Muffinki "Sówki"

Już jakiś czas temu je przygotowałam i nie będę ukrywać, że głównie zależało mi na efekcie wizualnym, ale wyszło także całkiem przyzwoicie smakowo. Chciałam w ten sposób zachęcić Olusia do pójścia do przedszkola. Wiecie, te opowieści, że sowa jest symbolem mądrości i jak będzie chodził do przedszkola to i on będzie bardzo mądry i w ogóle... Nie wiem czy mnie słuchał, póki co wychodzi na to, że tak średnio ;) Do przedszkola cały czas chodzić nie chce, tłumacząc się kaszlem i katarem. Fakt, że kaszel jeszcze ma okropny i sama nie chcę go puszczać, ale dzień w dzień tłumaczę, że jak tylko będzie ok, to idziemy :) 
Wracając do muffinek- nie ma chyba nic prostszego od ich przygotowania. Mieszacie składniki, przelewacie do papilotek i pieczecie! Myślicie, że te są trudniejsze? Nic podobnego! Fakt- może trzeba poświęcić chwilkę na dekorację, bo żeby przepołowić ciasteczko trzeba trochę sprytu, ale to i tak są minuty, a nie żmudne godziny. Naprawdę warto się poświęcić i przygotować swoim pociechom takie słodkie sówki. Sprawdzą się na pewno na urodzinowej imprezce, a jeśli obchodzicie urodziny właśnie w przedszkolu, to na pewno każdy maluch będzie robił oczy ze zdziwienia! Przekonajcie się sami :)

Składniki na 12 sztuk:

 

2 jajka

150g jogurtu naturalnego gęstego

½ szklanki oleju roślinnego

1¾ szklanki mąki pszennej typ 550

100g cukru

½ łyżeczki sody oczyszczonej

½ płaskiej łyżeczki proszku do pieczenia

2 łyżki kakao

1 tabliczka gorzkiej czekolady

2 łyżki mleka

36 sztuk ciasteczek oreo (lub podobnych)

24 sztuki brązowych drażetek m&m’s

12 sztuk żółtych drażetek m&m’s

Sposób przygotowania:

Składniki mokre dokładnie mieszamy. W osobnej misce łączymy składniki suche, które później stopniowo dodajemy do wymieszanych z jogurtem i olejem jajek.

Formę na muffinki wykładamy papilotkami. Nakładamy po łyżce ciasta, układamy po jednym ciasteczku oreo i przykrywamy pozostałym ciastem, napełniając foremki mniej więcej do ¾ wysokości. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180⁰C na ok 25 minut (do suchego patyczka).

Czekoladę wraz z mlekiem roztapiamy w kąpieli wodnej.

Po lekkim przestudzeniu ścinamy odrobinę babeczki z wierzchu i polewamy czekoladą.

Ciasteczka dzielimy na dwie części- jedna z białą masą na oczy, druga bez- na uszy. Ciasteczka bez masy dzielimy na pół. Przyklejamy do muffinek i dekorujemy drażetkami m&m’s. Brązowe- w miejsce źrenic wystarczy lekko docisnąć do masy, natomiast żółtą drażetkę (dziub) można przykleić także za pomocą czekolady. Pozostawiamy do całkowitego zastygnięcia się polewy.

Sposób przygotowania w Tefal Companion:

Wszystkie składniki przekładamy do misy urządzenia z założonym ostrzem do wyrabiania. Zamykamy pokrywę i ustawiamy prędkość 7, a czas 2 minuty. Gotowe ciasto nakładamy do ⅔ wysokości papilotek, zatapiając w środku każdej babeczki ciasteczko oreo. Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180⁰C na ok 25 minut. Studzimy na kracie. Postępujemy z dekoracją jak wyżej.