Cynamonowe pierogi z truskawkami

Uwielbiam pierogi, każde bez wyjątku :) Na słodko i na słono :)
Dziś uraczę Was takimi pysznymi, z truskawkami i śmietanką- w końcu sezon na truskawki w pełni! Smacznego!

Składniki:

Na 2 porcje (ok. 30 pierożków)
Ciasto:
3 szklanki mąki pszennej
0.5 łyżeczki soli
1 łyżeczka cynamonu
1 jajko
3/4 szklanki przegotowanej, ciepłej wody
ok 30 średniej wielkości truskawek do pierogów
Dodatkowo:
ok. pół szklanki słodkiej śmietanki 30%
1 opakowanie śmietanfixu
ok 10 truskawek do dekoracji

Sposób przygotowania:

Ciasto: Mąkę przesiewamy na blat lub stolnicę, dodajemy jajko, sól, cynamon i wodę. Zagniatamy. Zostawiamy pod ciepłym naczyniem na ok 15 minut. Po tym czasie ciasto wałkujemy podsypując delikatnie mąką. Wycinamy literatką kółka. Na połowę nakładamy po truskawce, przykrywamy drugim krążkiem i sklejamy dookoła.  
Pierożki obtaczamy w mącę. Gotujemy ok 3 minuty od momentu wypłynięcia wszystkich na wierzch.
Śmietankę ubijamy z dodatkiem smietanfixu. Polewamy pierożki, delikatnie mieszamy. Podajemy ze świeżymi truskawkami.

 Efekt końcowy: