy skórkę i dzielimy na małe kawałki. Cebulę i czosnek siekamy drobno i podsmażamy na łyżce masła. Do rumianych składników przekładamy cząstki pomidorów, posiekany tymianek oraz bazylię i gotujemy cały czas mieszając aż do zredukowania się sosu i wyparowania nadmiaru wody. Dosypujemy pietruszkę i doprawiamy solą i pieprzem. Pieczarki siekamy w talarki i podsmażamy bez dodatku tłuszczu. Dokładamy do sosu pomidorowego.


 3. Makaron gotujemy w osolonej wodzie z dodatkiem łyżki oleju smakowego na al dente. Odcedzony i przelany zimną wodą łączymy z sosem pomidorowym. Tak przygotowanym farszem nadziewamy nasze rożki z tortilli, końce związujemy szczypiorkiem i układamy obok siebie w tortownicy. Posypujemy drobno startym żółtym serem i zapiekamy w nagrzanym do 170st C piekarniku ok 10 minut. Podajemy na ciepło. Smacznego!


 Do nadzienia makaronowego można także dodać drobno pokrojonego kurczaka usmażonego w przyprawach.


Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Daj znać, że ze mną jesteś! Zostaw komentarz :)