Pizzerinki ze szparagami

Na śmierć o nich zapomniałam! Sezon na szparagi powoli dobiega końca, a ja się łaskawie obudziłam, że przecież gdzieś coś mam takiego, co być może Was zainteresuje. No bo wiecie, ani to trudne, ani czasochłonne... Kosztowne też jakoś specjalnie nie. Za to smaczne i uzależniające. Zresztą ciasto francuskie, to jedno z moich ulubionych i gdyby nie cena masła, to pewnie sama pokusiłabym się częściej przygotować je w domu, niż kupować gotowe. A tak, idę na łatwiznę. Może mnie tu nie ukamienujecie za to😁 Częstujcie się!

Składniki na 4 szt.

1 opakowanie ciasta francuskiego

2 łyżki śmietany

1 jajko

Szczypta gałki muszkatołowej

12 szt zielonych szparag

4 krótkie kabanosy

8 krótkich liści buraka

Kilka pomidorków koktajlowych

4 łyżki tartej mozzarelli

Sól, pieprz do smaku

Sposób przygotowania:

Ciasto francuskie dzielimy na 4 części. Boki podwijamy do góry i smarujemy roztrzepanym jajkiem. Podpiekamy przez 3 minuty w piekarniku nagrzanym do 200⁰C. Jeśli zbyt dużo urosło, nakłuwamy widelcem. Resztę jajka łączymy ze śmietaną i szczyptą gałki muszkatołowej, wylewamy na podpieczony spód. Sparzone wrzątkiem i zahartowane zimną wodą szparagi układamy po 3  na każdej sztuce. Dokładamy po odrobinie kabanosów, pomidorków koktajlowych oraz botwinki. Posypujemy tartą mozzarellą. Pieczemy w temp 190⁰C przez ok 17 minut. Podajemy na ciepło lub zimno.