Tuńczykowa pasta z awokado i rzodkiewką

Nie robię zbyt wielu past, sama nie wiem dlaczego, bo oboje z M. bardzo je lubimy. Chyba po prostu o nich zapomniałam ;) Aż do tego momentu... bo obawiam się z kolei, że teraz będzie ich prawdziwy wysyp! Jest tyle świeżych warzyw, że na pewno część past będzie właśnie z nimi. 
Początkowy zamysł był taki, że pastę podam w naleśnikach, ale pech chciał, że w domu zabrakło mleka... Nie usmażyłam więc naleśników i zamieniłam je na krakersy oraz chleb. 
Sama pasta ma wyczuwalny smak tuńczyka i chrupiącą rzodkiewkę. Specjalnie nie chciałam miksować pasty zbyt długo, bo wyszłaby jednolita i pewnie jednokolorowa maziuga. 
Przepis bierze udział w konkursie #MasterTuńczyk.

Składniki:

 

1 dojrzałe awokado

1 puszka tuńczyka w sosie własnym Princes

5 większych rzodkiewek

1 jajko na twardo

½ pęczka szczypiorku

½ pęczka zielonej pietruszki

2 łyżki musztardy (można dać pół na pół z ostrą)

Sól, pieprz do smaku

Sposób przygotowania:

Tuńczyka odsączamy z zalewy i przekładamy do pojemnika blendera. Dodajemy wydrążone awokado, jajko, umyte rzodkiewki oraz pozostałe składniki. Miksujemy do uzyskania pożądanej konsystencji- u mnie nie była całkiem gładka ;) Doprawiamy solą i pieprzem, podajemy z krakersami, z chlebem, naleśnikiem lub wg własnego gustu i upodobania.

Zachęcam do udziału w konkursie także na stronie www.konkurstunczyk.eu :)