Domowa nutella, lekko orzechowa

Nutellę domową robiłam po raz pierwszy, a naszło mnie na nią dosłownie w momencie, jak zobaczyłam piękne zdjęcia na blogu Majeczki. Swoją wersję postanowiłam wzbogacić o orzechy, które uwielbiam.

Tak przygotowaną nutellę możemy wykorzystać do ciast i naleśników, ale możemy też zjeść z nią pyszne śniadanie. 

Uważajcie tylko, by jej nie przypalić w trakcie przygotowania. A o to nietrudno, zwłaszcza jak dosypiemy orzechy. Nie odchodźcie od garnka!

Składniki:

1½ kg śliwek węgierek
½ tabliczki mlecznej czekolady
2 pełne łyżki kakao
400g cukru kryształu
100g orzechów włoskich

Sposób przygotowania:

Śliwki myjemy, pestkujemy i przepuszczamy przez maszynkę do mięsa. Dodajemy cukier i smażymy na małym ogniu ok 2 godziny często mieszając. Do wysmażonych, gęstych powideł dodajemy pokruszoną czekoladę, kakao oraz zmielone orzechy. Całość smażymy jeszcze ok 20 minut, a następnie przekładamy do wyparzonych i osuszonych słoiczków. Dobrze zakręcone wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 120st C i pasteryzujemy 30 minut. Po tym czasie piekarnik wyłączamy, a słoiczki nutelli pozostawiamy w nim do całkowitego ostudzenia.