Składniki:
Na blaszkę o śr. 28cm
Ciasto:
350g mąki
180g masła (zimne i twarde- wprost z lodówki)
szczypta soli
4 łyżki przegotowanej wody
Farsz:
0.5kg mięsa mielonego wieprzowego
20 dkg pieczarek
1 mała czerwona cebula
kilkanaście pomidorków koktajlowych
1 mała lub pół dużej papryki
1 serek topiony pieczarkowy (100g)
1 jajko
3 łyżki jogurtu naturalnego
ok 20 dkg sera żółtego w kawałku lub 8 plasterków
sól, pieprz
Sposób przygotowania:
1. Ciasto: Mąkę, masło, wodę i sól siekamy ze sobą i łączymy w całość. Zawijamy w woreczek foliowy i odstawiamy do zamrażarki na ok 30 minut. Po tym czasie wyciągamy i wałkujemy między dwoma kawałkami folii. Wykładamy formę do tarty i nakłuwamy widelcem. Wstawiamy do nagrzanego do 200st C piekarnika (grzałka górna i dolna) i pieczemy ok 15 minut.
2. Pieczarki myjemy i kroimy w talarki. Podlewamy odrobiną wody, delikatnie solimy i smażymy na małym ogniu. Dodajemy mięso i przyprawiamy. Smażymy. Na przyrumienioną tartę wykładamy farsz oraz krążki cebuli, paprykę i pomidorki koktajlowe.
3. Serek topiony, jajko i jogurt miksujemy. Doprawiamy solą i pieprzem. Przygotowanym sosem polewamy tartę, wierzch posypujemy serem i wstawiamy ponownie do piekarnika na ok 40 minut w temp. 190st C (grzałka dolna), pod koniec zmieniamy na grzałkę górną i dolną i pieczemy jeszcze 5 minut.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
Będzie mi miło jeśli zostawisz słowo od siebie, pamiętaj jednak, że wszelkie komentarze z linkami, lądują w spamie ;)
Pamiętaj także, że pozostawiając komentarz wyrażasz zgodę na publikację jego jak i Twojego Nicku na tej stronie.