Składniki:
Na ok 10 sztuk:
Ciasto:
1.5 szklanki mleka
1 jajko
1 szklanka mąki
0,5 szklanki wody mineralnej
1/4 szklanki oleju rzepakowego
szczypta soli
1 op. cukru waniliowego
1 szklanka płatków owsianych
Farsz:
1 kostka sera białego chudego (250g)
2 żółtka
1 cukier waniliowy
0.5 szklanki cukru kryształu
Szklanka kremu pomarańczowego:
2 duże pomarańcze
1/2 cytryny
110g cukru kryształu
125g masła
2 żółtka
olej do smażenia
Sposób przygotowania:
Składniki na naleśniki mieszamy. Na patelni rozgrzewamy tłuszcz, wylewamy ciasto na naleśnika i posypujemy odrobiną płatków owsianych. Przewracamy na drugą stronę i delikatnie opiekamy. Postępujemy tak do końca ciasta. Ser mieszamy z żółtkami oraz cukrami. Smarujemy nim każdy naleśnik i zwijamy w kopertę. Opiekamy w grillu elektrycznym. Polewamy kremem pomarańczowym, dekorujemy miętą. Krem pomarańczowy: Pomarańcze myjemy, z jednej ścieramy skórkę, a następnie wygniatamy sok z obu pomarańczy i cytryny. Przelewamy do rondelka i gotujemy wraz z otartą skórką na wolnym ogniu ok 10-15 minut. Dodajemy cukier oraz masło i ponownie mieszamy aż do rozpuszczenia składników. Na koniec dodajemy roztrzepane żółtka i mieszamy do momentu aż krem zacznie nam gęstnieć (ok 20 minut).
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
Będzie mi miło jeśli zostawisz słowo od siebie, pamiętaj jednak, że wszelkie komentarze z linkami, lądują w spamie ;)
Pamiętaj także, że pozostawiając komentarz wyrażasz zgodę na publikację jego jak i Twojego Nicku na tej stronie.