Nie tylko dla wielbicieli słodyczy, ale dla wszystkich ceniących sobie smaczną i niedrogą kuchnię. Czemu więc "Kuchnia w czekoladzie"?
To właśnie ciemna i biała czekolada są dominującymi kolorami w moim królestwie, do którego Was zapraszam:)

piątek, 31 października 2014

Biszkoptowe z owocami

Połączenie kakaowego biszkoptu, puszystej pianki, owoców i galaretek jest strzałem w dziesiątkę:)



Składniki na blaszkę 36x24cm:

Biszkopt kakaowy:
4 jajka
1 szklanka cukru
2 łyżki płaskie kakaa
3 łyżki mąki krupczatki
3 łyżki mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka płaska proszku do pieczenia

Pianka:
Kubek 220g śmietany 30%
3/4 szklanki cukru pudru
1 opakowanie śmietan-fixu
1 galaretka truskawkowa rozpuszczona w 3/4 szklanki gorącej wody
  

Sposób przygotowania:

1. Biszkopt: Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy ze szczyptą soli na puszystą, gęstą pianę. Dodajemy po jednym żółtku i odrobinie cukru cały czas ubijając. Po dodaniu wszystkich żółtek oraz cukru, przesiewamy obie mąki, proszek oraz kakao i delikatnie mieszamy, najlepiej drewnianą łyżką. Biszkopt pieczemy w temp. 180st ok 30 minut- do suchego patyczka.
 2. Pianka: Śmietankę ubijamy wraz z dodatkiem smietanfixu i cukru pudru. Na koniec wlewamy przestudzoną, rozpuszczoną galaretkę truskawkową. Piankę możemy wstawić na chwilkę do lodówki, żeby szybciej stężała, ale musimy uważać żeby nie wyciągnąć jej za późno.
 3.  Banana i truskawki kroimy w plasterki, pomarańczę w drobną kostkę. Układamy wedle pomysłu- u mnie były to kwiaty.


4. Galaretki rozpuszczamy tak jak na opakowaniu- każdą w 0.5l gorącej wody i przestudzonymi zalewamy cisto. Po wylaniu pierwszej galaretki dobrze jest wstawić ciasto do lodówki, wtedy szybciej stężeje i będzie można wylać drugi kolor. Tak samo robimy przed ostatnią galaretką. Podajemy schłodzone.


5 komentarzy:

  1. cudnie Asiu wyglądają Twoje wypieki a ten to szczególnie :)
    chyba kiedyś wykorzystam ten pomysł
    pozdrawiam ;)

    OdpowiedzUsuń
  2. a i jeszcze mała sugestia abyś wyłączyła weryfikację obrazkową przy dodawaniu komentarzy, będzie przyjemniej zostawiać po sobie ślad :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Dzięki za podpowiedź:) Nawet nie wiedziałam, że mam hasła przy komentarzach:)

    OdpowiedzUsuń

Będzie mi miło jeśli zostawisz słowo od siebie, pamiętaj jednak, że wszelkie komentarze z linkami, lądują w spamie ;)

Pamiętaj także, że pozostawiając komentarz wyrażasz zgodę na publikację jego jak i Twojego Nicku na tej stronie.